Описание
Изобарический конический ферментер с гликолевой рубашкой, 500 л–3000 л
Мы производим эти сосуды для пивоварен, которым необходима стабильная температура ферментации и надежный контроль давления. Гликолевая рубашка покрывает конус и нижний цилиндр; на больших танках мы добавляем отдельную верхнюю рубашку, когда этого требуют процессы быстрого охлаждения или сухого охмеления. Вместимость зависит от размера партии, свободного пространства и того, осуществляете ли вы розлив из танка или перекачиваете в танки для светлого пива.
Материалы и изготовление
Стандартные танки изготовлены из SUS304 для контакта с пивом, с вариантами 304 или 316L для воды с высоким содержанием хлоридов или агрессивной химии CIP. 316L часто используется для прибрежных пивоварен и производителей комбучи. Мы выполняем сварку TIG внутренних швов, затем проводят травление и пассивацию. Поверхности, контактирующие с продуктом, имеют отделку 2B или полировку с зернистостью 320–400; внешние поверхности могут быть матовыми или зеркально отполированными. Санитарные порты с три-клампами, соединения DIN/ISO и уплотнения из EPDM/силикона подбираются в соответствии с вашей процедурой очистки.
Рейтинг давления имеет значение. Изобарические танки обычно работают при расчетном давлении 1,5–3,0 бар, оснащены калиброванным предохранительным клапаном, манометром и устройством сброса давления. Настройка сброса должна быть выше давления карбонизации и ниже давления испытания танка. Мы гидравлически испытываем каждое изделие и документируем карты сварных швов для отслеживания.
Охлаждение и очистка
Гликоль циркулирует через рубашки с вмятинами или каналами. Для пилотных систем объемом 500–1000 л часто достаточно однозонной рубашки. При объеме 2000 л и выше двухзонные рубашки обеспечивают лучший контроль во время активной ферментации и быстрого охлаждения. CIP осуществляется с помощью вращающегося распылительного шара в куполе, с выделенным портом CIP и сливом. Держите отдельные линии для гликоля, CO2 и CIP; перекрестные соединения вызывают загрязнения и сбои давления.
Типичные характеристики
| Ёмкость | 500 л, 1000 л, 1500 л, 2000 л, 2500 л, 3000 л |
|---|---|
| Материал | SUS304, опционально 316L |
| Внутренняя отделка | 2B или полировка Ra ≤0,8 мкм |
| Охлаждающая рубашка | Пластина с вмятинами или каналами, однозонная или двухзонная |
| Расчетное давление | 1,5–3,0 бар, индивидуальные варианты |
| Изоляция | ПУ 80–100 мм |
| Порты | CIP, сухое охмеление, перелив, отбор проб, сброс давления/вакуума |
| Управление | Опциональный ПЛК с датчиками PT100 и электромагнитными клапанами |
Часто задаваемые вопросы
Какой объем мне выбрать? Подберите бак с учётом чистой партии плюс 20–25% свободного пространства. Бак на 1000 л обычно вмещает 800–850 л ферментирующего пива без пены.
Нужен ли конический дно? Для сбора дрожжей, сухого охмеления и более чистых переливов — да. Баки с плоским дном подходят для некоторых комнат с кислым или смешанным брожением, но усложняют удаление дрожжей.
304 или 316L? Большинство пивных линий выполнены из 304 стали. 316L рекомендуется там, где регулярно происходит воздействие хлоридов или кислотная очистка. Не следует считать, что 316L заменяет правильную пассивацию.
Могу ли я добавить карбонизационный камень или порт для сухого охмеления? Да. Мы размещаем их так, чтобы не мешать распылителю CIP и не допускать засорения переливной трубки при добавлении сухого хмеля.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
1000-литровый ферментер для крафтового пива с верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения
1000-литровый ферментер для крафтового пива с конусом 60°, верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения. Изготовлен из SUS304 или 316L с травленой и пассивированной внутренней поверхностью, рубашкой для гликоля, распылителем CIP и фитингами tri-clamp. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен с повторяющимися графиками ферментации. Спецификации, рабочие давления и рекомендации по выбору для вашей пивоварни.
Конический ферментер 1000 л из SS304 с ребристой рубашкой и зеркальной полировкой для крафтовой пивоварни
Этот конический ферментер 1000 л из SS304 оснащен ребристой рубашкой для эффективного охлаждения гликолем и конусом под углом 60° для снятия дрожжей. Внутренние поверхности с зеркальной полировкой, сварка TIG, CIP-распылитель и фитинги с допустимым давлением подходят для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Выбирайте 304 для стандартных сортов пива или 316L для кислых продуктов. Подтвердите размер партии, свободное пространство, подачу гликоля и требования к давлению перед заказом.
1000-литровый конический ферментер для пива с рубашкой для гликоля и баком из SUS304 для микропивоварни
1000-литровый конический ферментер из SUS304 или 316L с двухзонными рубашками для гликоля, конусом 60° и рабочим давлением 1,5 бар. Подходит для пивоварен с залом разлива и пивных пабов, переходящих на партии объемом более 5–7 BBL. Стандартные фитинги tri-clamp для слива, сухого охмеления и CIP, с возможностью настройки управления, изоляции и давления для использования в микропивоварнях.
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л с ферментационным танком
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л, построенная вокруг ферментационных танков SUS304 или SUS316L с рубашками охлаждения с ребрами, конусами 60–90 градусов и внутренней полировкой Ra 0,6 микрона. Рабочий объем составляет около 800–850 л на партию, с соединениями tri-clamp для CIP, гликоля и пивных линий. Зонирование рубашек, давление и количество танков соответствуют вашему производственному графику.
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали 304 с гликолевой рубашкой для пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с гликолевой рубашкой, предназначенный для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Две зоны охлаждения, конус 60°, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp, готовые к CIP. Включает заметки по изготовлению, полную таблицу спецификаций и ответы на вопросы по размеру емкости, выбору марки нержавеющей стали и конфигурации портов.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л, 1500 л, 2000 л, 3000 л с охлаждающей рубашкой
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 1000 л до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками на конусе и нижнем цилиндре. Рабочее давление до 2 бар для карбонизации в одном резервуаре. Включает CIP-распылительный шар, рукав для слива, порт для сухого хмеления и клапан для отбора проб. Размеры подходят для пивных пабов и региональных пивоварен.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 1000 л/1500 л с охлаждающей рубашкой
Изготовленные с рабочими объемами 1000 л и 1500 л с охлаждающими рубашками с ребристой поверхностью на конусе и нижнем цилиндре, эти ферментеры из нержавеющей стали выдерживают рабочее давление 0,3 МПа для ферментации под давлением и карбонизации. Стандартный материал SUS304, опционально 316L, внутренние сварные швы отполированы до Ra 0,4 мкм. Каждая единица поставляется с рукавом для слива, CIP-распылительным шаром, клапаном для отбора проб и гликолевыми соединениями.
Полное оборудование для пивоварения 2000L 3000L 4000L 5000L под ключ
Полное оборудование для пивоварения от 2000 л до 5000 л за партию, включая варочный цех, ферментеры, осветлительные танки, гликолевое охлаждение и CIP. Емкости из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированной поверхностью и рабочее давление 0,2 МПа. Сообщите нам размер партии, тип пива и количество резервуаров для оптимальной конфигурации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
