설명
300L 재킷형 등압 발효기는 파일럿 양조와 첫 상업적 생산 사이에 위치하며, 배치당 약 두 배럴 또는 250L 노크아웃으로 크라우젠을 위한 여유 공간이 남아 있습니다。양조장은 탱크 내에서 탄산화를 진행하고 별도의 브라이트 비어 용기를 구매하지 않고 포장하려 할 때 이 크기를 주문합니다。.
용기가 해야 할 일
등압은 발효와 탄산화 과정에서뿐만 아니라 이송 중에도 압력을 유지한다는 의미입니다。우리는 3mm SUS304 판재로 외피를 제작하며, 맥주가 강하게 드라이 홉핑되거나 세척 과정에서 고온 가성소다 사용이 잦을 경우 316L을 선택할 수 있습니다。원뿔 각도는 대부분의 에일에 60°이며, 라거 및 무거운 트럽 부하가 있는 경우 70°로 설정하여 효모가 경사면에 머무르지 않고 미끄러져 내려가도록 합니다。.
모든 제품 접촉 용접부는 TIG 용접으로 처리하며, 평탄하게 연마한 후 산세 및 피막 처리를 합니다。내부 마감은 0.4–0.6 µm 기계적 연마이며, 외부는 2B 또는 미러 폴리시로 마감하고, 탱크가 탭룸에 설치될 경우 #4 브러시 밴드를 적용합니다。.
재킷, 단열 및 압력
딤플 재킷은 원뿔과 하부 실린더를 덮으며, 이 부위가 실제 발열이 발생하는 곳입니다。-4 °C의 글리콜이 1.5인치 입구를 통해 흐르며 300L 배치를 시간당 약 1 °C씩 냉각합니다。단열재는 스테인리스 클래딩 아래 80mm 폴리우레탄이며, 탱크 작업 압력은 0.2MPa, 재킷은 0.3MPa입니다。각 장치는 정격 압력에 맞춰 설정된 스프링 로드 PRV와 별도의 진공 릴리프 밸브와 함께 출하됩니다。고온 CIP 후 밀폐된 탱크는 진공 릴리프 없이는 붕괴될 수 있습니다。.
표준 장착 부품
- 회전식 CIP 스프레이 볼, 1.5인치 TC
- 상단 디쉬에 4인치 TC 드라이 홉 포트
- 1.5인치 버터플라이 밸브가 있는 래킹 암
- 콘에 샘플 밸브와 카브 스톤 포트
- 재킷 구역당 1.5인치 글리콜 포트 2개
사양
| 총 용량 | 345 L |
| 작동 용량 | 300 L |
| 내경 | 700 mm |
| 쉘 재질 | SUS304 / SUS316L |
| 내부 / 외부 두께 | 3 mm / 2 mm |
| 작동 압력 | 0.2 MPa |
| 재킷 압력 | 0.3 MPa |
| 단열재 | 80 mm PU |
| 콘 | 60° 또는 70° |
| 다리 | 3개 또는 4개, 조절 가능 |
견적 요청 전에 받는 질문
한 개의 재킷으로 8 °C에서 라거 발효를 처리할 수 있습니까？ 네, 냉각기가 그에 맞게 설계된 경우입니다。크래시 쿨링 시 탱크당 약 1.5 kW의 냉각 용량을 예산에 포함하세요。.
316L이 필요합니까？ 보통은 아닙니다。사워 프로그램과 고염화물 수질이 고객에게 이를 권장하는 두 가지 경우입니다。.
밝은 탱크로도 사용할 수 있습니까？ 카브 스톤과 PRV가 장착된 경우, 예 — 많은 소규모 양조장이 볼륨이 전용 BBT를 정당화할 때까지 그렇게 운영합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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