7BBL 원뿔형 유니탱크: 실제 양조장에서의 역할

7BBL 유니탱크는 이중 용도 용기입니다。발효와 숙성을 동일 탱크에서 처리하여 이송 단계를 줄이고 단계 간 산소 유입을 감소시킵니다。주당 2~4회 양조하는 브루펍에서는 사양서보다 더 중요한 요소입니다。한 탱크에서 발효를 완료하고 드라이 홉핑, 급속 냉각, 탄산화, 서빙 또는 포장을 별도의 밝은 맥주 탱크로 옮기지 않고 진행합니다。.

서비스 수명을 결정하는 제작 세부 사항

이 탱크들은 표준으로 SUS304로 제작하며, 산성 프로그램이나 강한 CIP 화학물질에는 316L을 사용할 수 있습니다。원뿔 각도는 일반적으로 효모 침강을 위한 60도이며, 45도 원뿔은 더 많은 사용 가능한 용량을 제공하지만 배수 속도가 느리고 홉 슬러지가 더 많이 남습니다。.

벽 두께: 쉘과 원뿔은 3mm, 외부 재킷 클래딩은 2mm입니다。내부 용접부는 평탄하게 연마되고 패시베이션 처리 후, 제품 접촉면은 0.4~0.6μm Ra 마감으로 연마됩니다。용접부에 남은 산화물은 부식 시작점이므로 모든 내부 접합부는 압력 테스트 전에 산 패시베이션 처리합니다。.

냉각, 압력 및 세척

단일 존 또는 이중 존 딤플 재킷이 원뿔과 하부 실린더를 덮습니다。실제로 단일 재킷 존은 글리콜 공급 온도가 28~30°F를 유지한다면 7BBL까지 충분합니다。이중 존은 68°F에서 34°F로 24시간 이내에 급속 냉각할 때 도움이 됩니다。.

작동 압력은 15 PSI이며 30 PSI까지 테스트됩니다。압력 완화 밸브와 별도의 샘플/탄산화 포트가 있습니다。작동 압력과 PRV 설정을 혼동하지 마십시오 — PRV는 최후의 방어선이며 작동 목표가 아닙니다。.

CIP를 위해 상단 맨웨이에 회전 스프레이 볼과 원뿔에 랙킹 암을 장착합니다。전용 CIP 포트는 부식성 및 산성 세척 사이클이 샘플 밸브 나사산에 닿지 않도록 합니다。.

일반 사양

구매자가 주문 전에 묻는 질문

7BBL이 적절한 크기인가요？ 브루펍과 소규모 생산 시설에 적합합니다。배포할 계획이라면 가장 큰 예상 배치 크기에 맞추세요 — 항상 가득 찬 탱크가 절반만 채워진 탱크보다 더 일관되게 발효됩니다。.

두 구역 모두에 글리콜이 필요합니까？ 강제 냉각하거나 장기간 냉장 숙성하는 라거를 양조할 때만 필요합니다。.

유니탱크에서 탄산화할 수 있습니까？ 네, 탄산석과 목표 용량에 맞는 PRV를 사용하면 가능합니다。제작 전에 밸브 구성을 확인하세요 — 나중에 포트를 추가하는 것은 지금 주문하는 것보다 비용이 더 많이 듭니다。.

견적 요청 전에 다음 사항을 준비하세요：배치 크기(BBL), 맥주 스타일, 탱크 수, 사용 가능한 바닥 공간, 천장 높이, 글리콜 용량, 선호하는 연결 표준。배치 크기, 맥주 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주시면 양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.