ถังหมักขนาด 600 ลิตรอยู่ในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสมระหว่างกลาง มันใหญ่เกินไปสำหรับร้านเบียร์ที่ผลิตครั้งละหนึ่งชุดต่อสัปดาห์ และเล็กเกินไปสำหรับโรงเบียร์ระดับภูมิภาคที่ผลิตอย่างต่อเนื่อง จุดที่เหมาะสมคือห้องชิมที่ขยายเกินชุดนำร่อง หรือโรงเบียร์สัญญาจ้างที่ต้องการความจุเพิ่มโดยไม่ต้องลงทุนในระบบ 20 BBL หากสถานการณ์นี้ตรงกับคุณ ข้อมูลจำเพาะด้านล่างคือสิ่งที่เราจะพูดคุยกับคุณก่อนเสนอราคา.

ตัวถังและการเลือกวัสดุ

เราสร้างภาชนะนี้จากสแตนเลส 304 เป็นมาตรฐาน: หนา 3 มม. ที่เปลือก และ 2 มม. ที่ฝาครอบ หากเบียร์ของคุณมีการใช้ฮอปส์มากหรือมีโปรแกรมหมักเปรี้ยว การใช้ 316L ที่กรวยและก้นถังคุ้มค่ากับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม — การกัดกร่อนแบบคลอไรด์จะเกิดขึ้นที่รอยเชื่อมและบริเวณกรวยที่ยีสต์และเศษตะกอนอยู่เป็นเวลานานที่สุด.

รอยเชื่อมภายในถูกเจียรเรียบและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน จากนั้นขัดเงาให้มีความหยาบต่ำกว่า 0.8μm Ra บนพื้นผิวที่สัมผัสของเหลว รอยเชื่อมภายนอกจะถูกดองและพาสซีเวทเท่านั้น เราไม่ขัดเงาภายนอกให้เป็นเงาสะท้อน เพราะมีค่าใช้จ่ายสูงและไม่ช่วยเรื่องสุขอนามัย.

แจ็คเก็ตทำความเย็นและการควบคุมอุณหภูมิ

แจ็คเก็ตแบบมีลายบุ๋มครอบคลุมกรวยและกระบอกล่าง ที่ขนาด 600 ลิตร พื้นที่ผิวนี้รองรับการหมักเอเลส่วนใหญ่ด้วยน้ำหล่อเย็นไกลคอลที่ 2–3°C แต่โปรแกรมหมักลาเกอร์จะเย็นและช้ากว่า — ผู้ซื้อมักประเมินขนาดเครื่องทำความเย็นต่ำเกินไป แจ้งเส้นโค้งการหมักของคุณกับเราเพื่อคำนวณพื้นที่แจ็คเก็ตที่จำเป็นแทนการใช้แบบมาตรฐานซ้ำ.

ความดันใช้งานคือ 0.2MPa ที่แจ็คเก็ตและ 0.15MPa ในถัง พร้อมวาล์วระบายความดันที่มีขนาดเหมาะสมกับการสร้าง CO2 ในกรณีเลวร้ายที่สุด อย่าถือว่าวาล์วระบายความดันเป็นอุปกรณ์เสริม; มันคืออุปสรรคสุดท้ายก่อนที่ถังจะเสียรูป.

อุปกรณ์, CIP และการเชื่อมต่อ

รูปแบบมาตรฐานมอบพอร์ตรัคกิ้งขนาด 1.5 นิ้ว แบบไตรแคลมป์, ช่องทางเข้าขนาด 100 มม. พร้อมปะเก็น, ลูกบอลสเปรย์ CIP บนฝาด้านบน และช่องทางเข้าไกลคอลสองช่อง วาล์วระดับและวาล์วตัวอย่างเป็นอุปกรณ์เสริม ปัญหาที่ลูกค้ามักเจอคือการครอบคลุม CIP หลังการเติมฮอปส์แห้ง — ลูกบอลสเปรย์เดียวมักไม่เพียงพอ ดังนั้นเราสามารถเพิ่มช่องทางเข้าที่สองหรือหัวสเปรย์แบบหมุนได้.

ข้อมูลจำเพาะทั่วไป

ปริมาตรรวม 600 ลิตร ปริมาตรใช้งานประมาณ 480–500 ลิตร มุมกรวย 60° ความดันภายใน 0.15MPa แจ็คเก็ต 0.2MPa ฉนวนโฟม PU หนา 80 มม. ขาแบบปรับได้สี่ขา ขนาดและตำแหน่งพอร์ตจะยืนยันกับแผนผังพื้นของคุณก่อนการผลิต.

คำแนะนำในการซื้อ

ถามตัวเองสามข้อ: ความถี่ในการผลิตที่เป็นจริงของฉันคืออะไร, เป้าหมายการหมักที่เย็นที่สุดของฉันคืออะไร, และฉันมีพื้นที่ว่างบนพื้นเท่าใด โรงเบียร์ขนาดเล็กมักจะยอมรับแจ็คเก็ตที่บางลงและมีทางเข้าทำความสะอาด CIP เพียงทางเดียว; โรงเบียร์เชิงพาณิชย์ควรกำหนดพื้นผิวสัมผัส 316L และพอร์ตสำรองตั้งแต่เริ่มต้น เพราะการติดตั้งถังเชื่อมภายหลังมีค่าใช้จ่ายสูง.

แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.