Описание
Пивоваренный цех 1500 л/2000 л для растущего производства
Мы создаем эту систему для пивоварен, которые переросли пилотные партии, но все еще нуждаются в гибкости по стилям. Партия объемом 1500 л подходит для загруженного пивного ресторана или небольшой региональной пивоварни; 2000 л дают больше возможностей для упаковочного пива и сезонных выпусков. Пивоваренный цех может поставляться в виде набора из 4 сосудов — затиральный, фильтрационный, варочный, вихревой — или 5-сосудного варианта с отдельными затиральным и фильтрационным сосудами и отдельным баком для горячей воды.
Качество сусла зависит от геометрии сосуда, режима нагрева, времени передачи и доступа для очистки. Мы подбираем размер варочного и вихревого сосудов исходя из вашей гравитации сусла и скорости испарения, а не только номинального объема.
Материалы, сварные швы и отделка
Поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из SUS304 по умолчанию; 316L доступен для воды с высоким содержанием хлоридов, агрессивных CIP или гигиенических программ в молочной промышленности. Мы выполняем TIG-сварку с защитным газом, шлифуем и полируем критические швы, затем травим и пассивируем. Внутренняя отделка обычно Ra ≤0,8 мкм на контактных с продуктом поверхностях. Прокладки из EPDM или силикона подбираются с учетом температуры CIP и химической совместимости.
Охлаждение, давление и очистка
Охлаждение сусла и контроль температуры ферментера обеспечиваются рубашками с вмятинами или змеевиковыми рубашками. Каждый сосуд под давлением оснащен предохранительным клапаном, рассчитанным на рабочее давление — не используйте предохранительный клапан вместо контролируемой гликолевой системы. CIP основан на распылительных шарах, отдельном насосе и правильном уклоне труб; мертвые зоны обычно являются причиной повторного загрязнения.
Технические характеристики
| Объём партии | 1500 л или 2000 л |
|---|---|
| Пивоваренный цех | 4-сосудный или 5-сосудный |
| Материал | SUS304; 316L по желанию |
| Нагрев | Пар, электричество или прямой огонь |
| Управление | Ручное, полуавтоматическое или ПЛК |
| Соединения | Три-кламп, DIN, SMS |
| Отделка поверхности | Ra ≤0,8 мкм контакт с продуктом |
Часто задаваемые вопросы
Нужен ли мне 5-сосудный пивоваренный цех? Выбирайте 5-сосудный вариант, если вы часто варите сусла с высоким содержанием добавок или многоступенчатые заторы и нуждаетесь в более быстрой смене партий. Многие эли и лагеры хорошо варятся на 4-сосудном наборе.
Можно ли добавить ферментеры позже? Да. Мы подбираем трубопроводы пивоварни и гликолевые коллекторы в соответствии с запланированным количеством танков, но оставляем изоляционные клапаны для будущих подключений.
Что нам нужно подготовить для получения коммерческого предложения? Размер партии, стили пива, количество варок в день, доступный пар или электроэнергия, площадь пола, высота потолка и количество танков.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Пивоваренный цех из нержавеющей стали объемом 2000-3000 л | Оборудование для коммерческих крафтовых пивоварен
Пивоваренный цех из нержавеющей стали объемом 2000-3000 литров является этапом между пилотным производством и полным коммерческим выпуском. Эти установки построены как системы из двух или трех сосудов из SUS304 или 316L, с паровым, электрическим или прямым нагревом, с ребристыми кожухами, сварными швами TIG, обработанными травлением и пассивацией, а также с ручным или программируемым логическим контролем (PLC). Предназначены для крафтовых пивоварен, пивных ресторанов и контрактных площадок.
500L Двухсосудная пивоварня из нержавеющей стали SUS304 с электрическим нагревом для микропивоварен
Двухсосудная пивоварня объемом 500 л из нержавеющей стали SUS304 с электрическим нагревом в кожухе, чан для затирания/фильтрации и котел/вихревой фильтр на одной раме. Предназначена для пивных пабов и небольших производственных пивоварен, которым требуется повторяемое производство сусла за один цикл, простая CIP очистка и управление ступенчатым затиранием без необходимости трехсосудной линии.
Система пивоваренного ферментационного танка на 2000 л под ключ для пивоваренного завода
Ферментационный танк на 2000 л для пивоварни — это не просто сосуд, он определяет ритм партии, тепловую нагрузку и график очистки. Эта система под ключ включает детали изготовления, варианты материалов, размер рубашки, настройку CIP и практические рекомендации по выбору правильной конфигурации для элей, лагерей и крепких сортов пива.
Ферментационный танк для пивоварения, оборудование для пивоварни, машина для производства этанола
Ферментационные танки с рубашкой для пива, сидра, комбучи и производства этанола. Изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками из гликоля с вмятинами или каналами, санитарными фитингами tri-clamp и коническим дном под углом 60° или 90°. Индивидуальные объемы от 100 л до 100 BBL. Сообщите нам размер вашей партии, тип пива, количество танков и доступное пространство для практичной конфигурации пивоварни.
800-литровый конический ферментер и оборудование для варочного цеха для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 800 литров, предназначенный для пивных пабов и пилотных пивоварен. Конструкция из SUS304 или 316L, ребристые охладительные рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги, готовые к CIP. Практические рекомендации по углу конуса, площади охлаждения и производственным деталям, необходимым для составления полного предложения по конфигурации танка.
Цилиндроконический ферментационный танк для пива от 500 л до 20 BBL
Цилиндроконические ферментационные танки для пива объемом от 500 л до 20 BBL, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками охлаждения с вмятинами или каналами, PU-изоляцией, CIP-распылительным шаром и фитингами, рассчитанными на давление. Мы подбираем угол конуса, площадь рубашки и рабочее давление в соответствии с размером партии, стилем пива и целью быстрого охлаждения. Сообщите нам объем вашей партии и планировку пивоварни для получения настроенного предложения.
10BBL температурно-контролируемый ферментер для пивоварни
Этот 10BBL температурно-контролируемый ферментер подходит для пивоварен, производящих примерно 310 галлонов за партию. Конус и нижняя часть цилиндра оснащены рубашками с гликолем для точного контроля ферментации. Доступен из SUS304 или 316L, рассчитан на рабочее давление 15 или 30 psi. Мы подбираем рубашки, клапаны и схему CIP в соответствии с вашим варочным цехом и системой подачи гликоля.
1000л коммерческая система варки сусла | Оборудование для пивоварен профессионального уровня
1000л коммерческая система варки сусла для пивоварен с объемом производства более 500л и винокурен, которые производят собственный брагу. Паровое или электрическое нагревание, медный путь сусла, опции мешалки и вихревого бака. Отправьте размер партии и данные по коммунальным услугам для создания чертежа и расчета стоимости доставки.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
