描述
300 HL 發酵罐並非放大版的釀酒餐廳罐。當工作容量達到 30,000 公升時，容器的行為類似結構鋼，內部為不鏽鋼，必須以此方式設計——殼體厚度、支撐腳、運輸分割及基礎負載在超過約 100 HL 後均會改變。.
我們將這些製成垂直圓柱體，配有 60° 錐形底部、凹頂，以及錐體和下殼的凹凸板夾套。此尺寸的罐體冷卻區域通常分為兩至三個獨立控制區域，使乙二醇迴路能在高發酵泡沫期保持 8–12 °C，而不會凍結錐體。夾套尺寸不足是我們在大型罐體詢價中最常見的規格錯誤；發酵前 72 小時的峰值熱負荷決定冷卻機尺寸，而非罐體容量。.
殼體及錐體採用 AISI 304 為預設材質。對於酸性發酵程序或當容器兼作澄清罐且清潔化學品中的氯化物造成實際腐蝕風險時，則改用 316L。內部焊縫磨平、酸洗及鈍化，通常達到 Ra ≤ 0.8 µm，錐體處因酵母堆積而採用更細緻的表面處理。外部為 #4 拉絲不鏽鋼，若罐體置於戶外則採用 PU 保溫覆層。.
關於容量的一點說明：同時標示 300 HL 與 300,000 L 的列表描述的是兩種不同的容器——300 HL 為 30,000 L，而 300,000 L 則是 3,000 HL 罐。請在報價前確認您指定的規模。.
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 工作容量 | 300 HL / 30,000 L（更大尺寸可達 3,000 HL） |
| 方向 | 垂直，60° 錐形底部 |
| 材質 | AISI 304；316L 可選 |
| 冷卻系統 | 凹點夾套，2至3個乙二醇區域 |
| 設計壓力 | 0.2–1.5 巴，視應用而定 |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8微米，酸洗並鈍化處理 |
| 清潔 | 360° CIP 噴射球，錐形排水回流 |
| 絕緣層 | 80–100 毫米 PU，帶不銹鋼包覆 |
工作壓力通常為單槽 0.2–0.3 巴，如果計劃在容器中碳化，則最高可達 1.5 巴。無論數值如何，安全閥、人孔等級和 CIP 連接必須作為一組指定。訂購殼體為 1.5 巴且人孔為 0.5 巴的罐體是我們經常需要現場修正的問題。.
常見問題
我可以在發酵罐中碳化嗎？ 是的，如果殼體、錐體和人孔均符合該壓力等級。為 0.2 巴罐體添加安全閥並不會使其成為壓力容器。.
CIP 如何處理？ 頂部封頭上的 360° 噴射球，錐形排水和取樣臂作為回流路徑。旋轉噴射裝置在約 200 HL 以上的容量中能夠賺回其成本。.
我需要一個獨立的亮罐嗎？ 不一定，但大量乾投啤酒花或直接從發酵罐包裝通常會使專用調節罐在清澈度和周轉時間上物有所值。.
請告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用場地空間。我們可以為您的釀酒廠設計罐體容量、冷卻面積和連接佈局。.
啤酒發酵罐的結構
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