Mô tả
Bồn rượu 100HL được thiết kế cho công việc trong hầm rượu
Một bồn 100HL nằm trong phạm vi hữu ích cho các nhà máy rượu thương mại: đủ lớn để xử lý một mẻ lên men đầy đủ, đủ nhỏ để phù hợp với bố trí hầm rượu mà không cần thiết bị tùy chỉnh. Thiết bị này xử lý lên men rượu đỏ và trắng, lắng đọng và lưu trữ ngắn hạn. Chúng tôi chế tạo nó với áo làm mát có các chấm trên phần nón và thành bên để nước ép hoặc must có thể được làm lạnh trong quá trình lên men hoạt động và giữ ở nhiệt độ mục tiêu trước khi làm việc với thùng hoặc đóng chai.
Lựa chọn vật liệu theo loại rượu và quy trình làm sạch. Các bồn tiêu chuẩn sử dụng SUS304 cho các chương trình rượu đỏ và trắng. Đối với rượu trắng có độ axit cao, tiếp xúc bã kéo dài hoặc chu trình vệ sinh mạnh, chúng tôi có thể cung cấp 316L cho các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm. Các mối hàn được thực hiện xuyên suốt nơi tiếp xúc sản phẩm yêu cầu, sau đó được mài và xử lý thụ động. Hoàn thiện bên trong thường là 2B hoặc được ngâm axit và xử lý thụ động; nếu bạn cần loại bỏ tartrate dễ dàng hơn, chúng tôi có thể đánh bóng đến độ nhám Ra thấp hơn. Áo làm mát có các chấm được hàn điểm vào vỏ, kiểm tra rò rỉ và phủ cách nhiệt cùng lớp vỏ bằng thép không gỉ hoặc sơn tĩnh điện.
Chi tiết thực tiễn
- Lỗ mở trên cùng với gioăng và kẹp, hoặc nắp bắt vít
- Cổng rút rượu, van lấy mẫu, bóng phun CIP và ống nhiệt
- Các vùng áo làm mát có chấm cho phần nón và thành bên dưới
- Chân điều chỉnh độ cân bằng hoặc chân váy với điểm neo
- Tùy chọn lỗ thông khí, van xả áp và cửa vào/ra glycol
Lên men rượu đỏ thường cần diện tích làm mát lớn hơn so với lắng nước ép trắng. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo làm mát dựa trên nhiệt độ must của bạn, quy trình bơm tuần hoàn và điều kiện hầm rượu xung quanh. Nếu bạn dự định làm việc với cả chùm nho nguyên, hãy thông báo cho chúng tôi trước khi chế tạo. Điều đó sẽ thay đổi kích thước lỗ mở, góc nón và thiết kế thoát nước.
Thông số kỹ thuật
| Công suất danh nghĩa | 100HL (10.000 L) |
| Vật liệu | Bề mặt tiếp xúc SUS304 / 316L |
| Làm mát | Áo dập nổi, sử dụng glycol hoặc nước làm lạnh |
| Cách nhiệt | Lớp phủ polyurethane, thép không gỉ |
| Kết nối | CIP, racking, mẫu, thermowell, glycol |
| Hoàn thiện | Bên trong 2B, đã tẩy hoặc đánh bóng |
Câu hỏi thường gặp
Có thể một bồn xử lý cả rượu vang đỏ và trắng không? Có, nhưng cần xem xét khu vực làm mát và vệ sinh. Quản lý nắp đỏ và việc kéo lắng trắng có nhiệm vụ khác với áo bọc.
Tại sao lại dùng áo bọc có vết lõm? Chúng cung cấp truyền nhiệt đều mà không cần vỏ ngoài cồng kềnh. Điều đó giúp kiểm soát nhiệt độ lên men và giảm thể tích glycol.
Chúng ta làm sạch nó như thế nào? Một quả bóng phun CIP cố định với lưu lượng và đường hồi đúng chuẩn là tiêu chuẩn. Chúng tôi có thể điều chỉnh quả bóng phun phù hợp với bơm và chu trình kiềm của bạn.
Bạn cần gì để nhận báo giá? Kích thước mẻ, loại rượu, nhiệt độ lên men dự kiến, nhiệt độ cung cấp glycol, chiều cao có sẵn và sở thích kết nối.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, khu vực làm mát và cấu hình cho nhà máy rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn Lưu Trữ & Lên Men Rượu 1000L–10000L Làm Mát Bằng Tấm Dimple
Bồn lưu trữ và lên men rượu làm mát bằng tấm dimple từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với mối hàn xuyên suốt, bên trong được làm sạch và thụ động hóa, cùng áo lạnh glycol chịu áp suất 3 bar. Có sẵn đáy hình nón hoặc nghiêng, CIP, cần rút rượu và van xả áp cho các nhà máy rượu ở mọi quy mô.
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang 1000L–10000L bằng thép không gỉ cho các nhà máy rượu
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 10.000 L, chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dạng tấm lõm, bóng phun CIP và đáy hình nón hoặc phẳng. Kích thước phù hợp cho các hầm rượu nhỏ đến các nhà máy rượu thương mại, với áp suất, diện tích áo giáp và phụ kiện phù hợp với kích thước mẻ, kiểu rượu và nguồn glycol của bạn.
Bồn lên men rượu vang đỏ 1500L với áo làm mát dạng gợn sóng, SUS304
Bồn lên men rượu vang đỏ 1.500 L này có áo làm mát dạng gợn sóng ở cả thân xi lanh và đáy nón 60 độ, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304, và cách nhiệt 80 mm. Phù hợp với lượng nguyên liệu 1.000–1.200 L khi nhiệt độ lên men cao cần được hạ nhanh. Có thể yêu cầu các vùng làm mát glycol độc lập, bộ phận tiếp xúc 316L và phụ kiện CIP.
Bồn lên men rượu thương mại 1000L-5000L, áo khoác làm mát, túi nâng hàng bằng xe nâng
Bồn lên men rượu thương mại từ 1000L đến 5000L, làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dạng dimple theo vùng, nón 60° hoặc 75°, bóng phun CIP và túi nâng hàng bằng xe nâng trên các đơn vị nhỏ hơn. Được cấu hình cho nước ép đỏ, nước ép trắng, cider và ổn định lạnh, với phụ kiện phù hợp với máy làm lạnh và kế hoạch lô hàng của bạn.
bồn lên men rượu vang thép không gỉ 1000L-3000L cho rượu vang đỏ & trắng
bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 3.000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, bóng phun CIP, cánh tay rút và van xả áp. Kích thước phù hợp cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa lên men các lô rượu vang đỏ và trắng, với các phụ kiện có thể cấu hình, cách nhiệt và mạch glycol để kiểm soát nhiệt độ trong hầm rượu.
Bồn lên men rượu vang mở nắp 1000L-5000L | Có thể nâng bằng xe nâng hai bên
Bồn lên men rượu vang mở nắp với các kích thước 1000L, 2000L, 3000L và 5000L, có hai cửa cao toàn bộ để đấm xuống và tiếp cận khi xếp hàng cùng với các túi xe nâng để di chuyển giữa các vị trí hầm rượu. Được làm bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, hàn TIG và xử lý thụ động. Chúng tôi cấu hình nắp, làm mát, thoát nước và phụ kiện phù hợp với nước ép, kích thước mẻ và diện tích sàn của bạn.
Bồn lên men rượu vang đỏ IBC vuông 1000L 1500L 2000L với áo làm mát tấm lõm
Bồn lên men rượu vang đỏ kiểu IBC vuông với thể tích làm việc 1000L, 1500L và 2000L, chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát tấm lõm ở thành bên và đáy. Mối hàn mài mịn và đã xử lý thụ động, cửa người 400–500mm, kết nối làm mát và CIP kiểu tri-clamp. Cấu hình theo kích thước mẻ, nguồn làm mát và bố trí hầm rượu của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 2000L 20HL SUS304 với áo làm mát gợn sóng cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia hình nón SUS304 dung tích 2000L / 20HL với áo làm mát gợn sóng, được thiết kế cho các nhà máy bia cần kiểm soát nhiệt độ lên men ổn định. Bao gồm các chi tiết chế tạo vệ sinh, cân nhắc CIP và áp suất, các kết nối, thông số kỹ thuật và hướng dẫn lựa chọn thực tiễn cho sản xuất bia thủ công và thương mại.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
