ยูนิตแทงค์ขนาด 1000 ลิตรอยู่ในช่วงขนาดที่ไม่สะดวก มันใหญ่เกินไปสำหรับงานนำร่องและเล็กพอที่ผู้ผลิตเบียร์จะพยายามใช้งานเกินกว่าที่แจ็กเก็ตและเปลือกถูกออกแบบไว้ ก่อนเสนอราคา เราจะถามว่าสถานีเก็บน้ำจะทำงานอะไรจริงๆ — เพียงการหมักหลัก หรือรวมถึงการทำความเย็นฉับพลันและการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ด้วย คำตอบนี้จะเปลี่ยนแปลงการจัดวางแจ็กเก็ต ระดับแรงดัน และอุปกรณ์ที่ด้านหน้าของแทงค์.

วิธีการสร้างถัง

นี่คือยูนิตแทงค์แบบภาชนะเดียว: การหมัก การเติมฮ็อปแบบแห้ง การทำความเย็นฉับพลัน และการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ในตัวเดียวกัน ก้นกรวยทำมุม 60° จึงทำให้ยีสต์ตกลงไปที่ทางออกด้านล่างโดยไม่ต้องใช้การเกลี่ยด้วยมือ เรารักษาความสูงของกระบอกสูบให้ใกล้เคียงกับอัตราส่วน 2:1 เทียบกับเส้นผ่านศูนย์กลาง ซึ่งให้พื้นที่เย็นเพียงพอโดยไม่ทำให้ทางเข้าด้านบนเข้าถึงยากจากทางเดิน.

เปลือกและกรวยทำจาก SUS304 โดยมีตัวเลือก 316L สำหรับโปรแกรมที่มีความเป็นกรดหรือโรงงานที่ใช้สารทำความสะอาดที่มีคลอไรด์สูง เปลือกหนา 3 มม. แจ็กเก็ตแบบดิมเปิลหนา 2 มม. เชื่อม TIG รอยเชื่อมภายในถูกเจียร ปรับสภาพ และผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน พื้นผิวภายในมีความหยาบ 0.4–0.6µm Ra ภายนอกเป็นแบบ 2B mill หรือขัดเงา ขึ้นอยู่กับการเลือกของคุณ แต่ละแทงค์ผ่านการทดสอบแรงดันน้ำและเก็บแรงดันค้างคืนก่อนส่งออกจากโรงงาน.

การทำความเย็นและแรงดัน

แจ็กเก็ตแบบดิมเปิลครอบคลุมกรวยและกระบอกสูบส่วนล่าง ออกแบบสำหรับไกลคอลที่อุณหภูมิ 28–30°F การกันความร้อนใช้โพลียูรีเทนหนา 80–100 มม. ภายใต้แผ่นสแตนเลส แรงดันใช้งานมาตรฐานคือ 1.5 บาร์ โดยมีตัวเลือก 3 บาร์สำหรับเปลือกหนากว่าและวาล์วลดแรงดันที่เหมาะสม วาล์วระบายแรงดันไม่ใช่อะไหล่ — ตั้งไว้ต่ำกว่าแรงดันทดสอบเปลือกและตรวจสอบทุกฤดูกาล.

ที่ตั้งของถังเหล่านี้

โรงเบียร์คราฟต์ที่ผลิตเบียร์ 8–10 ครั้งต่อสัปดาห์ เบียร์ผับที่เติมคาร์บอนไดออกไซด์ในแทงค์ และโรงงานเครื่องดื่มที่หมักไซเดอร์หรือคอมบูชา หากคุณเติมถังเคก 500 ถังต่อสัปดาห์ แทงค์ 1000 ลิตรสองใบมักจะดีกว่าแทงค์ 2000 ลิตรหนึ่งใบ: ใบหนึ่งอยู่ในระหว่างการทำความสะอาดในขณะที่อีกใบเติมฮ็อปแบบแห้ง.

ข้อมูลจำเพาะ

คำถามที่เราได้รับในพื้นที่ทำงาน

สามารถทนแรงดันคาร์บอนไดออกไซด์ได้หรือไม่? ใช่ ที่แรงดันทำงาน 1.5 บาร์ ซึ่งครอบคลุมการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ในเบียร์ประเภท ale ส่วนใหญ่ที่อุณหภูมิ 38°F เบียร์ lager ที่มีปริมาณสูงกว่าจะต้องใช้แรงดัน 3 บาร์.

การจัดการ CIP เป็นอย่างไร? ลูกบอลสเปรย์หมุนได้ที่ทางเข้าด้านบน ท่อระบายน้ำผ่านทางออกกรวย ใช้น้ำยาทำความสะอาดที่อุณหภูมิ 140–160°F แขนรินจะถูกดึงออกเพื่อตรวจสอบ.

ฉันควรวางแผนการเชื่อมต่ออะไรบ้าง? จ่ายและส่งกลับไกลคอล จ่ายและส่งกลับ CIP เข้า CO2 ออกเบียร์ และวาล์วตัวอย่าง กรุณาแจ้งขนาดพอร์ตของเครื่องทำความเย็นมาให้เราเพื่อให้เราปรับขนาดทางเข้าของแจ็คเก็ตให้เหมาะสม.

ส่งขนาดชุดผลิต ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมักที่คุณวางแผนจะใช้งาน และความสูงเพดานในห้องเก็บเบียร์มาให้เรา เราจะตอบกลับด้วยปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็นของแจ็คเก็ต ตารางวาล์ว และแผนผังที่เหมาะสมกับห้องที่คุณมีจริง.