Описание
Вертикальный танк для ферментации пива: разработан для реальных графиков пивоварения
Большинство пивоварен обращаются к нам, когда емкость ферментации становится узким местом. Вертикальный танк занимает меньше места, чем горизонтальные аналоги, что важно в ограниченных пространствах тапрумов и подвальных пивоварнях. Мы изготавливаем эти танки с одинарной стенкой или с рубашкой, обычно от 100 л до 5000 л, с конусным дном под углом 60 градусов для большинства конфигураций эля и лагера.
Сосуд — это не просто нержавеющая оболочка. Ферментация выделяет тепло, и производительность дрожжей меняется с каждой степенью. Наши рубашки покрывают конус и нижнюю часть цилиндра, с отдельными зонами при диаметре танка более 1200 мм. Гликоль циркулирует через ребристые или канальные рубашки; входные и выходные патрубки соответствуют вашей системе охлаждения. Для сухого охмеления или добавления фруктов мы можем добавить верхний люк, порт для сухого охмеления или отвод с клапаном для отбора проб.
Выбор материала зависит от типа пива и режима очистки. SUS304 подходит для стандартных элей, лагеров и сидра. Для кислых сортов, комбучи или агрессивных химикатов CIP лучше использовать 316L, который обладает повышенной стойкостью к хлоридам и кислотам. Внутренние сварные швы шлифуются, полируются и пассивируются. Мы стремимся к шероховатости Ra 0,8 микрометра или лучше на контактных с продуктом поверхностях; внешняя поверхность может быть щеточной или зеркально отполированной в зависимости от условий мойки.
Рабочее давление обычно находится в диапазоне от 1,5 до 3 бар, но мы изготавливаем под ваш процесс. Стандартно устанавливаются предохранительный клапан, манометр и отвод для сброса давления. Если вы планируете карбонизацию в танке, укажите более высокое давление, и мы скорректируем толщину стенок и проведем испытания. CIP осуществляется с помощью вращающегося распылительного шара, установленного в верхнем люке, подключенного к вашим щелочным и кислотным линиям. Все патрубки оснащены три-клампами для удобства разборки.
Типичные характеристики
| Параметр | Диапазон |
|---|---|
| Ёмкость | От 100 л до 5000 л |
| Материал | SUS304 или 316L |
| Дно | Конус под углом 60 градусов, плоское — по желанию |
| Охлаждение | Гликолевый кожух, 1–3 зоны |
| Рабочее давление | 1,5–3 бар |
| Соединения | Три-кламп, DIN или SMS |
Часто задаваемые вопросы
Какую емкость выбрать? Подберите размер бака под объем вашей партии плюс 20–25 процентов запаса. Партия объемом 10 BBL обычно помещается в бак на 12 BBL.
Нужен ли конический дно? Да, для большинства элей и лагерных ферментаций. Конус помогает осаждению дрожжей и позволяет собирать дрожжи. Баки с плоским дном подходят для некоторых сидров или комбучи.
Сколько зон охлаждения? Одна зона подходит для баков диаметром менее 1200 мм. Для больших баков нужны две или три зоны, чтобы избежать температурной стратификации.
Могу ли я добавить порт для сухого хмеления? Да. Мы размещаем его на верхнем блюде или верхнем цилиндре, размер подбирается под вашу загрузку хмеля.
Какая информация вам нужна для расчёта стоимости? Объём партии, тип пива, количество танков, доступная высота и ширина дверей, температура подачи гликоля и стандарты подключения CIP.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
1000-литровый конический ферментер с рубашкой и охлаждением для пивоварен
1000-литровый конический ферментер с рубашкой, предназначенный для пивных пабов и небольших производственных пивоварен. Корпус из SUS304 или 316L, рубашка с вмятинами на цилиндре и конусе, давление в рубашке 0,3 МПа, вращающийся распылитель CIP и варианты конуса под углом 60° или 90°. Размеры подходят для ферментации эля и лагера с возможностью охлаждения без остановки процесса.
1000L 2000L Двухстенный конусный ферментер для пива с рубашкой из нержавеющей стали
Двухстенные конические ферментеры для пива объемом 1000 л и 2000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с ребристыми охлаждающими рубашками, изоляцией 80-100 мм и рабочим давлением 1,5 бар. Поставляются с люком, CIP-распылительным шаром, сливной трубкой, портом для сухого охмеления и предохранительным клапаном, настроены для крафтовых пивоварен и предприятий по производству напитков.
Конический ферментер 1000 л из SS304 с ребристой рубашкой и зеркальной полировкой для крафтовой пивоварни
Этот конический ферментер 1000 л из SS304 оснащен ребристой рубашкой для эффективного охлаждения гликолем и конусом под углом 60° для снятия дрожжей. Внутренние поверхности с зеркальной полировкой, сварка TIG, CIP-распылитель и фитинги с допустимым давлением подходят для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Выбирайте 304 для стандартных сортов пива или 316L для кислых продуктов. Подтвердите размер партии, свободное пространство, подачу гликоля и требования к давлению перед заказом.
1000-литровый конический ферментер-юнитанк из нержавеющей стали с рубашкой для охлаждения
1000-литровый конический юнитанк, созданный для реальных условий подвала: конус 60°, корпус из SUS304 или 316L, рубашка с вмятинами для охлаждения на конусе и нижней части цилиндра, рабочее давление 1,5 бар с опцией 3 бар. Включены детали изготовления, расчет размеров рубашки для гликоля, маршрутизация CIP и рекомендации по выбору между двумя баками по 1000 л и одним большим сосудом.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Конический пивной ферментер 10000 л | Ферментер из нержавеющей стали 100 гл
Конический ферментер объемом 10 000 л подходит для графиков варки 100 гл, двойных партий 50 гл и коммерческого производства лагера или эля. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с рубашками для гликоля, рабочим давлением 0,2–0,3 МПа, распылительным шаром CIP и опциональными портами для сухого охмеления или карбонизации. Настраивается под размер партии, доступную высоту и охлаждающую способность.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л, конический с рубашкой
Конический ферментер объемом 10 000 л с рубашкой, изготовленный из SUS304 или 316L, с рубашками для охлаждения с димплами на конусе и нижнем цилиндре, рабочим давлением 0,2 МПа, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и вращающимся распылительным шаром CIP. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, переходящих с 10 ббл на 30 ббл, контрактных упаковщиков и производителей напитков.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л с рубашкой для промышленных пивоварен
Этот ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л с рубашкой предназначен для промышленных пивоварен, которым необходима повторяемая ферментация, резкое охлаждение и восстановление дрожжей. Изготавливается из SUS304 или 316L с двумя или тремя зонами охлаждения, конусом под углом 60 градусов, распылительным шаром CIP, предохранительным клапаном и санитарными фитингами. Сообщите размер вашей партии и план подвала для индивидуального предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
