Beschreibung
Wofür dieser Tank gebaut ist
Konische Gärtanks sind das Arbeitspferd jeder Brauerei, und die Designentscheidungen dahinter beeinflussen alles von der Konsistenz der Gärung bis hin zur Zeit, die Ihr Team mit der Reinigung verbringt. Wir fertigen diese Gefäße für Brauereien, die eine zuverlässige Temperaturkontrolle, effiziente Hefeerntung und einen Tank benötigen, der den täglichen Produktionszyklen standhält.
Material und Fertigung
Wir verwenden standardmäßig SUS304 und bieten 316L für Anwendungen an, bei denen Chloridbelastung oder aggressive Reinigungsmittel eine Rolle spielen. Die Innenwand ist typischerweise 3 mm dick, mit einer 2 mm dicken Außenhülle. Die Schweißnähte sind voll durchdringende TIG-Schweißungen, geschliffen und poliert für eine hygienische Oberfläche. Die Oberflächenrauheit im Inneren wird bei oder unter 0,4 μm gehalten, was wichtiger ist, als die meisten Käufer vermuten – raue Oberflächen bieten Bakterien Schutz und erschweren die Reinigung im Betrieb (CIP).
Kühlmäntel sind entweder mit Dellen oder Kanälen ausgeführt, dimensioniert nach Tankvolumen und Gärprofil. Für Ales, die bei 20 °C vergoren werden, reicht in der Regel eine einzelne Kühlzone aus. Lagerbiere, die bei 10 °C oder darunter vergoren werden, profitieren von mehreren Zonen, um Schichtung zu vermeiden.
Einsatzbereiche dieser Tanks
Wir liefern Tanks von 3BBL bis 100BBL für Craft-Brauereien, Brewpubs und Lohnfertigungsanlagen. Kleine Betriebe beginnen oft mit 7BBL- oder 10BBL-Tanks und erweitern später. Der Kegelwinkel – üblicherweise 60 Grad – beeinflusst die Effizienz der Hefeaustragung und wie viel Bier am Boden verloren geht.
Spezifikationen
| Parameter | Bereich |
|---|---|
| Volumen | 3BBL – 100BBL |
| Material | SUS304 / 316L |
| Innere Schalenstärke | 3mm |
| Manteldicke | 2 mm |
| Arbeitsdruck | 0,2–0,3 MPa |
| Kegelwinkel | 60° |
| Oberflächenfinish | ≤0,4 μm innen |
Häufige Fragen
Warum konisch? Der Kegel ermöglicht es, dass Hefe und Trub sich zu einer kompakten Masse absetzen, die ohne Störung des Bieres entleert werden kann. Flachbodentanks eignen sich für einige Stile, aber konische Tanks machen das Ernten und Wiederverwerten praktisch.
Wie dimensioniere ich die Kühljacke? Das hängt von Ihrer Schnellkühlrate und den Umgebungsbedingungen ab. Teilen Sie uns Ihre Gärtemperatur und den Zeitplan mit, und wir berechnen die benötigte Oberfläche.
Kann ich Trockenhopf- oder Karbonisierungsanschlüsse hinzufügen? Ja. Wir können zusätzliche Anschlüsse für Trockenhopfung, Karbonisierungssteine oder Probenventile entsprechend Ihrem Prozess positionieren.
Bevor Sie ein Angebot anfordern
Kennen Sie Ihre Chargengröße, Bierstile, Gärtemperaturbereich und verfügbaren Platz. Entscheiden Sie auch, ob Sie eigenständige Tanks oder ein System mit Glykolkühler und Steuerungspanel benötigen. Diese Details bestimmen die von uns empfohlene Konfiguration.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
