Mô tả
Một gói nhà máy nấu bia và lên men 15BBL phù hợp với các quán brewpub và các nhà máy bia thủ công khu vực chuyển từ các lô thử nghiệm sang phân phối. Phần nóng có thể gồm hai hoặc ba bình; phần lạnh sử dụng các bình đơn 15BBL với thể tích làm việc khoảng 17,6 hL. Chúng tôi thiết lập chiều cao cửa người, vị trí cánh tay rót, vị trí đầu nối glycol và đường trả CIP trong quá trình xem xét bản vẽ, vì những chi tiết này quyết định liệu hầm bia có hoạt động trong ngày nấu đôi hay không.
Bề mặt tiếp xúc sản phẩm tiêu chuẩn là SUS304. SUS316L là lựa chọn hợp lý khi nước của bạn có hàm lượng chloride cao hoặc việc vệ sinh mạnh mẽ. Vỏ trong dày 3 mm, áo dimple dày 2 mm, lớp phủ dày 2 mm. Mối hàn là TIG, được làm sạch và thụ động hóa, với độ bóng bề mặt tiếp xúc sản phẩm đạt Ra ≤0.8 μm. Mỗi áo và bình trong đều được kiểm tra áp suất trước khi cách nhiệt. Gioăng EPDM đạt chuẩn thực phẩm là tiêu chuẩn; có thể chỉ định silicone hoặc Viton. Hãy cho chúng tôi biết nhiệt độ dung dịch CIP kiềm trước khi chọn gioăng.
Các bình đơn có áo bảo ôn tồn tại vì 15BBL bia lên men sẽ không giữ được nhiệt độ ale chỉ bằng làm mát môi trường xung quanh. Hai hoặc ba vùng độc lập — nón, thân dưới, thân trên — cho phép làm lạnh nhanh mà không làm đóng băng nón. Áp suất bình trong và áp suất áo là các thông số riêng biệt. Van an toàn, đồng hồ và cài đặt xả áp được điều chỉnh phù hợp với áp suất bình. Không sử dụng cài đặt xả áp của áo làm cài đặt xả áp của bình.
Góc nón quan trọng đối với việc lắng men và dry hopping. 60° là phổ biến ở 15BBL; nón nông hơn có thể phù hợp với dry hopping nặng nhưng có thể làm men lắng kém sạch hơn. Vị trí cổng theo bảng quy trình của bạn. Khớp nối tri-clamp là tiêu chuẩn; chúng tôi có thể cung cấp khớp nối DIN, SMS hoặc RJT. Bóng phun CIP và đường trả được kích thước theo lưu lượng bơm — thường là 25–30 gpm ở áp suất 30–40 psi.
Thông số kỹ thuật
| Kích thước mẻ | 15BBL / khoảng 17,6 hL |
| Vỏ trong | SUS304, 3 mm; SUS316L tùy chọn |
| Áo làm mát | Áo dimple, 2 mm, SUS304 |
| Cách nhiệt | PU 80 mm |
| Áp suất bên trong | 0,2 MPa / 29 psi |
| Áp suất áo nước | 0,3 MPa / 43 psi |
| Hình nón | 60° tiêu chuẩn; 45–75° tùy chọn |
| Bề mặt | Tiếp xúc sản phẩm Ra ≤0,8 μm, đã được tẩy rỉ và thụ động hóa |
| Phụ kiện | Quả bóng phun CIP, cánh tay giá đỡ, van lấy mẫu, cổng dry-hop, đồng hồ đo áp suất, van an toàn |
| Vùng làm mát | 2 hoặc 3 vùng độc lập |
Câu hỏi thường gặp
Tôi có cần hai hay ba bình chứa không? Hai bình phù hợp với những ngày nấu bia đơn và bia ale. Ba bình giúp giảm thời gian quay vòng khi nấu bia đôi và hỗ trợ với bia lager, nhưng chi phí cao hơn và cần không gian sàn.
Một bình 15BBL có thể xử lý cả ale và lager không? Có, nếu diện tích áo lạnh và nguồn glycol giữ nhiệt độ 45–52°F cho ale và 34–39°F cho lager. Vui lòng cho biết điểm đặt lạnh thấp nhất trước khi định cỡ máy làm lạnh.
Tôi nên xác nhận những tiện ích nào? Lưu lượng và áp suất glycol, lưu lượng bơm CIP, và vị trí thoát nước thường giới hạn bố trí nhiều hơn kích thước bình chứa.
Xác định số lô mỗi tuần, kiểu bia, độ đặc ban đầu và định dạng đóng gói. Những câu trả lời này quyết định số lượng bình chứa, kích thước máy làm lạnh và liệu bình bia sáng có xứng đáng với diện tích sử dụng. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô, loại bia, số lượng bình lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bình, diện tích làm lạnh và cấu hình phù hợp cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Hệ Thống Nhà Máy Nấu Bia Thương Mại 10HL/15HL | Thiết Bị Nấu Bia
Hệ thống nhà máy nấu bia thương mại 10 HL và 15 HL dành cho các nhà máy bia cần sản xuất wort lặp lại, chế tạo bằng thép không gỉ vệ sinh và kế hoạch tiện ích thực tế. Chúng tôi điều chỉnh kích thước bình chứa, phương pháp gia nhiệt, diện tích làm mát và bố trí cổng phù hợp với kích thước mẻ, kiểu bia, số lần nấu mỗi tuần và không gian sàn có sẵn. Bao gồm hướng dẫn thông số kỹ thuật và ghi chú mua sắm.
Hệ thống nhà máy bia 10BBL | Nồi nghiền, nồi lọc, nồi đun và xoáy
Hệ thống nhà máy bia bốn bồn 10BBL được thiết kế cho các nhà máy bia vận hành nhiều mẻ mỗi ngày. Kết cấu SUS304 hoặc 316L, hàn TIG và bề mặt tiếp xúc được làm sạch bằng axit, gia nhiệt bằng hơi nước, điện hoặc đốt trực tiếp, cùng các tùy chọn điều khiển PLC. Thông số kỹ thuật, chi tiết chế tạo và thông tin kỹ thuật mà các kỹ sư của chúng tôi cần trước khi báo giá.
Hệ thống Nhà máy Bia Thủ công Trọn gói 1000L với Bình Lên Men & CIP
Nhà máy bia trọn gói 1000L với bình lên men hình nón, áo làm mát glycol và trạm CIP. Chúng tôi chế tạo các bình bằng SUS304 hoặc 316L, kiểm tra thủy lực từng áo làm mát và điều chỉnh công suất máy làm lạnh phù hợp với đỉnh làm lạnh nhanh của bạn. Gửi kích thước mẻ, kiểu bia và số lượng bồn để có cấu hình phù hợp với không gian mặt bằng của bạn.
Hệ thống nhà máy bia chìa khóa trao tay thương mại 1000L–1500L | Thiết bị bia bằng thép không gỉ
Hệ thống nhà máy bia trọn gói 1000 L và 1500 L được xây dựng dựa trên kích thước mẻ, không phải số lượng bồn. Chúng tôi điều chỉnh nhà máy bia, bình lên men, vòng glycol và CIP, với cấu tạo SUS304 hoặc 316L, áo làm mát hình nón và phụ kiện vệ sinh. Hãy cho chúng tôi biết loại bia, số lượt sản xuất mỗi tuần và không gian có sẵn để có cấu hình thực tế.
Bồn lên men bia thủ công bằng thép không gỉ 1000L 1500L cho nhà máy bia nhỏ
Bình lên men bằng thép không gỉ 1000L hoặc 1500L cho các nhà máy bia thủ công và microbreweries. Chúng tôi xây dựng các bình đáy nón với áo làm mát, đường ống CIP, phụ kiện chịu áp suất và bề mặt tiếp xúc SUS316L tùy chọn. Trang này bao gồm chi tiết xây dựng, cấu hình thực tế, thông số kỹ thuật và các câu hỏi lựa chọn dành cho các nhà sản xuất bia so sánh thể tích bình, diện tích làm mát và bố trí bình.
Hệ thống nhà máy bia chìa khóa trao tay 1000L-2000L | Thiết bị nấu bia bằng thép không gỉ
Gói nhà máy bia chìa khóa trao tay từ 1000L đến 2000L bao gồm nhà máy bia, bồn nước nóng và lạnh, và bình lên men hình nón. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, mối hàn đã được passivate, bóng phun CIP và điều khiển PLC. Kích thước dựa trên thể tích lô, kiểu bia và lịch trình lên men của bạn thay vì cấu hình cố định trong catalog.
Hệ thống nấu bia 10000L Brewhouse Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Một nhà máy nấu bia 10000 L với thùng ngâm/lọc, nồi nấu bia, bể xoáy và bể nước nóng, được chế tạo bằng thép không gỉ AISI 304 hoặc 316L với hệ thống gia nhiệt bằng hơi nước, áo làm việc áp suất 0,3 MPa và phụ kiện sẵn sàng CIP. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia vận hành nhiều mẻ mỗi ngày cần độ trong của dịch mạch đồng đều và tốc độ gia nhiệt dự đoán được.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
