描述
我們將1000L設備設計為雙用途容器。它配備頂部攪拌器以確保酵母均勻分布，適用於主發酵及乾投啤酒花或糖的添加，錐形底部排空並冷卻啤酒後，亦可作為澄清啤酒罐使用。當10至12百升的批次符合包裝節奏時，釀酒廠會選擇此尺寸。只要冷卻系統設計得當，一個罐子每週釀造兩批是可行的。.
材料與製造。. 產品接觸面標準採用SUS304；針對酸性工藝或強烈氯化物清洗，可選用SUS316L。罐體厚度為3毫米，錐體4毫米，採用TIG焊接並焊後酸洗。內部表面經0.4至0.6微米機械拋光並鈍化處理。外部表面為2B或拉絲處理，依您的酒窖需求選擇。冷卻夾套覆蓋錐體及下部筒體，兩者皆需：錐體冷卻控制酵母床，筒體冷卻保持大部分液體。隔熱層為80毫米聚氨酯，外覆不鏽鋼護板。.
壓力及配件。. 容器工作壓力為0.2兆帕，試驗壓力0.3兆帕，頂部人孔配有彈簧安全閥及壓力表。標準配置包括100毫米乾投啤酒花口、獨立管線的CIP噴球、可調節的抽取臂，以及用於乙二醇進出、二氧化碳及取樣的DIN或三夾頭連接。碳化石為選配。如計劃在罐內碳化，請於製造前告知，因為夾套面積及接口位置會有所調整。.
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 額定容量 | 1000升（800升工作容量） |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 工作壓力 | 0.2 兆帕 |
| 冷卻系統 | 錐體與圓筒夾套，乙二醇冷卻 |
| 絕緣層 | 80 毫米 PU |
| 內部表面處理 | 0.4至0.6微米拋光，鈍化處理 |
| 人孔 | 頂部，人孔直徑400毫米 |
常見問題解答。. 錐底還是平底？對於艾爾和拉格啤酒，建議錐底以便酵母乾淨沉降。平底適合開放發酵或桶裝作業。一個罐子能否同時發酵及碳化？可以，工作壓力為0.2兆帕，但需配備合適的接口及碳化石。CIP如何處理？使用噴球加專用回流管線；攪拌軸需配備可拆卸密封組件以便清潔。小型精釀酒吧通常使用單一1000L罐搭配簡易控制面板，商業工廠則多罐並聯，配合共用乙二醇冷卻器及PLC溫度記錄系統。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
