Açıklama
Bu Tankın Gerçek İşlevi
Köpüklü şarap tankının iki zıt görevi vardır. İkincil fermantasyon sırasında üretilen CO2'nin çözünmüş kalması için basıncı tutmalı ve maya yavaş ve temiz çalışacak kadar soğuk kalmalıdır. Bu nedenle bu kaplar, kapaklı açık fermentörler yerine, girinti soğutma ceketli basınç tankları olarak üretilir.
500 L'den 5000 L'ye kadar, 304 veya 316L malzemeden, üst kapakta monte edilmiş bir karıştırıcı ile üretiyoruz. Çoğu alıcı, standart düz tabanlı bir tankta karbonatlamayı denedikten ve başlık basıncını kaybettikten sonra gelir.
Malzeme, Kaynak ve Yüzey
316L, asidite ve daha uzun temas süresi nedeniyle köpüklü baz şarap için genellikle tercih edilir. 304, kısa döngüler ve daha düşük asitli mustlar için uygundur ve daha az maliyetlidir. İç kaynaklar taşlanıp turşulanır, ardından pasifleştirilir; temas yüzeyi genellikle Ra ≤ 0.4 μm olarak bitirilir. Dış yüzey, tankın soğuk odada mı yoksa açık mahzende mi olduğuna bağlı olarak No. 4 fırçalanmış yüzey veya paslanmaz kaplama ile izole edilir.
Ceketler, tank hacmi yerine soğutma yüküne göre boyutlandırılmış girinti plakadır. Yavaş ikincil fermantasyon için kullanılan 5000 L tank, hızlı birincil fermantasyon için kullanılan aynı tanktan daha az soğutma alanı gerektirir ve buna göre boyutlandırılır.
Karıştırıcının Önemi
Mayayı süspansiyona geri kazandırmak, dozaj likörünü karıştırmak ve bentonit veya temizleyici ajanları dağıtmak, karıştırıcıyı belirtmenin üç gerçek nedenidir. 20–60 rpm'de yavaş hızda çalışan bir kürek, mekanik mil contası ile şarabı kesmeden veya hava katmadan bu üç işi yapar. Değişken frekans sürücüsü, küçük ek maliyete değerdir.
Basınç ve Güvenlik
Çalışma basıncı genellikle 0.2–0.3 MPa'dır. Yay yüklü bir emniyet valfi ve basınç göstergesi üst kapakta, gövde tasarım basıncının altında ayarlanmıştır. Asla tahliye hattını tıkamayın veya kapatmayın ve CIP hattı valfine basıncı tutması için güvenmeyin.
Tipik Teknik Özellikler
| Hacim | 500 / 1000 / 2000 / 3000 / 5000 L |
|---|---|
| Malzeme | SUS304 veya SUS316L |
| Çalışma basıncı | 0.2–0.3 MPa |
| İç yüzey | Ra ≤ 0,4 μm, turşulanmış ve pasifleştirilmiş |
| Soğutma | Çukur ceket, glikol, −5 ila 15 °C |
| Karıştırıcı | Üstten giriş, 20–60 rpm, VFD opsiyonel |
| Bağlantılar | Üst insan kapısı, CIP sprey topu, racking kolu, numune valfi |
SSS
316L gerekli mi? Şarabınız aylarca tortuda kalıyorsa veya yüksek asitli meyve kullanıyorsanız, evet. Aksi takdirde, iyi bir pasifleştirme işlemi yapılmış 304 iyi dayanır.
Yerinde CIP yapabilir miyim? Evet, tank çapına uygun döner sprey topu ve ardından asit durulaması ile kostik bir döngü ile. 5000 L tankta sabit bir top alt tabakaya ulaşmaz.
Tank birincil fermantasyon için de kullanılabilir mi? Kullanılabilir, ancak soğutma alanı ve ceket zonlaması genellikle daha büyük olmalıdır.
Parti büyüklüğünüzü, şarap türünüzü, tank sayısını ve mevcut tavan yüksekliğini bize bildirin. Mahzeniniz için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebiliriz.
İlgili ürünler
Şarap Depolama ve Fermantasyon Tankı 1000L–10000L Girinti Plakalı Soğutma
1000 L ila 10000 L arasında girinti plakalı soğutmalı şarap depolama ve fermantasyon tankları, SUS304 veya SUS316L malzemeden tam nüfuziyetli kaynaklarla, turşulanmış ve pasifleştirilmiş iç yüzeylere ve 3 bar glikol ceketlerine sahiptir. Konik veya eğimli tabanlı, CIP, dolum kolları ve her ölçekten şaraphane için basınç tahliye özellikleri mevcuttur.
2000L Açık Üst Fermantasyon Tankı PLC Kontrollü Dimple Soğutma Ceketi Şarap Kombucha
Bu 2000L açık üst fermantasyon tankı, hassas sıcaklık yönetimi için PLC kontrollü dimple plakalı soğutma ceketine sahiptir. Parlak iç yüzeye sahip SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiş olup, şarap, kombucha ve gıda fermantasyonları için uygundur. CIP sprey topu, alt çıkış ve 3 yıl garanti dahildir. Küçük veya orta ölçekli zanaat üreticileri için mevcuttur.
Soğutucu Chiller Kabı ile 2000L Özel Şarap Fermantasyon Tankı
Küçük şaraphaneler, brewpublar ve sözleşmeli üreticiler için 2000L şarap fermantasyon tankı. SUS304 veya SUS316L malzemeden, glikol soğutma ceketleri, hijyenik kaynaklar, CIP bağlantıları ve özelleştirilebilir konik, insan kapısı ve portlarla üretilmiştir. Fermantasyon, soğuk stabilizasyon veya depolama için kullanılır. Doğru soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebilmemiz için parti büyüklüğü, şarap türü, tank sayısı ve alan bilgisini paylaşın.
Spiral Soğutma Ceketi ile 10HL-100HL Şarap Fermantasyon Tankı
Koniyi ve alt silindiri kaplayan spiral glikol ceketi ile inşa edilmiş 10–100 HL şarap fermantasyon tankı, sadece zirve fermantasyon ısısına değil, çarpma soğutma hedefinize göre boyutlandırılmıştır. SUS304 veya 316L yapı, tam penetrasyonlu TIG kaynaklar, isteğe bağlı 0.4–0.8 µm iç polisaj, standart olarak CIP sprey topu ve racking kolu.
Soğutma Ceketi ile 1000L'den 10000L'ye Köpüklü Şarap Fermantasyon ve Depolama Tankı
1000 L'den 10000 L'ye kadar köpüklü şarap fermantasyon ve depolama tankları, SUS304 veya SUS316L'den dimple glikol ceketleri, ayarlanabilir basınç tahliye ve CIP sprey topu ile üretilmiştir. Charmat tarzı ikincil fermantasyon ve soğutulmuş depolama için boyutlandırılmış, parlak temas yüzeyleri ve mahzende stabil sıcaklık kontrolü için yalıtımlı kaplama ile.
Kırmızı ve Beyaz Şarap için 1000L-3000L Paslanmaz Çelik Şarap Fermantasyon Tankları
1.000 L'den 3.000 L'ye kadar paslanmaz çelik şarap fermantasyon ve depolama tankları, SUS304 veya 316L malzemeden, dimple soğutma ceketleri, CIP sprey topları, racking kolları ve basınç tahliye özellikleri ile üretilmiştir. Kırmızı ve beyaz partilerde fermantasyon yapan küçük ve orta ölçekli şaraphaneler için boyutlandırılmış, sıcaklık kontrollü mahzenler için yapılandırılabilir bağlantılar, izolasyon ve glikol devreleri içerir.
1000L-5000L Şarap Açık Üst Fermantasyon Tankı | İki Taraflı Forklift Uygun
1000L, 2000L, 3000L ve 5000L boyutlarında açık üst şarap fermantasyon tankları, punch-down ve yükleme erişimi için iki tam yükseklikte kapı ve mahzen pozisyonları arasında taşımak için forklift cepleri ile. 304 veya 316L paslanmaz çelikten yapılmış, TIG kaynaklı ve pasifleştirilmiş. Kapağı, soğutmayı, tahliyeyi ve bağlantıları mustunuz, parti büyüklüğünüz ve zemin alanınıza göre yapılandırıyoruz.
Soğutma Ceketli 10000L Tek veya Çift Duvar Şarap Fermentasyon Tankı
SUS304 veya 316L malzemeden yapılmış, yuvarlak veya kare, tek veya çift duvarlı, girintili bant veya bobin soğutma ceketi bulunan 10.000 L şarap fermentasyon tankı. Boyutlandırma rehberi, imalat detayları, ceket basınç sınırları ve teklif talep etmeden önce alıcıların onaylaması gereken spesifikasyonları içerir.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
