Mô tả
Một bồn lên men 800 lít nằm ở mức trung gian khiến nhiều người mua bối rối. Nó đủ lớn để việc kiểm soát nhiệt độ không còn là tùy chọn, nhưng đủ nhỏ để hầu hết khách hàng yêu cầu một bồn đơn có thể đi qua cửa tiêu chuẩn. Trước khi cắt bất kỳ thép không gỉ nào, chúng tôi hỏi bạn thực sự nấu bia gì. Một thiết bị 800L hoạt động tốt với bia ale sẽ có hành vi rất khác khi bạn sử dụng với bia lager ở 8°C trong ba tuần.
Thân bồn và lựa chọn vật liệu
Vỏ tiêu chuẩn được làm từ SUS304, tấm dày 3mm ở phần xi lanh và 4mm ở phần nón. Nếu dịch đường có tiếp xúc cao với chloride hoặc bạn thực hiện các chu trình CIP axit thường xuyên, SUS316L ở phần nón và đáy đáng giá với chi phí thêm, mặc dù nhiều nhà máy bia không cần đến. Mối hàn là TIG, xuyên hoàn toàn, mài phẳng bên trong và được xử lý ngâm và thụ động sau đó. Đánh bóng bên trong đạt Ra 0.4–0.8 µm trên bề mặt tiếp xúc thực phẩm; bên ngoài thường là hoàn thiện 2B hoặc chải xước.
Làm mát, áp suất và CIP
Áo làm mát dạng gợn sóng hoặc kênh ở phần nón và xi lanh dưới xử lý làm mát nhanh. Chúng tôi tính diện tích bề mặt áo dựa trên chủng loại men và nhiệt độ phòng xung quanh thay vì theo quy tắc cố định, vì một bồn 800L trong hầm 30°C cần diện tích lớn hơn cùng bồn trong phòng làm lạnh. Áp suất làm việc thường là 0.2 MPa, với van an toàn 0.3 MPa; không nhầm lẫn áp suất thử với áp suất làm việc khi chỉ định van xả. CIP được thực hiện bằng quả cầu phun quay, cổng CIP riêng biệt và cần xả đôi khi làm cửa lấy mẫu hoặc cửa cho dry-hop.
Nơi phù hợp cho 800 lít
Kích thước này phù hợp với các brewpub làm 5–8 mẻ mỗi tuần, hệ thống thử nghiệm mở rộng công thức, và các nhà sản xuất hợp đồng chạy các lô nhỏ theo mùa. Các nhà máy nano thường nhảy thẳng lên 1000L và sau đó hối tiếc về khoảng cách trần. Đáy hình nón quan trọng khi bạn dự định thu hoạch men hoặc loại bỏ cặn mà không cần chuyển bồn — nếu bạn chỉ làm chai lên men, bồn đáy phẳng rẻ hơn và dễ vệ sinh hơn.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thông số kỹ thuật | Giá trị |
|---|---|
| Thể tích danh nghĩa | 800 L |
| Vật liệu | SUS304 / SUS316L |
| Áp suất làm việc | 0,2 MPa |
| Góc nón | 60° |
| Làm mát | Áo khoác gợn sóng, hình nón + hình trụ |
| Cách nhiệt | PU, 80 mm |
| Hoàn thiện bề mặt | Ra 0.4–0.8 µm bên trong |
Các câu hỏi thường gặp
Tại sao một bình lên men 800L cần làm mát chủ động? Quá trình lên men tạo ra nhiệt. Nếu để yên, một mẻ 800L có thể tăng nhiệt độ từ 4–6°C so với điểm đặt trong vài giờ, và sẽ có mùi vị không mong muốn.
Tôi nên đặt áp suất bao nhiêu? Nếu bạn dự định tạo khí CO2 trong bồn, hãy chỉ định áp suất làm việc 0.2–0.3 MPa và chọn van phù hợp.
Tôi có thể CIP mà không mở cửa người không? Có, với điều kiện quả cầu phun được kích thước phù hợp với dòng chảy áo và bơm CIP cung cấp áp suất đủ.
Bạn cần thông tin gì để báo giá? Kích thước mẻ, kiểu bia, số lượng bồn, chiều cao trống và chiều rộng cửa, cùng điều kiện phòng lạnh của bạn.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho thiết bị bia Pub & Craft Brewery
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho các brewpub và nhà máy bia thủ công, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, góc nón 60° hoặc 90°, và áp suất làm việc từ 1,5 đến 3 bar. Có sẵn từ 1 đến 100 BBL với bóng phun CIP, cánh tay rót và phụ kiện tri-clamp. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô và loại bia của bạn để được đề xuất cấu hình.
Bình lên men áp suất bằng thép không gỉ cho thiết bị nhà máy bia trọn gói
Bình lên men áp suất bằng thép không gỉ của chúng tôi hỗ trợ lên men áp suất, tạo khí CO2 và lưu trữ bia sáng cho các nhà máy bia thủ công và thương mại. Có sẵn bằng thép 304 hoặc 316L, với áo làm mát dimple, phụ kiện vệ sinh, quả bóng phun CIP và áp suất làm việc điều chỉnh được. Chúng tôi xây dựng thiết bị nhà máy bia trọn gói dựa trên kích thước mẻ, kiểu bia, không gian có sẵn và bố trí tiện ích của bạn.
Bồn lên men bia thép không gỉ có áo khoác hình nón 200L-5000L
Bồn lên men thép không gỉ có áo khoác hình nón từ 200L đến 5000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác glycol dạng chấm hoặc kênh, hình nón 60 độ và đánh bóng bên trong Ra 0.8 um. Chọn thể tích từ kích thước mẻ cộng thêm 20-25% khoảng trống đầu. Cung cấp kèm bóng phun CIP, cổng dry-hop, van giảm áp và tài liệu cho việc lắp đặt nhà máy bia.
Bồn lên men bia hình nón 500L đến 20BBL cho nhà máy bia
Bồn lên men bia hình nón từ 500 L đến 20 BBL, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dạng gân hoặc kênh, cách nhiệt PU, bóng phun CIP và các phụ kiện chịu áp suất. Chúng tôi điều chỉnh góc nón, diện tích áo làm mát và áp suất làm việc phù hợp với kích thước mẻ, kiểu bia và mục tiêu làm lạnh nhanh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết thể tích mẻ và bố trí nhà máy bia để nhận báo giá cấu hình.
Bồn lên men bia kiểm soát nhiệt độ 10BBL cho nhà máy bia
Bể lên men bia điều khiển nhiệt độ 10BBL này phù hợp với các nhà máy bia sản xuất khoảng 310 gallon mỗi mẻ. Phần nón và xi lanh dưới được trang bị áo glycol để kiểm soát lên men chính xác. Có sẵn bằng SUS304 hoặc 316L, chịu áp suất làm việc 15 hoặc 30 psi. Chúng tôi thiết kế áo, van và bố trí CIP phù hợp với nhà máy bia và nguồn cung glycol thực tế của bạn.
Bồn Brite bia sáng 10000L | Bồn Brite cho tạo khí CO2 và lưu trữ bia nhà máy
Bồn bia sáng 10.000 L tạo khí CO2, làm trong và giữ bia thành phẩm dưới áp suất trước khi đóng gói. Trang này bao gồm lựa chọn cấp thép không gỉ, tiêu chuẩn hàn và đánh bóng, làm mát áo khoác có vết lõm, áp suất làm việc và kích thước van xả, thiết lập CIP và chi tiết cổng cần thiết trước khi báo giá bồn brite cho hầm bia của bạn.
Thiết bị chưng cất rượu tự động hoàn toàn Copper Distiller 200L 300L
Máy chưng cất đồng hoàn toàn tự động có sẵn với dung tích 200L và 300L dành cho chưng cất rượu vang, rượu mạnh và bia. Lựa chọn hệ thống gia nhiệt điện hoặc hơi nước, các khu vực tiếp xúc bằng đồng, giỏ gin, bộ khuấy và các tùy chọn bộ ngưng tụ. Vui lòng gửi cho chúng tôi kích thước mẻ, nồng độ cồn (ABV), tiện ích và điện áp địa phương để nhận báo giá thực tế.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
