Mô tả
Mục đích xây dựng bồn này
Bồn lên men hình nón là thiết bị chính của bất kỳ nhà máy bia nào, và các lựa chọn thiết kế ảnh hưởng đến mọi thứ từ độ nhất quán của quá trình lên men đến thời gian mà đội ngũ của bạn dành để vệ sinh. Chúng tôi sản xuất các bồn này cho các nhà máy bia cần kiểm soát nhiệt độ đáng tin cậy, thu hoạch men hiệu quả và bồn chịu được chu kỳ sản xuất hàng ngày.
Vật liệu và gia công
Chúng tôi sử dụng SUS304 làm tiêu chuẩn và cung cấp 316L cho các ứng dụng có nguy cơ tiếp xúc với chloride hoặc hóa chất tẩy rửa mạnh. Vỏ trong thường dày 3mm, với lớp áo ngoài 2mm. Mối hàn là hàn TIG thâm nhập toàn bộ, được mài và đánh bóng đến bề mặt vệ sinh. Độ nhám bề mặt bên trong được giữ ở mức 0.4μm hoặc thấp hơn, điều này quan trọng hơn nhiều người mua nhận ra—bề mặt nhám là nơi trú ngụ của vi khuẩn và làm giảm hiệu quả của CIP.
Áo làm mát có dạng gợn hoặc kênh, được thiết kế phù hợp với thể tích bồn và hồ sơ lên men. Đối với bia ale lên men ở 68°F, một vùng áo đơn thường là đủ. Bia lager lên men ở 50°F hoặc thấp hơn được hưởng lợi từ nhiều vùng để tránh hiện tượng phân tầng.
Vị trí phù hợp của các bồn này
Chúng tôi cung cấp bồn từ 3BBL đến 100BBL cho các nhà máy bia thủ công, quán bia và các cơ sở sản xuất hợp đồng. Các cơ sở nhỏ thường bắt đầu với bồn 7BBL hoặc 10BBL và mở rộng sau này. Góc nón—thường là 60 độ—ảnh hưởng đến hiệu quả xả men và lượng bia bạn mất ở đáy bồn.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật | Phạm vi |
|---|---|
| Thể tích | 3BBL – 100BBL |
| Vật liệu | SUS304 / 316L |
| Độ dày vỏ trong | 3mm |
| Độ dày áo | 2mm |
| Áp suất làm việc | 0.2–0.3 MPa |
| Góc nón | 60° |
| Hoàn thiện bề mặt | ≤0.4μm bên trong |
Các câu hỏi thường gặp
Tại sao lại là hình nón? Phễu hình nón cho phép men và cặn lắng thành một khối chặt có thể đổ ra mà không làm xáo trộn bia. Bồn đáy phẳng phù hợp với một số kiểu, nhưng bồn hình nón giúp thu hoạch và tái sử dụng men trở nên thực tế.
Làm thế nào để tôi xác định kích thước áo làm mát? Điều này phụ thuộc vào tốc độ làm lạnh nhanh và điều kiện môi trường xung quanh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết nhiệt độ lên men và thời gian của bạn, chúng tôi sẽ tính diện tích bề mặt cần thiết.
Tôi có thể thêm cổng cho quá trình dry hopping hoặc tạo khí CO2 không? Có. Chúng tôi có thể bố trí thêm các phụ kiện cho dry hopping, đá tạo khí CO2 hoặc van lấy mẫu dựa trên quy trình của bạn.
Trước khi bạn yêu cầu báo giá
Biết kích thước mẻ, loại bia, phạm vi nhiệt độ lên men và không gian sàn có sẵn. Cũng quyết định xem bạn cần bồn độc lập hay hệ thống với máy làm lạnh glycol và bảng điều khiển. Những chi tiết này quyết định cấu hình mà chúng tôi đề xuất.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men hình nón 800L & thiết bị nhà máy bia cho nhà máy bia thủ công
Bồn lên men hình nón 800 lít phù hợp cho các quán bia và nhà máy bia thử nghiệm. Cấu tạo SUS304 hoặc 316L, áo làm mát dimple, áp suất làm việc 0,2 MPa và phụ kiện sẵn sàng CIP. Hướng dẫn thực tế về góc nón, diện tích làm mát và các chi tiết sản xuất cần thiết trước khi báo giá cấu hình bồn hoàn chỉnh.
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho thiết bị bia Pub & Craft Brewery
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho các brewpub và nhà máy bia thủ công, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, góc nón 60° hoặc 90°, và áp suất làm việc từ 1,5 đến 3 bar. Có sẵn từ 1 đến 100 BBL với bóng phun CIP, cánh tay rót và phụ kiện tri-clamp. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô và loại bia của bạn để được đề xuất cấu hình.
Bồn lên men bia có áo làm mát từ 1000L đến 2000L, chứng nhận CE ISO
Bồn áp suất có áo làm mát dùng cho lên men và lưu trữ bia, dung tích làm việc 1000 L và 2000 L (20 BBL). Vỏ trong SUS304 hoặc 316L, áo glycol có vết lõm, hình nón 60°, bao gồm bóng phun CIP và van xả áp. Chứng nhận CE và ISO, với phụ kiện tùy chỉnh, cách nhiệt và bố trí kết nối cho các nhà máy bia thủ công và thương mại.
Bồn Brite bia sáng 10000L | Bồn Brite cho tạo khí CO2 và lưu trữ bia nhà máy
Bồn bia sáng 10.000 L tạo khí CO2, làm trong và giữ bia thành phẩm dưới áp suất trước khi đóng gói. Trang này bao gồm lựa chọn cấp thép không gỉ, tiêu chuẩn hàn và đánh bóng, làm mát áo khoác có vết lõm, áp suất làm việc và kích thước van xả, thiết lập CIP và chi tiết cổng cần thiết trước khi báo giá bồn brite cho hầm bia của bạn.
Thiết bị chưng cất rượu tự động hoàn toàn Copper Distiller 200L 300L
Máy chưng cất đồng hoàn toàn tự động có sẵn với dung tích 200L và 300L dành cho chưng cất rượu vang, rượu mạnh và bia. Lựa chọn hệ thống gia nhiệt điện hoặc hơi nước, các khu vực tiếp xúc bằng đồng, giỏ gin, bộ khuấy và các tùy chọn bộ ngưng tụ. Vui lòng gửi cho chúng tôi kích thước mẻ, nồng độ cồn (ABV), tiện ích và điện áp địa phương để nhận báo giá thực tế.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
