描述
罐體範圍及其用途
起泡酒發酵與靜止酒生產在一個重要方面有所不同：第二次發酵是在壓力下進行，且該壓力必須按照您的計劃保持、控制並釋放。我們的罐體容量涵蓋1000升至10000升，採用圓柱形罐體，配有平底或錐形底部，並將凹凸冷卻夾套直接焊接於罐體及錐體上。這種容器在酒窖中常常擔任兩種角色：用於Charmat風格生產的壓力發酵，然後在酒液穩定後用於冷藏儲存。.
材料與製造細節
我們使用304和316L不鏽鋼。對於起泡酒，304不鏽鋼能夠應付大多數果汁和酒液接觸的需求而無問題。當罐體接觸具侵蝕性的氯化物清洗劑、沿海廠區空氣或長時間保存低pH產品時，316L成為實際的選擇。內部焊縫經過研磨、鈍化，並在濕潤表面達到0.4至0.8微米Ra的拋光。外部表面根據罐體所在位置及訪客可見度，採用拉絲或鏡面處理。每個夾套區段在加裝保溫層前均進行水壓測試，並且乙二醇迴路設有集管，可分區閥控。.
冷卻與壓力控制
夾套中的乙二醇是防止發酵失控的關鍵，且夾套面積是設計不足時的主要缺陷。10000升罐體使用8°C乙二醇時，可在數小時內降低5°C，但前提是冷卻面積必須與容量及果汁負荷相匹配。壓力方面同樣重要：工作壓力通常在0.5至3巴之間，安全閥設定於設計壓力，頂部設有壓力表，並配備釋壓閥以便在二次發酵期間控制釋壓。.
典型規格
| 參數 | 範圍 |
|---|---|
| 額定容量 | 1000升至10000升 |
| 材質 | SUS304 / SUS316L，罐體厚度3至5毫米 |
| 冷卻夾套 | 凹凸板，2至4個區域 |
| 工作壓力 | 0.5至3巴，配有安全閥 |
| 絕緣層 | 50至100毫米聚氨酯保溫層，不鏽鋼包覆 |
| 內部表面處理 | 0.4至0.8微米Ra，經鈍化處理 |
| 接口 | 頂部人孔、CIP噴球、取樣閥、抽酒臂、壓力釋放 |
清潔與連接
頂部人孔內的旋轉噴球在CIP過程中覆蓋罐體和錐體，回流管線取自最低排水點。產品、CIP和乙二醇的三夾緊接頭使切換快速。抽酒臂可調節，讓您在不擾動罐內沉澱物的情況下抽取清澈的葡萄酒。.
買家常問的問題
我需要錐形底部嗎？ 如果您計劃在不抽取全部液體的情況下去除沉澱物或酵母，則可以。平底或凹底適合儲存和混合罐。.
需要多少冷卻區？ 小型罐體運行一個區域。容量約5000升以上，兩個或三個區域可提供更佳控制，並可先冷卻下部區域。.
罐體能承受全真空嗎？ 不能。標準容器為壓力等級，非真空等級。如果使用冷水CIP後密封罐體，請加裝真空釋放閥。.
告訴我們您的批量大小、葡萄酒風格、罐體數量及可用空間。我們可為您的酒窖推薦罐體容量、夾套面積及接口配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
Polly是個了不起的人！我強烈推薦他和他們生產的產品！我非常滿意。她溝通非常順暢，工藝質量優秀！運輸服務也非常出色。感謝Polly和團隊。
從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
