Mô tả

Một bồn lên men mở 100 HL thường được các nhà máy rượu chỉ định khi cần tiếp cận thực sự với lớp váng trong quá trình lên men đỏ — thao tác đấm thủ công, dụng cụ đấm khí nén hoặc xử lý cả chùm nho mà bồn kín không thể thực hiện được. Chúng tôi chế tạo những bồn này dưới dạng bình áp suất khí quyển, do đó không có áp lực đầu, không tranh luận về kích thước van xả áp và không gây nhầm lẫn về giới hạn vận hành.

Lựa chọn vật liệu thường là AISI 304 cho các loại nước ép tiêu chuẩn. Chúng tôi chuyển sang 316L khi cùng một bồn sẽ tiếp xúc với nước ép có độ axit cao, chu trình CIP hóa chất mạnh hoặc ngâm lâu với vỏ nho. Các mối hàn phía sản phẩm được hàn xuyên hoàn toàn, mài mịn và xử lý thụ động; bề mặt bên trong hoàn thiện 2B hoặc #4, với Ra ≤ 0.8 µm nếu bạn vận hành các loại rượu trắng nhạy cảm trong cùng bồn. Vỏ bồn được cách nhiệt bằng polyurethane dày 60–80 mm và bọc bằng tấm 304 để bồn không bị đổ mồ hôi trong hầm lạnh.

Việc làm mát quan trọng hơn nhiều người mua mong đợi ở thể tích này. Một tải nước ép 10.000 L sinh nhiệt nhanh, và áo khoác bồn quá nhỏ sẽ khiến bạn phải vật lộn với nhiệt độ lên men thay vì kiểm soát nó. Chúng tôi thiết kế áo khoác dimple dựa trên đường cong lên men và nhiệt độ môi trường hầm, không dựa trên thể tích ghi trên bảng tên.

Công suất danh nghĩa 100 HL (10.000 L)
Dung tích sử dụng 85–90%
Vật liệu AISI 304 / 316L
Đáy Mặt phẳng hoặc nghiêng có lỗ thoát
Phía trên Nắp mở, bản lề hoặc có thể tháo rời
Làm mát Áo khoác vỏ bồn, tùy chọn áo khoác đáy
Phụ kiện Cần rút rượu, van lấy mẫu, bóng phun CIP, ống nhiệt
Áp suất Áp suất khí quyển

Các câu hỏi thường gặp

Tại sao chọn nắp mở thay vì nắp đóng? Truy cập nắp. Nếu quy trình của bạn bao gồm đập xuống hoặc ngâm maceration nắp mở, bể kín sẽ buộc bạn chỉ sử dụng phương pháp bơm qua.

Nó có thể được làm sạch CIP không? Có, với quả bóng phun được kích thước phù hợp và máy bơm đạt lưu lượng yêu cầu. Nắp cần được đóng trong suốt chu trình.

Làm thế nào để kết nối nó vào vòng lạnh? Chúng tôi cung cấp các kết nối đầu vào và đầu ra của áo khoác được kích thước phù hợp với đường ống glycol của bạn; bạn cho chúng tôi biết nhiệt độ và lưu lượng cung cấp.

Gửi kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bể và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi sẽ phản hồi với thể tích, diện tích làm mát, bố trí phụ kiện và cấu hình phù hợp với hầm rượu của bạn.

Sản phẩm liên quan

Bồn lên men và lưu trữ rượu vang 1000L–10000L bằng thép không gỉ cho các nhà máy rượu

Khoảng giá: từ $2,756.53 đến $15,470.09

Bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 10.000 L, chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dạng tấm lõm, bóng phun CIP và đáy hình nón hoặc phẳng. Kích thước phù hợp cho các hầm rượu nhỏ đến các nhà máy rượu thương mại, với áp suất, diện tích áo giáp và phụ kiện phù hợp với kích thước mẻ, kiểu rượu và nguồn glycol của bạn.

Bồn lên men rượu đỏ 1000L-5000L | Áo khoác làm mát & túi nâng hàng

Khoảng giá: từ $2,812.26 đến $15,740.91

Bồn lên men rượu vang đỏ bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, được chế tạo với áo làm mát dạng tấm lồi, túi nâng hàng và chân đỡ có thể điều chỉnh. Kích thước phù hợp với quản lý nắp, giảm nhiệt nhanh và làm lạnh glycol, với cấu tạo 304 hoặc 316L, mối hàn bên trong được đánh bóng và phụ kiện sẵn sàng CIP.

Bồn lên men rượu vang đỏ trắng 100HL với áo làm mát tấm lồi cho nhà máy rượu thương mại

Khoảng giá: từ $2,544.67 đến $16,328.25

Bồn rượu vang đỏ và trắng 100HL này được thiết kế cho các nhà máy rượu thương mại cần lên men và lưu trữ đáng tin cậy. Áo làm mát tấm lồi kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men hoạt động, trong khi bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, kết nối CIP và lớp vỏ cách nhiệt hỗ trợ công việc hầm rượu hàng ngày. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo, phụ kiện và chi tiết hình nón dựa trên kích thước mẻ, loại rượu và nguồn cung glycol của bạn.

Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000L đến 10000L với áo làm mát

Khoảng giá: từ $2,696.99 đến $17,848.62

Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, van xả áp điều chỉnh và quả bóng phun CIP. Kích thước phù hợp cho lên men thứ cấp kiểu Charmat và lưu trữ lạnh, với bề mặt tiếp xúc được đánh bóng và lớp cách nhiệt để kiểm soát nhiệt độ ổn định trong hầm rượu.

Bồn lên men rượu thương mại 1000L-5000L, áo khoác làm mát, túi nâng hàng bằng xe nâng

Khoảng giá: từ $2,877.31 đến $16,623.72

Bồn lên men rượu thương mại từ 1000L đến 5000L, làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dạng dimple theo vùng, nón 60° hoặc 75°, bóng phun CIP và túi nâng hàng bằng xe nâng trên các đơn vị nhỏ hơn. Được cấu hình cho nước ép đỏ, nước ép trắng, cider và ổn định lạnh, với phụ kiện phù hợp với máy làm lạnh và kế hoạch lô hàng của bạn.

Bồn lên men rượu vang 1000L một lớp với dây cuốn áo làm mát

Khoảng giá: từ $2,843.32 đến $16,942.30

Bồn lên men rượu vang một lớp 1000L của chúng tôi sử dụng dây cuốn áo làm mát bên ngoài để kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình lên men rượu vang đỏ và trắng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó có bóng phun CIP, cần rút rượu, van lấy mẫu và kết nối glycol. Chúng tôi điều chỉnh diện tích làm mát và các cổng dựa trên mẻ, men và hệ thống làm lạnh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn để cấu hình phù hợp.

Bồn lên men rượu vang trắng 1000L-3500L với áo khoác làm mát dành cho rượu vang trái cây

Khoảng giá: từ $2,841.10 đến $18,088.84

Bồn lên men rượu vang trắng và rượu trái cây có áo bọc với dung tích làm việc 1000L, 2000L, 3000L và 3500L. Kết cấu SUS304 hoặc 316L, áo làm mát có vết lõm, đáy hình nón hoặc nghiêng, bóng phun CIP và kết nối glycol tri-clamp. Được sản xuất theo đơn đặt hàng với vỏ và áo được kiểm tra thủy lực, van an toàn và tay rót cho các nhà máy rượu nhỏ và hầm rượu thương mại.

Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B

Khoảng giá: từ $2,695.59 đến $16,638.19

Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.

Liam Anderson

Đánh giá của khách hàng

Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.

Ben McDonald

Đánh giá của khách hàng

Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!

Sarah Mitchell

Đánh giá của khách hàng

Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”

Matt Richardson

Đánh giá của khách hàng

Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.

James Taylor

Đánh giá của khách hàng

Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.

Ryan Murphy

Đánh giá của khách hàng

Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy

William Harris

Đánh giá của khách hàng

Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”

Oliver Brown

Đánh giá của khách hàng

Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown