Mô tả
Một fermenter 600L nằm ở vị trí trung gian khá khó xử. Nó quá lớn đối với một brewpub làm một mẻ mỗi tuần, và quá nhỏ đối với một nhà máy bia khu vực chạy sản xuất liên tục. Nơi nó hoạt động tốt là trong một taproom mở rộng vượt qua các mẻ thử nghiệm, hoặc một nhà máy bia hợp đồng cần thêm công suất mà không phải cam kết hệ thống 20 BBL. Nếu điều đó nghe giống tình huống của bạn, các thông số kỹ thuật dưới đây là những gì chúng tôi sẽ cùng bạn xem xét trước khi báo giá.
Thân bồn và lựa chọn vật liệu
Chúng tôi xây dựng thiết bị này từ thép không gỉ 304 theo tiêu chuẩn: 3mm cho vỏ, 2mm cho đầu chóp. Nếu bia của bạn được ủ nhiều hoa bia hoặc bạn chạy các chương trình bia chua, thép 316L cho phần nón và đáy là đáng giá với khoản phí thêm — hiện tượng ăn mòn do chloride xuất hiện đầu tiên ở các mối hàn và trong phần nón nơi men và cặn lắng lâu nhất.
Các mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động, sau đó đánh bóng dưới 0.8μm Ra trên các bề mặt tiếp xúc với chất lỏng. Các mối hàn bên ngoài chỉ được ngâm axit và xử lý thụ động. Chúng tôi không đánh bóng bên ngoài đến độ bóng gương; điều đó tốn kém và không giúp gì cho việc vệ sinh.
Áo làm mát và kiểm soát nhiệt độ
Áo dimple bao phủ phần nón và xi lanh dưới. Với dung tích 600L, diện tích bề mặt đó xử lý hầu hết các quá trình lên men ale với nguồn glycol 2–3°C, nhưng các chương trình lager chạy mát hơn và chậm hơn — người mua thường chọn máy làm lạnh nhỏ hơn nhu cầu ở đây. Hãy cho chúng tôi biết đường cong lên men của bạn và chúng tôi sẽ tính toán diện tích áo cần thiết thay vì sử dụng bản vẽ tiêu chuẩn.
Áp suất làm việc là 0.2MPa trên áo và 0.15MPa trong bồn, với van xả áp được kích thước phù hợp cho trường hợp tạo CO2 tồi tệ nhất của bạn. Đừng coi van xả áp là thiết bị tùy chọn; nó là rào cản cuối cùng trước khi bồn bị biến dạng.
Phụ kiện, CIP và kết nối
Bố trí tiêu chuẩn cung cấp cho bạn một cổng rót tri-clamp 1.5 inch, một cửa người 100mm có gioăng, một quả bóng phun CIP ở đầu chóp trên, và hai cửa vào glycol 1.5 inch. Van đo mức và lấy mẫu là tùy chọn. Vấn đề khách hàng thường gặp là phạm vi phủ sóng CIP sau khi dry hopping — một quả bóng phun đơn thường không đủ, vì vậy chúng tôi có thể thêm cửa vào thứ hai hoặc đầu phun quay.
Thông số kỹ thuật điển hình
Tổng thể tích 600L, thể tích làm việc khoảng 480–500L, góc nón 60°, áp suất bên trong 0.15MPa, áo 0.2MPa, cách nhiệt bằng bọt PU dày 80mm, bốn chân điều chỉnh được. Kích thước và vị trí cổng được xác nhận với bản vẽ mặt bằng của bạn trước khi chế tạo.
Hướng dẫn mua hàng
Hãy tự hỏi bản thân ba điều: tần suất mẻ thực tế của tôi là bao nhiêu, mục tiêu lên men lạnh thấp nhất của tôi là gì, và tôi thực sự có bao nhiêu khoảng trống sàn. Các quán bia nhỏ thường chấp nhận lớp áo mỏng hơn và một cửa vào CIP; các nhà máy bia thương mại nên chỉ định bề mặt tiếp xúc 316L và các cổng dự phòng ngay từ đầu, vì việc cải tạo bể hàn sau này rất tốn kém.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Bình lên men hình nón SUS304 1000L với van spunding cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón 1000 L bằng SUS304 với hình nón 60°, áo làm mát dimple, áp suất làm việc 0.2 MPa và van spunding cho quá trình lên men tự nhiên. Thiết kế cho quán bia thủ công sản xuất 10 hl bia, với các cổng DIN hoặc Tri-Clamp, bóng phun CIP, cần rót và lối ra thu hoạch men. Có thể tùy chỉnh cấu hình glycol và ren.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia chuối 1000 lít
Bồn lên men bia chuối 1000 lít được thiết kế cho lên men trái cây có hàm lượng chất rắn cao, với nón 60 độ, áo làm mát có gân, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và các cổng kẹp ba vệ sinh. Thiết kế cho các nhà máy bia thử nghiệm đến quy mô trung bình, hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, xử lý bã và dễ dàng vệ sinh. Tùy chỉnh áp suất, cách nhiệt và bố trí cổng cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
