Описание
Пивоваренный комплекс и ферментационный пакет объемом 15BBL подходят для пивных пабов и региональных крафтовых пивоварен, переходящих от пилотных партий к дистрибуции. Горячая часть может состоять из двух или трех сосудов; холодная часть использует 15BBL унитанки с рабочим объемом около 17,6 гл. Мы устанавливаем высоту люка, положение раковочного рычага, положение коллектора гликоля и линию возврата CIP во время проверки чертежей, так как эти детали определяют, будет ли подвал работать в день двойного варения.
Поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из SUS304 по стандарту. SUS316L целесообразен при высоком содержании хлоридов в воде или агрессивной очистке. Внутренняя оболочка 3 мм, ребристая куртка 2 мм, облицовка 2 мм. Сварные швы выполнены методом TIG, травлены и пассивированы, с полировкой поверхности, контактирующей с продуктом, до Ra ≤0,8 мкм. Каждая куртка и внутренний сосуд проходят испытание на давление перед изоляцией. Стандартные уплотнения из пищевого EPDM; можно указать силиконовые или Viton. Сообщите нам температуру каустика CIP перед выбором уплотнений.
Унитанки с ребристой курткой существуют, потому что 15BBL ферментирующего пива не удерживают температуру эля при охлаждении только окружающей средой. Две или три независимые зоны — конус, нижняя часть корпуса, верхняя часть корпуса — позволяют проводить резкое охлаждение без обледенения конуса. Давление внутри бака и давление в куртке имеют отдельные характеристики. Предохранительные клапаны, манометры и настройки сброса соответствуют рейтингу каждого сосуда. Не используйте настройку сброса куртки как настройку сброса бака.
Угол конуса важен для осаждения дрожжей и сухого охмеления. 60° обычно используется для 15BBL; более пологий конус может подойти для интенсивного сухого охмеления, но может менее эффективно осаждать дрожжи. Позиции портов соответствуют вашему технологическому листу. Три-кламп фитинги стандартны; мы можем подобрать DIN, SMS или RJT. Распылительный шар CIP и линия возврата рассчитаны на поток насоса — обычно 25–30 галлонов в минуту при 30–40 psi.
Технические характеристики
| Размер партии | 15BBL / примерно 17,6 гл |
| Внутренняя оболочка | SUS304, 3 мм; SUS316L опционально |
| Рубашка | Ребристая куртка, 2 мм, SUS304 |
| Изоляция | PU 80 мм |
| Внутреннее давление | 0,2 МПа / 29 psi |
| Давление в куртке | 0,3 МПа / 43 psi |
| Конус | 60° стандартно; 45–75° опционально |
| Поверхность | Контакт с продуктом Ra ≤0,8 мкм, травленый и пассивированный |
| Фитинги | CIP-распылительный шар, рукав для установки, клапан для отбора проб, порт для сухого хмеления, манометр, предохранительный клапан |
| Зоны охлаждения | 2 или 3 независимые зоны |
Часто задаваемые вопросы
Нужны ли мне два или три сосуда? Два сосуда подходят для дней с одним варочным циклом и элями. Три сосуда сокращают время между двойными варками и помогают с лагерами, но стоят дороже и требуют места на полу.
Может ли один бак на 15BBL обслуживать эль и лагер? Да, если площадь рубашки и подача гликоля поддерживают 45–52°F для эля и 34–39°F для лагера. Укажите вашу самую низкую установленную температуру перед выбором чиллера.
Какие коммунальные услуги следует подтвердить? Поток и давление гликоля, поток насоса CIP и расположение слива часто ограничивают планировку больше, чем размеры бака.
Определите количество партий в неделю, стили пива, исходную плотность и формат упаковки. Эти данные задают количество баков, размер чиллера и необходимость яркого пивного бака. Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных баков и доступное пространство. Мы можем рекомендовать объем бака, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Линия оборудования для крафтового пивоварения 10bbl SUS304 для пивного бара
Эта линия пивоварни из нержавеющей стали объемом 10 баррелей предназначена для пивных пабов и небольших крафтовых производителей, которым необходимы повторяемая ферментация, точный контроль температуры и удобный доступ для CIP. Мы используем сосуды из SUS304, ребристые охлаждающие рубашки, санитарные фитинги и компактную компоновку. Поделитесь размером партии, стилями пива и планом помещения, чтобы мы могли подтвердить объем танков, площадь охлаждения и подключения коммуникаций.
Паровой двухсосудный варочный цех 10BBL SUS304 для крафтовой пивоварни
Эта пивоварня на 10 баррелей с двумя сосудами сочетает заторный/фильтрационный чан с паровым котлом/вихревым чаном из нержавеющей стали SUS304. Мы обеспечиваем испытания давления рубашек, санитарную сварку, трубопроводы с тройными зажимами, доступ для CIP и варианты управления для крафтовых пивоварен, пивных пабов и контрактных производителей. Поделитесь размером партии, стилями пива, подачей пара и планом помещения, чтобы мы могли настроить оборудование.
Коммерческое пивоваренное оборудование 10BBL 15BBL: пивоварня и ферментеры
Коммерческая пивоваренная система 10–15 BBL, созданная для реальной работы в погребе: сосуды из SUS304 или 316L, зональные ребристые рубашки, ферментеры с давлением 15–30 psi и трубопроводы с три-кламп соединениями. Эта страница охватывает допуски изготовления, размеры площади охлаждения, требования к CIP и технические характеристики, которые покупатели должны подтвердить перед запросом коммерческого предложения.
1000L 10 гл паронагреваемая двухсосудная нержавеющая варочная емкость и чан для затирания
Эта пивоварня на 1000 л с двумя сосудами объединяет паронагреваемый заторный чан и варочный котел на компактной платформе из нержавеющей стали объемом 10 hl. Подходит для крафтовых пивоварен, которым требуется повторяемое затирание, кипячение сусла и удобная для CIP эксплуатация. Настройте ложное дно, промывку, паровую рубашку, клапаны и управление в соответствии с вашим графиком партий, подачей коммунальных ресурсов и планировкой помещения.
1000L до 3000L нержавеющий ферментер для пива с давлением и мешалкой
Эти пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 1000–3000 л сочетают сосуды с рабочим давлением, мешалку, рубашки с вмятинами для охлаждения, коническое дно и доступ для CIP для пивоварен, работающих с высокоградусными, сухохмелеными, фруктовыми или дрожжевыми партиями. Мы изготавливаем из SUS304 или 316L, пассивируем сварные швы, контактирующие с продуктом, и настраиваем порты, предохранительные клапаны и зоны охлаждения в соответствии с размером партии, трубопроводами и доступным пространством.
Система крафтового пивоварения 1000L–2000L | Комплексное оборудование для пивоварни
Пивоваренные системы под ключ объемом 1000–2000 л для крафтового пива, построенные как пивоварни из двух или трех сосудов из SUS304, с опциональными контактными поверхностями из 316L, ребристой гликолевой оболочкой и 360° CIP. Мы подбираем котлы, теплообменники и ферментеры в соответствии с объемом партии, частотой варки и площадью помещения, затем согласуем коммунальные услуги и управление с зданием.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Пивоваренный комплекс объемом 10000 л с чаном для затирания/фильтрации, варочным котлом, вихревым чаном и баком горячей воды, изготовленный из AISI 304 или 316L с паровым нагревом, рабочими рубашками на 0,3 МПа и фитингами, готовыми к CIP. Размер рассчитан для пивоварен с несколькими циклами в день, которым необходима стабильная прозрачность сусла и предсказуемая скорость нагрева.
Оборудование для коммерческого пивоварения емкостью 10000L 20000L
Наши пивоваренные системы объемом 10 000 и 20 000 литров созданы для коммерческой стабильности партий, а не для выставочных характеристик. Мы подбираем объем резервуара, площадь рубашки, маршрутизацию CIP и давление в соответствии с вашими стилями пива, графиком ферментации и мощностями коммунальных услуг. Конструкция из SUS304 или 316L, контролируемая сварка и практичные расположения портов помогают вашей команде проводить повторяемое пивоварение и планировать техническое обслуживание без сюрпризов.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
