Mô tả
Các nhà máy rượu hiếm khi chỉ mua một kích thước bồn và dừng lại ở đó. Một bồn 1000 L cho các lô thử nghiệm và một bồn 5000 L cho vụ thu hoạch chính thường được đặt cùng một đơn hàng, vì vậy chúng tôi xây dựng dải sản phẩm này dựa trên một mẫu vỏ và một bố trí áo làm mát thay vì thiết kế riêng biệt cho từng thể tích.
Việc xây dựng bắt đầu từ vỏ bồn. Thân trong làm bằng SUS304 dày 3 mm cho đến 3000 L và dày 3–4 mm cho các thể tích lớn hơn. 316L đáng giá chi phí thêm khi dịch nho có độ axit cao hoặc khi bồn cũng xử lý rượu táo và rượu trái cây với pH mạnh. Các mối hàn là TIG, được mài nhẵn và xử lý thụ động trên bề mặt tiếp xúc sản phẩm. Hoàn thiện tiêu chuẩn là 2B; các khách hàng thực hiện kiểm tra vệ sinh nghiêm ngặt thường yêu cầu đánh bóng nội bộ với Ra ≤ 0.8 µm, việc này được thực hiện trước khi hàn áo làm mát, không phải sau.
Áo làm mát là tấm dimple, chia thành hai đến bốn vùng theo thể tích để bồn chứa một phần vẫn được làm mát đều. Điều này quan trọng trong những ngày đầu lên men, khi nhiệt độ dịch nho có thể tăng vài độ mỗi ngày. Glycol ở −4 °C qua diện tích áo làm mát được thiết kế đúng kích thước giữ nhiệt độ dịch nho phù hợp với chủng men, và cùng áo làm mát này cũng dùng cho ổn định lạnh sau đó. Áp suất làm việc của áo là 0.3 MPa, kiểm tra thủy lực ở 0.45 MPa. Áp suất tối đa là 0.15 MPa, và van xả được thiết kế phù hợp với bồn, không phụ thuộc vào máy nén có tại chỗ.
Các túi nâng bằng xe nâng nằm dưới phần nón ở các bồn 1000–2000 L, giúp di chuyển bồn giữa các phòng mà không cần cần cẩu. Với các bồn lớn hơn, chúng tôi thường cung cấp chân điều chỉnh và móc nâng thay thế.
| Thể tích | 1000 / 2000 / 3000 / 5000 L |
|---|---|
| Vật liệu | SUS304 hoặc 316L, vỏ trong dày 3–4 mm |
| Hình nón | Góc 60° hoặc 75°, có tay cần rút rượu |
| Áo làm mát | Tấm dimple, 2–4 vùng, áp suất 0.3 MPa |
| Cách nhiệt | 80–100 mm PU, bọc inox |
| Phụ kiện | Cửa người 400 mm, bóng phun CIP, van lấy mẫu, cổng tri-clamp 1.5” |
Các câu hỏi thường gặp. Góc nón: 60° cho việc xả bã đỏ và cặn, 75° nếu bạn muốn chuyển động chất rắn nhanh hơn và có chiều cao trần phù hợp. CIP hoạt động thông qua một quả bóng phun quay trên một cổng riêng biệt, tách biệt với cổng nạp, giúp bạn có thể vệ sinh mà không cần phá vỡ con dấu trên cùng. Các kết nối glycol được kích thước phù hợp với lưu lượng máy làm lạnh của bạn — hãy cung cấp cho chúng tôi con số, không phải kích thước ống.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho nhà máy rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn Lưu Trữ & Lên Men Rượu 1000L–10000L Làm Mát Bằng Tấm Dimple
Bồn lưu trữ và lên men rượu làm mát bằng tấm dimple từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với mối hàn xuyên suốt, bên trong được làm sạch và thụ động hóa, cùng áo lạnh glycol chịu áp suất 3 bar. Có sẵn đáy hình nón hoặc nghiêng, CIP, cần rút rượu và van xả áp cho các nhà máy rượu ở mọi quy mô.
Bồn lên men rượu sủi bọt thương mại 2000L với áo làm mát cho nhà máy rượu thủ công
Bồn lên men rượu vang sủi bọt chịu áp suất 2000L với áo làm mát glycol có vết lõm ở phần nón và xi lanh dưới. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, mối hàn mài mịn và thụ động hóa, bóng phun CIP, cần chuyển rượu và van an toàn đặt ở áp suất 2,5 bar. Phù hợp cho sản xuất Charmat, nhà máy sản xuất rượu táo và dây chuyền đóng chai hợp đồng cần kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men và lắng lạnh.
Bồn lên men rượu vang đỏ 1500L với áo khoác dimple kiểm soát nhiệt độ cho các nhà máy rượu
Một bồn lên men rượu vang đỏ 1500L bằng thép không gỉ với áo khoác dimple kiểm soát nhiệt độ, được thiết kế cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa. Áo khoác giữ nhiệt độ lên men và hỗ trợ ngâm lạnh, trong khi đáy nghiêng, cửa bên cho phép lấy bã và các phụ kiện tri-clamp giúp quản lý lớp váng và vệ sinh trở nên thuận tiện. Có sẵn bằng SUS304 hoặc 316L.
Bồn lên men rượu vang đỏ trắng 100HL với áo làm mát tấm lồi cho nhà máy rượu thương mại
Bồn rượu vang đỏ và trắng 100HL này được thiết kế cho các nhà máy rượu thương mại cần lên men và lưu trữ đáng tin cậy. Áo làm mát tấm lồi kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men hoạt động, trong khi bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, kết nối CIP và lớp vỏ cách nhiệt hỗ trợ công việc hầm rượu hàng ngày. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo, phụ kiện và chi tiết hình nón dựa trên kích thước mẻ, loại rượu và nguồn cung glycol của bạn.
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000L đến 10000L với áo làm mát
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang sủi bọt từ 1000 L đến 10000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, van xả áp điều chỉnh và quả bóng phun CIP. Kích thước phù hợp cho lên men thứ cấp kiểu Charmat và lưu trữ lạnh, với bề mặt tiếp xúc được đánh bóng và lớp cách nhiệt để kiểm soát nhiệt độ ổn định trong hầm rượu.
Bồn chứa và lên men rượu vang 10000L 12000L 20000L bằng thép không gỉ
Bồn thép không gỉ dung tích 10.000 L, 12.000 L và 20.000 L dùng để lưu trữ và lên men rượu vang. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dimple, đáy nghiêng hoặc hình nón 60°, bóng phun CIP và van giảm áp suất/hút chân không phù hợp. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo khoác và phụ kiện theo nhịp mẻ, nguồn cung glycol và thiết lập vệ sinh của bạn.
Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B
Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
