Описание
Система пивоварения 1000 л / 10 BBL: что должно делать оборудование
Партия объемом 1000 л — это рабочий компромисс: достаточно объема для пивной и ограниченного распространения, достаточно мала, чтобы изменения рецепта были практичными. Мы строим систему вокруг эталонной партии 10 BBL / 10 HL и подбираем размер сосудов, площадь кожуха и длину трубопроводов под пивоварню. Типичный комплект включает заторный / лаутерный чан, котел / вихревой чан, бак горячей воды и соответствующие ферментеры; мы подтверждаем распределение перед составлением коммерческого предложения.
Смачиваемые части обычно из SUS304. При воздействии хлоридов из-за химии очистки или местной воды мы используем SUS316L для баков, кожухов и фитингов. Санитарные сварные швы продуваются и инспектируются; внутренние поверхности проходят травление и пассивацию после изготовления. Стандартная отделка — 2B, с возможностью зеркальной полировки на видимых или особо санитарных поверхностях. Прокладки из EPDM или силикона подбираются с учетом режима очистки.
Контроль температуры не является дополнительной опцией для системы 10 BBL. Ферментация выделяет тепло, и 1000-литровый конический бак может быстро нагреваться во время активной ферментации. Охлаждающие кожухи с ямками на конусе и нижнем цилиндре обеспечивают достаточную площадь поверхности для гликолевого контура, чтобы поддерживать профили эля или лагера. Каждый бак нуждается в собственном контурном кожухе и регулирующем клапане; совместное использование одного контура обычно приводит к стратификации.
Система CIP предусмотрена изначально: распылительный шар, выделенный порт CIP и геометрия слива, предотвращающая застой жидкости. Мы располагаем рукав для слива, клапан для отбора проб, клапан сброса давления / вакуума и порт для сухого охмеления так, чтобы операторы могли работать без подъема на высоту. Рабочее давление и настройки сброса соответствуют конструкции сосуда, а не оставляются на усмотрение на месте.
Типичная спецификация
| Позиция | Диапазон |
|---|---|
| Размер партии | 1000 л / 10 баррелей / 10 гектолитров |
| Смачиваемый материал | Стандарт SUS304; опционально SUS316L |
| Внутренняя оболочка | 3 мм |
| Внешняя оболочка | 2 мм |
| Изоляция | 80–100 мм полиуретан |
| Охлаждение | Димпловая рубашка, гликоль |
| Расчетное давление | 0,3 МПа |
| Рабочее давление | 0,15–0,2 МПа |
Часто задаваемые вопросы
Мне нужен 304 или 316L? Используйте 316L при воздействии хлоридов, агрессивных моющих средств или длительном хранении. В противном случае для пивоваренного оборудования обычно применяется 304.
Может ли система работать с элями и лагерами? Да, если площадь кожуха и емкость гликоля рассчитаны под профиль ферментации. Для лагеров требуется более стабильный контроль, а не просто более мощный охладитель.
Сколько ферментеров? Подбирайте количество баков в соответствии с частотой варки, временем оборота и ассортиментом упаковки. Пивоварня 10 BBL с двумя ферментерами ограничивает расписание больше, чем ожидают большинство покупателей.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
6BBL система пивоварения из нержавеющей стали для ферментации и созревания пива
Система пивоварения из нержавеющей стали объемом 6 баррелей для ферментации, кондиционирования и созревания. Изготовлена из SUS304 с опцией 316L, оснащена гофрированными гликолевыми рубашками, конусным дном под углом 60 градусов и рабочим давлением 15 psi. Подходит для пивоварен и тапрумов, производящих от четырех до двенадцати партий в неделю, включает CIP-распылительный шар, рычаг для слива и предохранительный клапан.
Конический ферментер из нержавеющей стали для пабов и крафтовых пивоварен
Конические ферментеры из нержавеющей стали для пивных пабов и крафтовых пивоварен, изготовленные из SUS304 или SUS316L с рубашками из гликоля с вмятинами, конусами под углом 60° или 90° и рабочим давлением 1,5–3 бар. Доступны объемы от 1 до 100 BBL с CIP-распылительными шарами, рукавами для слива и фитингами tri-clamp. Сообщите нам размер вашей партии и тип пива для рекомендации конфигурации.
500L 1000L Конусный резервуар из нержавеющей стали для ферментации пива Ремесленная пивоварня
Ёмкости для ферментации пива из нержавеющей стали объемом 500 л и 1000 л, предназначенные для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Корпуса из SUS304 или 316L, конические днища под углом 60 градусов, рубашки с ребрами охлаждения и фитинги с триклампами. Включает технические характеристики, материалы и детали сварки, рекомендации по CIP и давлению, а также практические советы по выбору объема и конфигурации ёмкости.
Сосуд для ферментации пива из нержавеющей стали объемом 100-400 л для крафтового и домашнего пивоварения
Эти ферментеры из нержавеющей стали объемом от 100 до 400 литров предназначены для пилотных партий, производства в пивных и небольших крафтовых пивоварнях. Выберите SUS304 или SUS316L, коническое дно, гликолевую охлаждающую рубашку, CIP-распылитель и рабочее давление 1,5-3 бар. Сообщите нам размер партии, тип пива, количество танков и пространство, чтобы мы могли порекомендовать подходящий объем, площадь охлаждения и расположение портов.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
