설명
100 HL 오픈 탑 발효조는 적포도주 발효 중 캡에 실제로 접근해야 하는 와이너리에서 일반적으로 지정합니다 — 수동 펀치다운, 공압 펀치다운 도구 또는 폐쇄 탱크에서는 불가능한 전체 송이 작업을 위해서입니다。저희는 이를 대기압 용기로 제작하여 헤드 압력, 릴리프 밸브 크기 논쟁, 작동 한계에 대한 혼란이 없습니다。.
재료 선택은 일반적으로 표준 머스트에 AISI 304를 사용합니다。같은 탱크가 고산도 머스트, 강한 화학 CIP 사이클 또는 껍질과 함께 긴 침지 기간을 견뎌야 할 경우 316L로 이동합니다。제품 측 용접은 완전 관통, 연마 및 수동 처리되며 내부 마감은 2B 또는 #4입니다。민감한 백포도를 같은 용기에서 처리할 경우 Ra ≤ 0.8 µm도 가능합니다。외피는 60–80 mm 폴리우레탄으로 단열되고 304 시트로 덮여 있어 냉장 저장고에서 탱크가 땀을 흘리지 않습니다。.
이 부피에서는 냉각이 대부분 구매자가 예상하는 것보다 더 중요합니다。10,000 L 머스트 적재는 빠르게 열을 발생시키며, 크기가 작은 재킷은 발효 온도를 제어하는 대신 싸우게 만듭니다。저희는 명판 용량이 아닌 발효 곡선과 주변 저장고 온도를 기준으로 딤플 재킷 크기를 산정합니다。.
| 명목 용량 | 100 HL (10,000 L) |
|---|---|
| 사용 가능한 충전량 | 85–90% |
| 재질 | AISI 304 / 316L |
| 바닥 | 배수구가 있는 평평하거나 경사진 형태 |
| 상단 | 개방형, 경첩식 또는 분리 가능한 뚜껑 |
| 냉각 | 외피 재킷, 선택적 바닥 재킷 |
| 피팅 | 래킹 암, 샘플 밸브, CIP 스프레이 볼, 써모웰 |
| 압력 | 대기압 |
자주 묻는 질문
왜 폐쇄형이 아닌 오픈 탑인가요? 캡 접근. 만약 귀하의 프로토콜에 펀치다운 또는 오픈탑 매세레이션이 포함되어 있다면, 밀폐된 탱크는 펌프오버만 가능하게 합니다。.
CIP 세척이 가능한가요? 예, 적절한 크기의 스프레이 볼과 필요한 유량에 도달하는 펌프가 있다면 가능합니다。사이클 동안 뚜껑은 닫혀 있어야 합니다。.
냉각 루프에 어떻게 연결하나요? 우리는 글리콜 헤더에 맞게 크기가 조정된 재킷 입구 및 출구 연결부를 제공합니다; 공급 온도와 유량을 알려주세요。.
배치 크기, 와인 종류, 탱크 수, 사용 가능한 바닥 공간을 보내주세요。용량, 냉각 면적, 피팅 배치 및 실제로 귀하의 저장고에 맞는 구성을 알려드리겠습니다。.
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Liam Anderson
고객 리뷰
몇 가지 사소한 문제가 있었지만, 폴리의 도움 덕분에 훌륭하게 보이며 제 작은 증류소에 꽤 많은 새로운 고객을 가져왔습니다。.
Ben McDonald
고객 리뷰
매우 좋습니다!!미국에서 설치를 하게 되어 흥분한 나머지 ACE 회사와 여러분께 설치 품질에 대해 큰 칭찬을 드리는 것을 완전히 잊었습니다!!모든 것이 훌륭해 보이고 컨테이너에 포장한 방식도 특별했습니다!!귀사에 깊은 인상을 받았으며 제 주문에 참여한 모든 분들께 큰 감사를 전하고 싶습니다!!
Sarah Mitchell
고객 리뷰
우리는 지금까지 위스키, 진 및 기타 몇 가지 증류주를 만들기 위해 이 증류기를 여러 배치에 걸쳐 사용해 왔으며, 지금까지 결과에 매우 만족하고 있습니다。장비는 잘 작동하며 증류 과정에서 좋은 제어를 제공합니다。증류주는 배치마다 깨끗하고 일관되게 나오며, 우리가 원하던 맛 프로필을 얻었습니다。운영과 유지보수도 쉬웠습니다。우리 증류소에 훌륭한 추가물이 되었으며, 신뢰할 수 있는 장비를 찾는 다른 수제 증류업자들에게 확실히 추천합니다。”
Matt Richardson
고객 리뷰
폴리는 정말 대단한 사람입니다!그와 그가 생산하는 제품을 강력히 추천합니다!저는 매우 만족합니다。그녀는 의사소통이 매우 원활하며, 작업 품질도 훌륭합니다!배송도 탁월했습니다。폴리와 팀에게 감사드립니다。
James Taylor
고객 리뷰
주문부터 배송까지 60일이 걸렸으며, 예술 작품처럼 보입니다。도움을 준 폴리에게 감사드립니다。.
Ryan Murphy
고객 리뷰
증류기를 조립하는 일이 꽤 큰 작업이었기에 친구에게 도움을 요청했고, 단 8시간 만에 완성할 수 있었습니다。정말 만족스럽고, 멋지게 보입니다。Ryan Murphy
William Harris
고객 리뷰
우리는 ACE Distillery Equipment의 새로운 구리 증류 시스템에 매우 만족합니다。장비는 고급 품질이며, 잘 제작되고 아름답게 마감되었습니다。.
제조, 배송, 설치부터 시운전까지 전 과정이 원활하게 진행되었습니다。ACE 팀은 전문적이고 반응이 빠르며 매우 해박했습니다。그들은 설치를 성공적으로 완료하도록 도와주었고 훌륭한 기술 지원을 제공했습니다。.
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Oliver Brown
고객 리뷰
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