Beschreibung
7BBL konischer Unitank: Was er in einer funktionierenden Brauerei tatsächlich leistet
Ein 7BBL Unitank ist ein Mehrzweckbehälter. Er übernimmt die Gärung und Reifung im selben Tank, was Transferstufen reduziert und die Sauerstoffaufnahme zwischen den Phasen minimiert. Für ein Brewpub mit 2–4 Suden pro Woche ist das wichtiger als ein Datenblatt vermuten lässt. Sie schlagen in einen Tank um, trocknen mit Hopfen, kühlen schnell ab, karbonisieren und servieren oder verpacken ohne in einen separaten Klarbierbehälter umzupumpen.
Konstruktionsdetails, die die Lebensdauer bestimmen
Wir fertigen diese Tanks standardmäßig aus SUS304, mit 316L als Option für saure Programme oder aggressive CIP-Chemie. Der Kegel hat typischerweise 60 Grad für den Hefefall; ein flacherer 45-Grad-Kegel bietet mehr nutzbares Volumen, entleert aber langsamer und hinterlässt mehr Hopfenrückstände.
Wandstärke: 3 mm für Mantel und Kegel, 2 mm für die äußere Jacket-Verkleidung. Innenliegende Schweißnähte werden plan geschliffen, passiviert und anschließend auf eine Oberflächenrauheit von 0,4–0,6 μm Ra auf den produktberührten Flächen poliert. Oxidablagerungen in Schweißnähten sind der Ausgangspunkt für Lochfraß, daher passivieren wir jede Innennaht vor dem Drucktest mit Säure.
Kühlung, Druck und Reinigung
Ein- oder zweizonige Dimple-Jackets bedecken den Kegel und den unteren Zylinder. In der Praxis reicht eine einzelne Jacket-Zone bis 7BBL aus, wenn Ihre Glykolversorgung 28–30°F hält. Eine Zweizonen-Jacket ist hilfreich, wenn Sie innerhalb von 24 Stunden von 68°F auf 34°F schnell herunterkühlen.
Der Betriebsdruck beträgt 15 PSI, geprüft auf 30 PSI, mit einem Überdruckventil und einem separaten Proben-/Karbonisierungsanschluss. Verwechseln Sie den Betriebsdruck nicht mit der Einstellung des Überdruckventils – das Überdruckventil ist Ihre letzte Verteidigungslinie, nicht Ihr Betriebsziel.
Für CIP statten wir den oberen Mannlochdeckel mit einer rotierenden Sprühkugel sowie einen Abfüllarm am Kegel aus. Ein eigener CIP-Anschluss hält Laugen- und Säurezyklen von den Gewinden des Probenventils fern.
Typische Spezifikationen
| Nennkapazität | 7 BBL (ca. 217 gal / 820 L) |
| Material | SUS304 / 316L |
| Kegelwinkel | 60° Standard |
| Arbeitsdruck | 15 PSI |
| Jacke | Dimple-Platte, Einzel- oder Doppelzone |
| Oberflächenfinish | 0,4–0,6 μm Ra Innenfläche |
| Armaturen | Tri-Clamp, DIN oder kundenspezifisch |
Fragen, die Käufer vor der Bestellung stellen
Ist 7BBL die richtige Größe? Es passt zu Brewpubs und kleinen Produktionsstätten. Wenn Sie vertreiben möchten, dimensionieren Sie für Ihre größte erwartete Charge – ein Tank, der immer voll ist, gärt gleichmäßiger als einer, der nur halb gefüllt läuft.
Brauche ich Glykol in beiden Zonen? Nur wenn Sie hart kühlen oder Lager mit langer Kaltlagerung brauen.
Kann ich im Unitank karbonisieren? Ja, mit einem Karbstein und PRV, die für Ihre Zielvolumina ausgelegt sind. Bestätigen Sie die Ventilkonfiguration vor der Herstellung – das Hinzufügen von Anschlüssen später ist teurer als die Bestellung jetzt.
Bevor Sie ein Angebot anfordern, halten Sie bitte Folgendes bereit: Chargengröße in BBL, Biersorten, Anzahl der Tanks, verfügbare Bodenfläche, Deckenhöhe, Glykolkapazität und Ihren bevorzugten Anschlussstandard. Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und verfügbaren Platz mit. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
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