描述
800L 手工啤酒釀造系統
當批量大小、容器佔地面積及公用設施支持必須匹配時，指定使用 800L 釀造系統。我們的系統將糖化槽、濾槽、煮沸鍋及旋渦槽結合於衛生不鏽鋼佈局中。我們根據釀酒廠的實際釀造長度來設計工作容量、夾套及管路，而非目錄編號。.
材質與製造
產品接觸面為不鏽鋼。SUS304 適用於大多數啤酒用途；316L 用於氯化物暴露、強力清潔或工廠標準要求的場合。容器採用 TIG 焊接，焊縫在必要時進行酸洗鈍化。內部焊縫經磨光拋光；外部表面可刷紋或鏡面拋光。墊圈、密封件及三夾頭連接件選用適用於熱水、麥汁、蒸汽及 CIP 清洗的材料。殼體厚度、夾套壓力及支撐腳均依容器工作質量進行檢驗。.
工藝適配
分離的濾槽與旋渦槽可提供更潔淨的排放及渣滓分離。合併的煮沸-旋渦槽節省空間，但需謹慎規劃排放、啤酒花處理及清潔。糖化槽幾何形狀、假底間隙及澆注流量應符合麥芽粉碎度及釀造計劃。此尺寸適用於測試 800L 批次後擴產的手工釀酒廠、設施有限的啤酒餐廳及重複配方的委託生產商。.
技術規格
| 項目 | 典型配置 |
|---|---|
| 批次大小 | 800 L |
| 容器 | 糖化槽、濾槽、煮沸鍋、旋渦槽 |
| 材質 | SUS304 或 316L，產品接觸面 |
| 表面處理 | 2B、刷紋或拋光；焊縫依需求處理 |
| 加熱 | 蒸汽夾套，電加熱，或專案特定設計 |
| 連接件 | Tri-clamp、DIN 或 SMS |
| CIP | 噴霧球，衛生管道及泵浦選項 |
| 控制系統 | 手動、PID或基於PLC的控制，視專案範圍而定 |
常見問題解答
我們是否需要分開的糖化槽和濾槽？ 不一定。分開的容器增加靈活性並加快周轉速度；合併單元則減少佔地面積和資本成本。.
為何選擇316L？ 它提升了在氯化物或嚴苛清潔條件下的耐腐蝕性。304不鏽鋼在標準啤酒使用中通常仍然實用。.
必須確認哪些公用設施？ 蒸汽或電力負載、冷卻水、壓縮空氣、地面排水及可用高度均影響最終佈局。.
採購注意事項
在詢價前請提供批量大小、啤酒類型、發酵槽數量及空間限制。佈局草圖和公用設施清單可縮短工程審查時間。告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵槽數量及可用空間，我們可以為您的釀酒廠推薦合適的槽體容量、冷卻面積及配置。.
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此致敬禮，,
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