Descrição
Construímos alambiques para destilarias artesanais, casas de uísque e engarrafadores por contrato há tempo suficiente para saber que a conversa sobre dimensionamento raramente começa pelo equipamento. Começa pelo fermentador.
Dimensionamento: 200L, 300L, 500L ou 1000L
Um sistema de 200L é adequado para uma taproom ou uma destilaria que funciona dois ou três dias por semana, e ainda assim enche um barril de 53 galões sem uma equipe em tempo integral. 300L é o passo que a maioria dos pequenos produtores dá quando as contas de atacado crescem. 500L e 1000L são máquinas de produção. Eles querem vapor, uma sala de caldeira e um plano de piso onde um empilhador possa alcançar a escotilha. Comparando 500L com 1000L? Olhe primeiro para a capacidade de fermentação. Um alambique de 1000L alimentado por três fermentadores de 500L compra dias ociosos que você ainda paga.
Aquecimento, cobre e as opções que importam
O aquecimento elétrico mantém os locais urbanos simples, sem caldeira e sem certificação de vapor, e a parada é um interruptor. O vapor compensa quando você está executando lotes consecutivos, pois custa menos por litro e trata as proteínas da lavagem de forma mais suave. O cobre pertence ao caminho do vapor: seções da coluna, braço lynne, condensador. Uma caldeira de aço inoxidável com internos de cobre oferece a maior parte do perfil de sabor a um preço menor e com muito menos trabalho de polimento.
Cesto de gim, agitador e configuração do condensador são as três opções que os compradores mais frequentemente se arrependem de pular. O cesto adiciona flexibilidade botânica por um custo modesto. Um agitador é quase obrigatório em lavagens com grãos ou alto teor sólido.
Antes de fazermos a cotação
Envie o tamanho do lote, ABV alvo de entrada e saída, preferência de aquecimento, altura do teto, localização do ralo do piso, voltagem disponível ou capacidade da caldeira, e porto de destino. Com esses detalhes podemos confirmar dimensões, utilidades e frete em uma única passagem em vez de três.
Estrutura de um Destilador
Produtos relacionados
Alambique de destilação de rum com coluna de cobre de 3000L | Destilador de álcool multi-espírito
Construímos este alambique de destilação de cobre de 3000L para rum, uísque, conhaque e espíritos neutros. Coluna de cobre e caminho de vapor, aquecimento a vapor ou elétrico, e opções como cesta de gim e agitador. Envie sua receita de mosto, ABV alvo, dados de utilidades e dimensões do local para um orçamento preciso.
Sistema Comercial de Brassagem de Mosto de 1000L | Equipamento de Casa de Cerveja Profissional
Um sistema comercial de brassagem de mosto de 1000L para cervejarias que ultrapassam 500L e destilarias que produzem sua própria lavagem. Aquecimento a vapor ou elétrico, caminho de mosto em cobre, agitador e opções de redemoinho. Envie o tamanho do lote e utilidades para um desenho de layout e orçamento de frete.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
