Описание
Конический ферментер с рубашкой объемом 7 BBL с интегрированной системой охлаждения
Унитанк объемом 7 BBL обычно является точкой, где крафтовая пивоварня перестает работать наугад и начинает планировать. При рабочем объеме около 1000 л этот танк подходит для пивоварни объемом 5–7 BBL без необходимости расширения второго подвала. Мы изготавливаем их как конические ферментеры с рубашкой и зонами охлаждения гликолем на конусе и корпусе, чтобы вы контролировали температуру ферментации, а не гонялись за ней.
Конструкция сосуда и выбор нержавеющей стали
Стандартные оболочки выполнены из SUS304, толщина корпуса 3 мм, с 4 мм выпуклой крышкой и коническим дном под углом 60°. Пивоварни, работающие с кислым суслом, добавлением фруктов с высокой кислотностью или агрессивной химией CIP, обычно переходят на 316L — содержание молибдена замедляет образование хлоридной коррозии на конусе, где жидкость находится дольше всего.
Каждый внутренний шов выполнен методом TIG-сварки с продувкой, затем шлифуется и пассивируется. Внутренняя отделка имеет шероховатость 0,4–0,8 мкм Ra, механически отполирована или обработана кислотой с зернистостью 320, в зависимости от режима очистки. Мы не пропускаем пассивацию сварных зон; это самая частая причина ранней коррозии, которую мы наблюдаем в возвращенных танках.
Охлаждающие рубашки и давление
Площадь охлаждения важнее объема танка на бумаге. Для 7 BBL мы обычно устанавливаем рубашку на конус площадью 1,2 м² и рубашку на корпус площадью 2,4 м², рассчитанную на соотношение гликоля 25–30:1 при подаче 28–30°F. Недостаточный размер рубашек — причина, по которой некоторые танки 7 BBL охлаждаются за 18 часов с 68°F до 34°F.
Рабочее давление составляет 15 psi, испытательное — 30 psi. Предохранительный клапан ASME на 15 psi на верхнем люке обязателен — спандинг и закрытые перекачки выявят любую слабую герметизацию. Уплотнители стандартные EPDM; доступны силиконовые и FKM для специфического химического воздействия.
Порты и подключения коммуникаций
Стандартное расположение портов: 1,5-дюймовый тройной зажим для рукава на конусе, 2-дюймовый нижний слив, 1,5-дюймовый CIP распылительный шар на вершине, 1,5-дюймовый продувочный клапан, клапан для отбора проб и два 3/4-дюймовых входа/выхода для гликоля на рубашке. Мы можем изменить расположение портов для пивоварен с фиксированным жёстким трубопроводом или низким потолком — отправьте чертёж завода перед изготовлением.
Технические характеристики
| Рабочий объём | 7 BBL / 1000L |
| Общий объём | 8,5 BBL / 1200L |
| Материал | SUS304 или 316L |
| Внутренняя отделка | 0.4–0.8 мкм Ra |
| Угол конуса | 60° |
| Рабочее давление | 15 psi |
| Охлаждение | С рубашкой для гликоля, конус + корпус |
| Изоляция | 80 мм ПУ, нержавеющая облицовка |
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я карбонизировать в этом резервуаре? Да, при рабочем давлении 15 psi с правильно настроенным предохранительным клапаном. Если вы регулярно карбонизируете выше 1,5 объёмов CO2, укажите более высокое давление при заказе.
Почему конусный, а не плоское дно? Геометрия конуса позволяет собирать дрожжи без потерь при сливах и обеспечивает более чистое отделение осадка в сухохмелёных пивоварнях.
Как мне его чистить? CIP с вращающимся распылительным шаром, 1–2% каустик при 140–160°F, затем кислотоочистка. Проверьте покрытие распылительного шара на конусе перед производственными запусками.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Горизонтальный ферментационный бак для пива из нержавеющей стали с рубашкой, объемом 1000-5000 л
Горизонтальные ферментационные баки объемом 1000-5000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для гликоля с вмятинами, рабочим давлением 2 бар, изоляцией 50 мм и санитарными фитингами tri-clamp. Подходят для ферментации, кондиционирования и хранения светлого пива при ограниченной высоте потолка. Индивидуальные конфигурации портов, площадей рубашек и отделки в соответствии с размером партии и планировкой подвала.
Резервуар для ферментации под давлением 1000 л SUS304 с CIP для крафтовой пивоварни
Резервуар для ферментации под давлением 1000 л SUS304 для крафтовых пивоварен, которые хотят закрытые перекачки, карбонизацию в резервуаре и надежную CIP. Толщина стенки 3 мм, внутренняя поверхность Ra ≤0,4 мкм, рубашки с гликолевыми пластинами и рабочее давление 2 бар, стандартный конус 60°. Угол конуса, конструкция из 316L и расположение соединений настраиваются в зависимости от размера партии и линии упаковки.
1000L Изобарический ферментер для пива с регулируемой камерой ферментации пивоварни
Изобарический ферментер для пива объемом 1000 л обеспечивает пивоварням ферментацию, созревание и карбонизацию под давлением в одном сосуде. Эта регулируемая камера выполнена из SUS304 или SUS316L, с гликолевыми охлаждающими рубашками, конусами под углом 60° или 70°, и портами, готовыми для CIP. Мы изготавливаем каждый танк под ваш размер партии, стиль пива, целевое давление и планировку подвала.
1000-литровый конический ферментер для пива с рубашкой для гликоля и баком из SUS304 для микропивоварни
1000-литровый конический ферментер из SUS304 или 316L с двухзонными рубашками для гликоля, конусом 60° и рабочим давлением 1,5 бар. Подходит для пивоварен с залом разлива и пивных пабов, переходящих на партии объемом более 5–7 BBL. Стандартные фитинги tri-clamp для слива, сухого охмеления и CIP, с возможностью настройки управления, изоляции и давления для использования в микропивоварнях.
Конический ферментер для пива 1000 л с гликолевой рубашкой, CIP и контролем температуры
Емкость для ферментации объемом 1000 л из нержавеющей стали с конической формой, ребристыми гликолевыми рубашками, цифровым контролем температуры и CIP-распылительным шаром. Изготовлена из SUS304 или 316L с внутренней полировкой 0,4–0,6 мкм, рабочим давлением 0,2 МПа и конусом под углом 60°. Предназначена для микропивоварен и контрактных пивоваров, работающих по полной программе лагерного или эльного пивоварения.
Конический ферментер для пива 1000 л из SS304 с охлаждающей рубашкой, CIP и санитарными клапанами
Конический ферментер объемом 1000 л из SS304, созданный для тапрумов и небольших пивоварен, с охлаждающими рубашками для гликоля, санитарными фитингами tri-clamp и CIP-распылительным шаром. Мы рассматриваем толщину стенок, выбор между 304 и 316L, рабочее давление и размер предохранительного клапана, угол конуса, а также как сопоставить количество танков и зоны охлаждения с вашим графиком пивоварения.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 1000 л/1500 л с охлаждающей рубашкой
Изготовленные с рабочими объемами 1000 л и 1500 л с охлаждающими рубашками с ребристой поверхностью на конусе и нижнем цилиндре, эти ферментеры из нержавеющей стали выдерживают рабочее давление 0,3 МПа для ферментации под давлением и карбонизации. Стандартный материал SUS304, опционально 316L, внутренние сварные швы отполированы до Ra 0,4 мкм. Каждая единица поставляется с рукавом для слива, CIP-распылительным шаром, клапаном для отбора проб и гликолевыми соединениями.
Полное оборудование для пивоварения 2000L 3000L 4000L 5000L под ключ
Полное оборудование для пивоварения от 2000 л до 5000 л за партию, включая варочный цех, ферментеры, осветлительные танки, гликолевое охлаждение и CIP. Емкости из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированной поверхностью и рабочее давление 0,2 МПа. Сообщите нам размер партии, тип пива и количество резервуаров для оптимальной конфигурации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
