Mô tả
Thiết Bị Này Được Thiết Kế Cho Mục Đích Gì
Hầu hết các dự án nhà máy bia trong phạm vi 300–600L không nhằm cạnh tranh với các nhà máy sản xuất khu vực. Họ cần lên men ổn định, tạo khí carbon lặp lại và một hệ thống có thể làm sạch mà không phải tháo dỡ một nửa căn phòng. Chúng tôi xây dựng các hệ thống này cho các quán bia thủ công, nhà máy thử nghiệm và các hoạt động hợp đồng sản xuất bia với nhiều kiểu bia khác nhau trong lịch trình chặt chẽ.
Cấu Tạo Bình Và Lựa Chọn Vật Liệu
Chúng tôi mặc định sử dụng thép không gỉ 304 cho các bề mặt tiếp xúc sản phẩm trong các lô tiêu chuẩn. Nếu thành phần nước của bạn có hàm lượng clo cao, hoặc bạn dự định sản xuất bia chua hoặc bia mặn thường xuyên, chúng tôi sẽ báo giá thép 316L thay thế. Phần nón và vỏ thường dày 3mm, với đáy lõm dày 4mm trên các thiết bị lớn hơn để chống biến dạng trong quá trình thay đổi áp suất. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động. Các mối hàn bên ngoài được giữ nguyên trừ khi bạn yêu cầu hoàn thiện bóng cho môi trường rửa sạch.
Áo làm mát là tấm dập trên phần nón và xi lanh dưới. Điều này cung cấp đủ diện tích bề mặt để làm lạnh nhanh từ 68°F xuống 39°F trong thời gian hợp lý mà không làm quá tải máy làm lạnh. Đầu vào và đầu ra glycol là tri-clamp 1,5 inch. Áp suất làm việc được đóng dấu trên bảng tên: 15 psi cho bình lên men, 30 psi cho bình sáng, với van an toàn đạt chuẩn ASME được điều chỉnh phù hợp.
Chi Tiết Thực Tiễn Ảnh Hưởng Đến Vận Hành Hàng Ngày
Mỗi bình đều có một quả bóng phun CIP 1,5 inch gắn trên mái vòm, một cổng dry hop 2 inch và một tay cầm quay 1,5 inch cho cánh tay rót. Chúng tôi hàn một ống nhiệt trên phần nón cho cảm biến RTD 4 inch. Cửa người là cửa hình bầu dục hoặc tròn 16 inch tùy theo đường kính bình, với gioăng EPDM đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Nếu bạn bơm từ nồi nấu hoặc nồi nghiền, hãy đảm bảo chiều cao xả phù hợp với độ cao cánh tay rót — chúng tôi đã thấy nhiều trường hợp lắp đặt bơm chạy khô vì bình được đặt cao hơn 8 inch.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Phạm vi |
|---|---|
| Thể tích tổng | 300L, 400L, 500L, 600L |
| Thể tích làm việc | 75% tổng cộng |
| Vật liệu | Thép không gỉ 304 hoặc 316L |
| Hoàn thiện bên trong | Ra < 0,8µm, đã được thụ động hóa |
| Làm mát | Áo làm mát dạng gợn sóng, glycol |
| Bình chịu áp lực | Bao gồm bồn chứa sáng 100L |
| Chứng nhận | Có CE / PED theo yêu cầu |
Câu hỏi thường gặp
Tại sao tôi cần kiểm soát nhiệt độ trên bình lên men? Men tạo ra mùi vị không mong muốn ngoài phạm vi lý tưởng của nó. Một bình hình nón có áo glycol cho phép bạn giữ nhiệt độ 64–68°F cho bia ale hoặc 48–54°F cho bia lager mà không cần mở bình.
Khi nào tôi nên chọn đáy hình nón? Nếu bạn dự định thu hoạch men, loại bỏ cặn hoặc tạo khí CO2 trong bình, đáy hình nón giúp tiết kiệm công sức và giảm tiếp xúc với oxy.
CIP hoạt động như thế nào với các bình này? Kết nối đường ống dung dịch tẩy rửa và chất khử trùng với quả cầu phun qua cổng TC 1,5 inch. Cánh tay rót xoay ra ngoài khi làm sạch. Không cần tháo rời.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L cho sản xuất Ale, Lager, Stout thủ công
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L dành cho sản xuất ale, lager, stout và porter. Là bình kết hợp lên men và điều chỉnh với áo làm mát dimple, áp suất làm việc 2 bar, bóng phun CIP và hình nón 60°. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với đánh bóng nội thất dưới 0.6µm. Phù hợp cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ nâng cấp lên sản lượng bán buôn.
Bồn lên men bia isobaric 1000L có điều chỉnh áp suất cho nhà máy bia
Bồn lên men bia isobaric 1000 L cung cấp khả năng lên men, trưởng thành và tạo khí có áp suất trong một bình chứa. Thiết kế buồng điều chỉnh này sử dụng SUS304 hoặc SUS316L, áo làm mát glycol, nón 60° hoặc 70°, và các cổng CIP sẵn sàng. Chúng tôi chế tạo mỗi bồn theo kích thước mẻ, kiểu bia, mục tiêu áp suất và bố trí hầm của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát Glycol & bồn SUS304 cho nhà máy bia nhỏ
Bồn lên men hình nón 1000L được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol hai vùng, hình nón 60° và áp suất làm việc 1,5 bar. Phù hợp với các nhà máy bia taproom và brewpub vượt qua lô 5–7 BBL. Trang bị chuẩn kết nối tri-clamp cho việc rót, dry hopping và CIP, với các tùy chọn điều khiển, cách nhiệt và áp suất tùy chỉnh cho nhà máy bia nhỏ.
Bồn lên men hình nón 1000L bằng thép không gỉ 304 với áo làm mát glycol cho nhà máy bia
Một bồn lên men hình nón SUS304 1000L với áo làm mát glycol, thiết kế cho các quán brewpub và nhà máy bia thương mại nhỏ. Hai vùng làm mát, hình nón 60°, áp suất làm việc 0,2 MPa, và phụ kiện tri-clamp sẵn sàng CIP. Bao gồm ghi chú chế tạo, bảng thông số kỹ thuật đầy đủ, và câu trả lời về kích thước bồn, lựa chọn loại thép không gỉ và cấu hình cổng.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L/1500L có áo làm mát
Được chế tạo với dung tích làm việc 1000 L và 1500 L, có áo làm mát dạng tấm lồi trên phần nón và xi lanh dưới, những bồn lên men bằng thép không gỉ này chịu được áp suất thiết kế 0.3 MPa cho lên men và tạo khí có áp suất. SUS304 là tiêu chuẩn, 316L là tùy chọn, với các mối hàn bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.4 µm. Mỗi đơn vị đi kèm với tay gạt rượu, bóng phun CIP, van lấy mẫu và kết nối glycol.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10000L, bồn nhà máy bia có áo làm mát hình nón
Bồn lên men hình nón có áo làm mát 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 0,2 MPa, hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤ 0,6 µm và bóng phun CIP xoay. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia thủ công chuyển từ 10 bbl lên 30 bbl, các nhà đóng gói hợp đồng và nhà sản xuất đồ uống.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
