Описание
Эти резервуары предназначены для пивоварен, которым нужна надежная емкость для ферментации без излишних усложнений процесса. Мы производим установки объемом 2000 л, 2500 л, 3000 л и 5000 л с управлением температурой на базе ПЛК, рубашками с вмятинами для охлаждения и коническим дном. Эти сосуды подходят для эля, лагера и специализированной ферментации, где важна повторяемость. Крафтовые пивоварни, пивные рестораны и региональные производители используют их для первичной ферментации, размножения дрожжей и выдержки светлого пива.
Материалы и конструкция
В качестве стандарта мы используем SUS304 для внутренней оболочки и внешней облицовки. Для режимов очистки с высоким содержанием хлоридов или агрессивных продуктов по запросу доступен 316L. Сварные швы выполнены методом TIG с полной проплавкой на стыках, контактирующих с продуктом, затем подвергаются травлению и пассивации. Внутренние поверхности имеют шероховатость Ra ≤0,8 мкм; внешняя поверхность шлифована или отполирована до зеркального блеска в зависимости от ваших требований к очистке. Уплотнения валов и прокладки изготовлены из пищевого EPDM или силикона. Каждый резервуар проходит гидроиспытание при 1,5× расчетном давлении перед отгрузкой.
Охлаждение и контроль
Рубашки с вмятинами на конусе и нижней части цилиндра обеспечивают быстрое охлаждение и стабильную температуру ферментации. ПЛК управляет клапанами гликоля, записывает температурные тренды и может интегрироваться с вашей существующей системой управления пивоварней. Предохранительные клапаны настроены на рабочее давление — обычно 1,5–2,5 бар — и мы подбираем сертификат клапана в соответствии с местными нормами.
Технические характеристики
| Ёмкость | 2000 л / 2500 л / 3000 л / 5000 л |
|---|---|
| Материал | SUS304 (опционально 316L) |
| Расчетное давление | 1,5–2,5 бар |
| Охлаждение | Димпловая рубашка, гликоль |
| Управление | ПЛК с регистрацией температуры |
| Отделка | Ra ≤0,8 мкм внутренняя поверхность |
| Соединения | Три-кламп, порт CIP, порт для сухого хмеления (опционально) |
Часто задаваемые вопросы
Какой размер резервуара подходит для моей партии? Соответствуйте номинальному объему длине вашей варки плюс 20–25 % свободного пространства для краузена. Резервуар на 2000 л подходит для партий объемом 15–18 гл; 5000 л — для 40–45 гл.
Почему коническое дно? Он концентрирует дрожжи для сбора и ускоряет очистку. Резервуары с плоским дном подходят для подачи, но не идеальны для ферментации.
Как подключается CIP? Мы поставляем вращающийся распылительный шар на верхнем люке с отдельными портами для подачи и возврата CIP. Ваш очистной модуль подключается через фитинги tri-clamp.
Могу ли я добавить сухое охмеление? Да — мы можем включить выделенный порт для сухого охмеления с санитарным клапаном.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Коммерческая 1000-литровая универсальная система пивоварения из нержавеющей стали для пабов и крафтовых пивоварен
Система пивоварения "все в одном" из нержавеющей стали объемом 1000 л объединяет затирание/фильтрацию, котел/вихревой фильтр, горячую воду, насос, теплообменник и управление на одном шасси. Разработанная для пабов и крафтовых пивоварен, она обеспечивает повторяемость партий объемом 1000 л благодаря санитарной конструкции из стали 304/316L, сварке TIG, CIP-коллектору и настраиваемому электрическому или паровому нагреву.
Нержавеющий ферментер для крафтового пива объёмом 2000–10000 л для пивоварни
Ферментеры из нержавеющей стали для крафтового пива объёмом от 2000 до 10000 л с типовыми размерами 3000 л и 4000 л. Корпуса из SUS304 или 316L, конусы под углом 60 градусов, зональные гликолевые рубашки, CIP-распылительные шарики и фитинги tri-clamp, рассчитанные на пивоварни, переходящие от пилотных партий к стабильному коммерческому производству.
Система пивоварни из нержавеющей стали 5–15 BBL для крафтового пивоварения
Мы создаем системы пивоварни из нержавеющей стали объемом 5–15 BBL для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый выход экстракта и планировка, соответствующая существующему пространству. Выбирайте конфигурацию из двух или трех сосудов, контактные поверхности из SUS304 или 316L, паровое или электрическое нагревание, а также управление от ручного до PLC. Наша команда анализирует размер партии, стиль пива, коммунальные услуги и планы расширения перед рекомендацией объема сосуда и трубопроводов.
Коммерческая система пивоварения объемом 2500–5000 л из нержавеющей стали, оборудование для пивоварни
Ферментеры из нержавеющей стали объемом от 2500 до 5000 л для крафтовых пивоварен, которые перерастают пилотные партии. Толщина 3 мм, SUS304 или 316L, рубашки с ребрами, соответствующие объему, конус 60°, рабочее давление 0,2 МПа и CIP через верхний распылительный шар. Технические характеристики, рекомендации по материалам и вопросы, которые наши инженеры задают перед составлением коммерческого предложения.
Оборудование для пивоварения микропивоварни 1000 л Интегрированная система затирания из нержавеющей стали
Эта микропивоварня объемом 1000 л объединяет затирание, фильтрацию, кипячение и вихревое отделение в компактном корпусе из нержавеющей стали. Мы создаем интегрированную систему сахаризации для крафтовых пивоварен, которым необходим повторяемый ступенчатый затирание, стабильный контроль температуры и удобный доступ для CIP. Страница охватывает варианты материалов, детали кожуха и трубопроводов, требования к коммунальным услугам и вопросы конфигурации, которые нужно решить перед запросом предложения.
Система крафтовой пивоварни под ключ 1000 л с ферментационным танком и CIP
Пивоваренный комплекс на 1000 л под ключ с коническим ферментационным танком, гликолевыми охлаждающими рубашками и CIP-станцией. Мы изготавливаем сосуды из SUS304 или 316L, проводим гидроиспытания каждой рубашки и подбираем мощность охладителя под пик охлаждения. Отправьте размер партии, стили пива и количество танков для конфигурации, которая подойдет под ваше пространство.
1000L 1500L Оборудование для производства крафтового пива на заказ, линия пивоварения
Полная линия крафтовой пивоварни объемом 1000 л или 1500 л, изготовленная на заказ: варочный цех, ферментеры с охлаждающими рубашками, CIP и управление PLC. Мы рассчитываем систему гликоля, покрытие рубашек и количество резервуаров в соответствии с вашим графиком производства, стилями пива и доступным пространством на площадке.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Пивоваренный комплекс объемом 10000 л с чаном для затирания/фильтрации, варочным котлом, вихревым чаном и баком горячей воды, изготовленный из AISI 304 или 316L с паровым нагревом, рабочими рубашками на 0,3 МПа и фитингами, готовыми к CIP. Размер рассчитан для пивоварен с несколькими циклами в день, которым необходима стабильная прозрачность сусла и предсказуемая скорость нагрева.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
