描述
這個罐子在酒窖中的作用
一個10,000升的亮啤酒罐大約可容納8,500至9,500升的成品啤酒，壓力為1至3巴，冷藏且已經碳酸化。釀酒師在20至30百升的釀造設備進行雙批次生產且包裝線需要一個緩衝罐同時完成啤酒時會訂購這個尺寸。它位於發酵罐和灌裝機之間：在此調整碳酸化，沉澱混濁物，並在灌裝機抽取時保持反壓。.
材料與製造
我們標準使用SUS304製作內殼。當罐子將經受強烈的氯化物清洗循環或用於酸啤酒和水果啤酒時，SUS316L的額外成本是值得的。罐殼厚度為3毫米，凹頭厚度為4毫米，每條縱向和環向焊縫均磨平，然後進行酸洗鈍化，確保焊縫氧化物不會接觸啤酒。內部表面機械拋光至0.4至0.6微米Ra；0.8微米對於艾爾啤酒足夠，但在淡色拉格中會顯現。.
凹凸夾套覆蓋下部圓筒和錐體。乙二醇溫度維持在2至4攝氏度，使罐體保持在0至4攝氏度，10,000升容器通常需要8至12千瓦的降溫能力，具體取決於酒窖環境溫度。隔熱層為80毫米聚氨酯，外覆2毫米不銹鋼護板，可防止潮濕包裝車間的冷凝水。.
典型規格
| 總容量／工作容量 | 10,000升／8,500至9,500升 |
| 內部材質 | SUS304 或 SUS316L |
| 設計壓力 | 0.3兆帕（3巴），測試壓力為0.45兆帕 |
| 安全閥 | 設定於工作壓力，尺寸足以排放全部二氧化碳流量 |
| 冷卻系統 | 凹凸夾克，乙二醇 2–4 °C。 |
| 配件 | 450 毫米頂部人孔，CIP 噴球，碳化石，取樣閥，視鏡，壓力表，乾投口。 |
| 表面處理 | 0.4–0.6 μm Ra 內部，酸洗並鈍化。 |
| 支撐架 | 四腳帶可調腳墊。 |
訂購前我們常收到的問題
為什麼不在發酵罐中進行碳化？ 可以，但酵母和乾投物質會干擾石頭擴散，且會失去在包裝壓力下保持清亮穩定啤酒的能力。.
錐形底還是平底？ 如果計劃直接從罐中包裝，錐形有助於酵母和乾投物質沉降。平底清亮罐適合短暫保存過濾啤酒。.
CIP 如何處理？ 旋轉噴球加專用 CIP 回流口。確認您的泵能在噴球處提供 1.5–2 巴壓力，否則罐頂無法清洗。.
安全閥怎麼辦？ 切勿堵塞安全閥以追求碳化。將其設定在工作壓力，並備有備用閥。.
報價前須知
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
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