Mô tả
Một bồn lên men isobaric có áo cách nhiệt 300 L nằm giữa giai đoạn nấu thử nghiệm và sản xuất thương mại đầu tiên — khoảng hai thùng mỗi mẻ, hoặc một bồn 250 L có khoảng trống cho lớp bọt bia (krausen). Các nhà máy bia đặt kích thước này khi họ muốn tạo ga trong bồn và đóng gói mà không cần mua thêm bồn bia sáng riêng biệt.
Chức năng của bồn
Isobaric có nghĩa là nó giữ áp suất trong suốt quá trình lên men và tạo ga, không chỉ trong quá trình chuyển bồn. Chúng tôi tạo vỏ bồn từ tấm SUS304 dày 3 mm; 316L có sẵn khi bia được ủ với lượng hoa bia khô lớn hoặc quy trình vệ sinh sử dụng hóa chất kiềm nóng thường xuyên hơn bình thường. Góc nón là 60° cho hầu hết các loại bia ale. Bia lager và các loại có lượng cặn nặng sẽ có góc 70°, giúp men trượt xuống thay vì đọng trên mặt nghiêng.
Tất cả các mối hàn tiếp xúc với sản phẩm đều được hàn TIG, mài phẳng, sau đó được ngâm axit và xử lý thụ động. Bề mặt bên trong được đánh bóng cơ học với độ nhám 0.4–0.6 µm. Bề mặt bên ngoài là 2B hoặc đánh bóng gương, với dải chải #4 nếu bồn được đặt trong phòng phục vụ bia.
Áo cách nhiệt, cách nhiệt và áp suất
Áo cách nhiệt có các chấm lõm bao phủ phần nón và xi lanh dưới, nơi phát sinh nhiệt trong quá trình lên men. Glycol ở -4 °C qua lỗ vào 1.5\” làm mát mẻ 300 L bia khoảng 1 °C mỗi giờ. Lớp cách nhiệt là 80 mm polyurethane dưới lớp vỏ thép không gỉ. Áp suất làm việc của bồn là 0.2 MPa; áo cách nhiệt chịu áp suất 0.3 MPa. Mỗi đơn vị được trang bị van an toàn lò xo PRV đặt ở áp suất định mức và van xả chân không riêng biệt — một bồn được CIP nóng và đóng kín sẽ bị sập nếu không có van này.
Phụ kiện tiêu chuẩn
- Quả bóng phun CIP xoay, 1.5\” TC
- Cổng cho hoa bia khô 4\” TC trên nắp bồn
- Cánh tay giá đỡ với van bướm 1,5\”
- Van mẫu và cổng đá carb trên hình nón
- Hai cổng glycol 1,5\” cho mỗi vùng áo khoác
Thông số kỹ thuật
| Thể tích tổng | 345 L |
| Thể tích làm việc | 300 L |
| Đường kính trong | 700 mm |
| Vật liệu vỏ | SUS304 / SUS316L |
| Độ dày trong / ngoài | 3 mm / 2 mm |
| Áp suất làm việc | 0,2 MPa |
| Áp suất áo nước | 0,3 MPa |
| Cách nhiệt | PU dày 80 mm |
| Hình nón | 60° hoặc 70° |
| Chân | 3 hoặc 4, có thể điều chỉnh |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Liệu một áo khoác có thể xử lý lên men lager ở 8 °C không? Có, nếu máy làm lạnh của bạn được thiết kế phù hợp. Dự trù khoảng 1,5 kW công suất làm lạnh cho mỗi bồn trong quá trình làm lạnh nhanh.
Tôi có cần 316L không? Thông thường thì không. Các chương trình lên men chua và nước có hàm lượng chloride cao là hai trường hợp chúng tôi khuyên khách hàng nên sử dụng.
Nó có thể kiêm chức năng như một bồn chứa sáng không? Với đá carb và PRV được lắp đặt, có — nhiều nhà máy bia nhỏ vận hành theo cách đó cho đến khi sản lượng đủ để sử dụng các bồn chứa sáng chuyên dụng.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát glycol, CIP & kiểm soát nhiệt độ
Một bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ 1.000 L với áo làm mát glycol có vân, kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số và quả bóng phun CIP. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với độ bóng bên trong 0,4–0,6 µm, áp suất làm việc 0,2 MPa và hình nón 60°. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia nhỏ và nhà sản xuất bia hợp đồng vận hành lịch trình lên men lager hoặc ale đầy đủ.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Bồn lên men bia chuối 1000 lít
Bồn lên men bia chuối 1000 lít được thiết kế cho lên men trái cây có hàm lượng chất rắn cao, với nón 60 độ, áo làm mát có gân, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và các cổng kẹp ba vệ sinh. Thiết kế cho các nhà máy bia thử nghiệm đến quy mô trung bình, hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, xử lý bã và dễ dàng vệ sinh. Tùy chỉnh áp suất, cách nhiệt và bố trí cổng cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10000L, bồn nhà máy bia có áo làm mát hình nón
Bồn lên men hình nón có áo làm mát 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 0,2 MPa, hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤ 0,6 µm và bóng phun CIP xoay. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia thủ công chuyển từ 10 bbl lên 30 bbl, các nhà đóng gói hợp đồng và nhà sản xuất đồ uống.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
