描述
1000升的罐子不一定總是1000升
發酵罐的標稱容量通常指的是排液臂以下的可用體積，而非容器總體積。我們的10BBL / 10HL錐形罐運輸時總體積約為1200升，這為泡沫層、二氧化碳排放和乾投料提供了必要的空間，而不會將泡沫推入排放臂。.
材料與製造
標準製造使用SUS304，內殼厚3毫米，外覆層厚2毫米。釀造酸啤、高氯化物水或長期儲存酸性飲料的釀酒廠應選用316L接觸液體表面。內部焊縫採用TIG焊接，磨平並鈍化；產品接觸面機械拋光至0.4–0.6微米Ra。凹凸冷卻夾套以雷射焊接於罐體，並在加裝保溫層前進行壓力測試。此順序非常重要——被80毫米聚氨酯保溫層覆蓋的漏水夾套維修成本高昂。.
冷卻與壓力
夾套覆蓋錐體及下部筒體，分為兩至三個區域。對於在20°C環境下發酵的艾爾啤酒，一個錐體夾套加一個筒體區域即可應付大多數7至14天的發酵。拉格啤酒在接近10°C，並使用-4°C乙二醇冷卻時，需要更大的冷卻面積，尤其是在緊湊的冷卻計劃中。工作壓力通常為1.5巴（測試壓力3巴）；每個罐子配備與該壓力匹配的安全閥，以及用於清洗（CIP）、排氣、排液和取樣的三夾口接口。.
典型規格
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 可用體積 | 1000 升 / 10 桶 / 10 赫克托升 |
| 總容量 | 約1200L |
| 內殼 / 外殼 | 3 毫米 SUS304 / 2 毫米 SUS304（可選 316L） |
| 錐形 | 60°，帶底部酵母口 |
| 冷卻系統 | 2–3 個凹點夾套區，乙二醇 |
| 絕緣層 | 80 毫米 聚氨酯，不鏽鋼包覆 |
| 工作壓力 | 標準 1.5 巴，需更高壓力可訂製 |
| 內部表面處理 | 0.4–0.6 微米 Ra |
| 配件 | CIP 噴球，PRV，取樣閥，轉接臂 |
我們每次接單前常見的問題
我需要一個60°的錐形嗎？ 這是預設角度，因為酵母和沉澱物會自然滑落到底部接口，無需人工協助。含有大量輔料的麥汁有時會需要更陡的錐形，但60°適用於大多數艾爾和拉格啤酒。.
我可以在這個罐子裡乾投啤酒花嗎？ 可以——請指定一個4英吋的頂部啤酒花接口，並將抽取管臂設置在錐形上方，以便抽取清澈的啤酒。.
我該如何選擇乙二醇冷卻機的尺寸？ 將所有同時發酵的儲罐的峰值熱負荷相加，然後預留20–25%的餘量。尺寸不足的冷卻機會表現為停滯崩潰，而非明顯的故障。.
我們需要您提供的資訊
批次大小、啤酒風格、儲罐數量、天花板高度及地面佈局決定了容量、冷卻面積及接口位置。請提供這些細節，我們將回覆設計圖與配置價格。告訴我們您的批次大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間，我們可以為您的釀酒廠推薦儲罐容量、冷卻面積及配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
