Описание
7BBL конический Unitank: что он действительно делает на работающей пивоварне
7BBL Unitank — это сосуд двойного назначения. Он выполняет ферментацию и кондиционирование в одном танке, что сокращает этапы перекачки и снижает поглощение кислорода между стадиями. Для пивного бара, варящего 2–4 партии в неделю, это важнее, чем предполагает технический паспорт. Вы сливаете в один танк, добавляете сухой хмель, охлаждаете, карбонизируете и подаете или упаковываете без перекачки в отдельный танк для светлого пива.
Конструктивные детали, определяющие срок службы
Мы изготавливаем эти танки из SUS304 в стандартной комплектации, с возможностью использования 316L для кислых программ или агрессивной химии CIP. Конус обычно имеет угол 60 градусов для осаждения дрожжей; более пологий конус в 45 градусов обеспечивает больший полезный объем, но сливается медленнее и оставляет больше осадка хмеля.
Толщина стенки: 3 мм для корпуса и конуса, 2 мм для наружного покрытия рубашки. Внутренние сварные швы шлифуются заподлицо и пассивируются, затем полируются до шероховатости 0,4–0,6 мкм Ra на контактных с продуктом поверхностях. Оксидная пленка в сварном шве — место начала коррозии, поэтому мы кислотно-пассивируем каждое внутреннее соединение перед испытанием на давление.
Охлаждение, давление и очистка
Однозонные или двухзонные рубашки с вмятинами покрывают конус и нижнюю часть цилиндра. На практике однозонная рубашка подходит до 7BBL, если ваша система гликоля поддерживает 28–30°F. Двухзонная рубашка помогает при быстром охлаждении с 68°F до 34°F менее чем за 24 часа.
Рабочее давление составляет 15 PSI, испытательное — 30 PSI, с предохранительным клапаном и отдельным портом для отбора проб и карбонизации. Не путайте рабочее давление с настройкой предохранительного клапана — клапан является последней линией защиты, а не рабочей целью.
Для CIP мы устанавливаем вращающийся распылительный шар на верхнем люке и сливную трубку на конусе. Специальный порт CIP предотвращает попадание щелочей и кислот в резьбу клапана отбора проб.
Типичные характеристики
| Номинальная емкость | 7 BBL (примерно 217 галлонов / 820 литров) |
| Материал | SUS304 / 316L |
| Угол конуса | Стандарт 60° |
| Рабочее давление | 15 PSI |
| Рубашка | Пластина с вмятинами, однозонная или двухзонная |
| Отделка поверхности | Внутренняя поверхность 0,4–0,6 мкм Ra |
| Фитинги | Три-кламп, DIN или по индивидуальному заказу |
Вопросы, которые покупатели задают перед заказом
Является ли 7BBL подходящим размером? Он подходит для пивных пабов и небольших производственных предприятий. Если вы планируете дистрибуцию, выбирайте размер для самой большой ожидаемой партии — резервуар, который всегда заполнен, ферментирует более стабильно, чем работающий на половину загрузки.
Нужен ли гликоль в обеих зонах? Только если вы резко охлаждаете хард или варите лагеры с длительной холодной выдержкой.
Могу ли я карбонизировать в унитанке? Да, с карбонизационным камнем и предохранительным клапаном, рассчитанным на ваши целевые объемы. Подтвердите конфигурацию клапана перед изготовлением — добавление портов позже обойдется дороже, чем заказать их сейчас.
Перед запросом предложения подготовьте следующие данные: размер партии в баррелях, стили пива, количество танков, доступное пространство на полу, высота потолка, емкость гликоля и предпочитаемый стандарт соединений. Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Горизонтальный ферментационный бак для пива из нержавеющей стали с рубашкой, объемом 1000-5000 л
Горизонтальные ферментационные баки объемом 1000-5000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для гликоля с вмятинами, рабочим давлением 2 бар, изоляцией 50 мм и санитарными фитингами tri-clamp. Подходят для ферментации, кондиционирования и хранения светлого пива при ограниченной высоте потолка. Индивидуальные конфигурации портов, площадей рубашек и отделки в соответствии с размером партии и планировкой подвала.
Пивной ферментер из нержавеющей стали 1000 л - 10 тонн с гликолевым контролем для пивоварен
Пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом от 1000 л до 10 тонн, с ребристыми охлаждающими кожухами, конусами 60° или 70°, CIP-распылителями и предохранительным клапаном. Мы рассматриваем выбор SUS304 и 316L, стандарты полировки и сварки, пределы рабочего давления и как подобрать размер танка для вашей фактической партии, а не по мощности пивоварни.
1000-литровый ферментер для крафтового пива с верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения
1000-литровый ферментер для крафтового пива с конусом 60°, верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения. Изготовлен из SUS304 или 316L с травленой и пассивированной внутренней поверхностью, рубашкой для гликоля, распылителем CIP и фитингами tri-clamp. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен с повторяющимися графиками ферментации. Спецификации, рабочие давления и рекомендации по выбору для вашей пивоварни.
1000L Изобарический ферментер для пива с регулируемой камерой ферментации пивоварни
Изобарический ферментер для пива объемом 1000 л обеспечивает пивоварням ферментацию, созревание и карбонизацию под давлением в одном сосуде. Эта регулируемая камера выполнена из SUS304 или SUS316L, с гликолевыми охлаждающими рубашками, конусами под углом 60° или 70°, и портами, готовыми для CIP. Мы изготавливаем каждый танк под ваш размер партии, стиль пива, целевое давление и планировку подвала.
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали 304 с гликолевой рубашкой для пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с гликолевой рубашкой, предназначенный для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Две зоны охлаждения, конус 60°, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp, готовые к CIP. Включает заметки по изготовлению, полную таблицу спецификаций и ответы на вопросы по размеру емкости, выбору марки нержавеющей стали и конфигурации портов.
Ферментер для бананового пива объемом 1000 литров, резервуар для ферментации
Ферментер для бананового пива объемом 1000 литров, предназначенный для ферментации фруктов с высоким содержанием твердых веществ, с конусом под углом 60 градусов, ребристой охлаждающей рубашкой, контактными частями из SUS304 или 316L, CIP-распылительным шаром и санитарными портами с три-клампами. Разработан для пилотных и средних пивоварен, поддерживает контроль температуры, обработку мякоти и легкую очистку. Настройте давление, изоляцию и расположение портов под вашу пивоварню.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л, 1500 л, 2000 л, 3000 л с охлаждающей рубашкой
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 1000 л до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками на конусе и нижнем цилиндре. Рабочее давление до 2 бар для карбонизации в одном резервуаре. Включает CIP-распылительный шар, рукав для слива, порт для сухого хмеления и клапан для отбора проб. Размеры подходят для пивных пабов и региональных пивоварен.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
