Περιγραφή
7BBL Κωνικός Unitank: Τι Πραγματικά Κάνει σε Μια Λειτουργική Ζυθοποιία
Ένα 7BBL unitank είναι ένα δοχείο διπλής χρήσης. Διαχειρίζεται τη ζύμωση και την ωρίμανση στο ίδιο δοχείο, μειώνοντας τα βήματα μεταφοράς και την πρόσληψη οξυγόνου μεταξύ των σταδίων. Για ένα brewpub που παράγει 2–4 ζυθώσεις την εβδομάδα, αυτό έχει μεγαλύτερη σημασία από ό,τι υποδηλώνει ένα τεχνικό φύλλο. Κάνετε τη μετάγγιση σε ένα δοχείο, προσθέτετε ξηρό λυκίσκο, ψύχετε γρήγορα, ανθρακώνετε και σερβίρετε ή συσκευάζετε χωρίς να μεταφέρετε σε ξεχωριστό δοχείο καθαρού μπύρας.
Λεπτομέρειες Κατασκευής που Καθορίζουν τη Διάρκεια Ζωής
Κατασκευάζουμε αυτά τα δοχεία από SUS304 ως πρότυπο, με 316L διαθέσιμο για προγράμματα όξινης ζύμωσης ή επιθετική χημεία CIP. Ο κώνος είναι συνήθως 60 μοιρών για την απόθεση της μαγιάς· ένας ρηχότερος κώνος 45 μοιρών προσφέρει μεγαλύτερο χρήσιμο όγκο αλλά αδειάζει πιο αργά και αφήνει περισσότερα υπολείμματα λυκίσκου.
Πάχος τοιχώματος: 3mm για το κέλυφος και τον κώνο, 2mm για το εξωτερικό κάλυμμα μπουφάν. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται επίπεδα και παθητικοποιούνται, στη συνέχεια γυαλίζονται σε φινίρισμα 0.4–0.6μm Ra στις επιφάνειες επαφής με το προϊόν. Η οξειδωμένη κλίμακα που μένει σε μια ραφή συγκόλλησης είναι το σημείο όπου ξεκινά η διάβρωση, γι' αυτό παθητικοποιούμε κάθε εσωτερική ένωση με οξύ πριν από τη δοκιμή πίεσης.
Ψύξη, Πίεση και Καθαρισμός
Μονής ή διπλής ζώνης μπουφάν με εσοχές καλύπτουν τον κώνο και τον κάτω κύλινδρο. Στην πράξη, μια ζώνη μπουφάν είναι επαρκής έως 7BBL αν η παροχή γλυκόλης διατηρείται στους 28–30°F. Η διπλή ζώνη βοηθά όταν ψύχετε γρήγορα από 68°F σε 34°F σε λιγότερο από 24 ώρες.
Η λειτουργική πίεση είναι 15 PSI, δοκιμασμένη στα 30 PSI, με βαλβίδα ανακούφισης πίεσης και ξεχωριστή θύρα δειγματοληψίας/ανθράκωσης. Μην συγχέετε τη λειτουργική πίεση με τη ρύθμιση της βαλβίδας ανακούφισης — η βαλβίδα είναι η τελευταία γραμμή άμυνας, όχι ο στόχος λειτουργίας.
Για CIP, τοποθετούμε περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού στην πάνω είσοδο και βραχίονα μετάγγισης στον κώνο. Μια αφιερωμένη θύρα CIP κρατά τους κύκλους καυστικού και οξέος μακριά από τα σπειρώματα της βαλβίδας δειγματοληψίας.
Τυπικές Προδιαγραφές
| Ονομαστική χωρητικότητα | 7 BBL (περίπου 217 γαλόνια / 820 λίτρα) |
| Υλικό | SUS304 / 316L |
| Γωνία κώνου | 60° πρότυπο |
| Εργασιακή πίεση | 15 PSI |
| Μανδύας | Πλάκα με εσοχές, μονή ή διπλή ζώνη |
| Φινίρισμα επιφάνειας | 0,4–0,6μm Ra εσωτερικό |
| Εξαρτήματα | Tri-clamp, DIN ή προσαρμοσμένο |
Ερωτήσεις που κάνουν οι αγοραστές πριν την παραγγελία
Είναι το 7BBL το σωστό μέγεθος; Ταιριάζει σε brewpubs και μικρές παραγωγικές μονάδες. Εάν σκοπεύετε να διανείμετε, επιλέξτε μέγεθος για το μεγαλύτερο αναμενόμενο παρτίδα σας — μια δεξαμενή που είναι πάντα γεμάτη ζυμώνει πιο σταθερά από μία που λειτουργεί με μισό φορτίο.
Χρειάζομαι γλυκόλη και στις δύο ζώνες; Μόνο αν κάνετε απότομη ψύξη ή ζυμώνετε lager με μακρά ψυχρή ωρίμανση.
Μπορώ να ανθρακώσω στο unitank; Ναι, με λίθο καρβιδίου και PRV κατάλληλο για τους επιθυμητούς όγκους σας. Επιβεβαιώστε τη διαμόρφωση της βαλβίδας πριν την κατασκευή — η προσθήκη θυρών αργότερα κοστίζει περισσότερο από την παραγγελία τους τώρα.
Πριν ζητήσετε προσφορά, να έχετε έτοιμα τα εξής: μέγεθος παρτίδας σε BBL, είδη μπύρας, αριθμό δεξαμενών, διαθέσιμο χώρο δαπέδου, ύψος οροφής, χωρητικότητα γλυκόλης και το προτιμώμενο πρότυπο σύνδεσης. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Ζυμωτήρας μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L-10T με έλεγχο γλυκόλης για ζυθοποιίες
Ζυμωτήρες μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα από 1000 L έως 10 T, κατασκευασμένοι με μανδύες ψύξης με εσοχές, κώνους 60° ή 70°, CIP σπρέι μπάλες και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης. Καλύπτουμε την επιλογή SUS304 και 316L, τα πρότυπα γυαλίσματος και συγκόλλησης, τα όρια πίεσης λειτουργίας και πώς να επιλέξετε το μέγεθος δεξαμενής για την πραγματική σας παρτίδα αντί για την αξιολόγηση του ζυθοποιείου σας.
1000L κωνικός ζυμωτήρας μπύρας με μανδύα ψύξης για ζυθοποιεία
Ένας 1000L κωνικός ζυμωτήρας με μανδύα, σχεδιασμένος για brewpubs και μικρά ζυθοποιεία παραγωγής. Σώμα SUS304 ή 316L, μανδύας ψύξης με εσοχές στον κύλινδρο και τον κώνο, πίεση μανδύα 0,3 MPa, περιστρεφόμενη μπάλα ψεκασμού CIP και επιλογές κώνου 60° ή 90°. Διαστάσεις κατάλληλες για ζύμωση ale και lager με χώρο για ψύξη χωρίς διακοπή.
1000L 2000L Διπλού Τοιχώματος Επενδυμένος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Ανοξείδωτη Δεξαμενή
Διπλού τοιχώματος κωνικοί ζυμωτές μπύρας σε 1000L και 2000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές, μόνωση 80-100mm και πίεση λειτουργίας 1,5 bar. Παρέχονται με θυρίδα, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού, βραχίονα ραφής, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης, διαμορφωμένοι για χειροποίητες ζυθοποιίες και εργοστάσια ποτών.
1000L SS304 Κωνικός Ζυμωτής με Επένδυση με Εσοχές Καθρέφτης Γυαλισμένος Δεξαμενή Χειροποίητης Ζυθοποιίας
Αυτός ο 1000L SS304 κωνικός ζυμωτής χρησιμοποιεί επένδυση με εσοχές για αποτελεσματική ψύξη γλυκόλης και κώνο 60° για απομάκρυνση ζύμης. Εσωτερικά γυαλισμένα σαν καθρέφτης, συγκολλήσεις TIG, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης κατάλληλα για χειροποίητες ζυθοποιίες και brewpubs. Επιλέξτε 304 για τυπικές μπύρες ή 316L για όξινα προϊόντα. Επιβεβαιώστε το μέγεθος παρτίδας, το χώρο κεφαλής, την παροχή γλυκόλης και τις ανάγκες πίεσης πριν από την παραγγελία.
Κωνικός ζυμωτής SUS304 1000L με βαλβίδα spunding για χειροποίητη μπύρα ζυθοποιίας
Κωνικός ζυμωτής 1000L σε SUS304 με κώνο 60°, μανδύες ψύξης με βαθουλώματα, πίεση λειτουργίας 0.2 MPa και βαλβίδα spunding για φυσική ανθράκωση. Κατασκευασμένος για brewpubs που παράγουν 10 hl μπύρας, με θύρες DIN ή Tri-Clamp, σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα ραφής και έξοδο συγκομιδής ζύμης. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες διαμορφώσεις γλυκόλης και σπειρωμάτων.
Κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 304 1000L με μανδύα γλυκόλης για ζυθοποιείο
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 1000L SUS304 με μανδύα γλυκόλης, κατασκευασμένος για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Δύο ζώνες ψύξης, κώνος 60°, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp έτοιμες για CIP. Περιλαμβάνει σημειώσεις κατασκευής, πλήρη πίνακα προδιαγραφών και απαντήσεις σχετικά με το μέγεθος δεξαμενής, την επιλογή βαθμού ανοξείδωτου και τη διαμόρφωση θυρών.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας Μπανάνας 1000 Λίτρων
Ένας ζυμωτήρας μπύρας μπανάνας 1000 λίτρων κατασκευασμένος για ζύμωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, με κώνο 60 μοιρών, ψυκτικό μπουφάν με εσοχές, υλικά SUS304 ή 316L σε επαφή με το υγρό, σπρέι CIP και υγειονομικές θύρες τρι-σφιγκτήρα. Σχεδιασμένος για πιλοτικές έως μεσαίες ζυθοποιίες, υποστηρίζει έλεγχο θερμοκρασίας, χειρισμό πολτού και εύκολο καθαρισμό. Προσαρμόστε την πίεση, τη μόνωση και τη διάταξη των θυρών για το ζυθοποιείο σας.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας με μανδύα 1000L-3000L και σύστημα CIP
Κωνικοί ζυμωτές με μανδύα σε όγκους εργασίας 1000L, 2000L και 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μανδύες ψύξης γλυκόλης, σχεδιαστική πίεση 1,5-3 bar και ενσωματωμένο σύστημα σφαιρικού ψεκαστήρα CIP. Μεγεθύνουμε την επιφάνεια ψύξης και την κάλυψη του μανδύα ανάλογα με το παράθυρο γρήγορης ψύξης, τη διάρκεια ζυθοποίησης και το θερμικό φορτίο ζύμωσης.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
