الوصف
معظم مصانع الجعة التي تسألنا عن نظام بسعة 1000–5000 لتر تكون قد تجاوزت مرحلة الطيار لكنها ليست جاهزة بعد لمصنع جعة صناعي كامل. عنق الزجاجة عادة ليس في مساحة التخمير، بل في مصنع الجعة. مجموعة بسعة 2000 لتر تقوم بتحضير دفعة واحدة يوميًا تحد من إنتاجك إلى حوالي 4000–5000 هكتولتر سنويًا، بغض النظر عن عدد الخزانات الموجودة في القبو.
نقوم ببناء هذه الأنظمة كأنظمة ذات وعائين (وعاء التخمير/الترشيح بالإضافة إلى الغلاية/دوامة) أو ثلاث وعاءات، اعتمادًا على عدد الدورات التي تحتاجها يوميًا. فوق 3000 لتر، عادة ما يدفع الدوامة المنفصلة عن نفسها من حيث وضوح الشراب ووقت الدورة.
المواد والتصنيع
تستخدم أوعية مصنع الجعة غلافًا داخليًا من SUS304 بسماكة 3 مم، وتغليفًا خارجيًا بسماكة 2 مم، وسترات ذات ألواح منقوشة للبخار أو النار المباشرة. أما أوعية التخمير فتكون من SUS304 بسماكة 3 مم مع مخروط بزاوية 60° وسترات تبريد منقوشة، أو 316L إذا كنت تدير برامج تخمير حمضية أو تستخدم مياه عالية الكلوريد. اللحامات الداخلية تُطحن وتُمرر عملية التمعدن. تُصقل داخلية أوعية التخمير إلى Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. يتم اختبار كل سترة هيدروليكيًا عند 1.5× ضغط العمل قبل مغادرتها المصنع.
المواصفات
| حجم الدفعة | الأوعية | التسخين | الإنتاج النموذجي |
|---|---|---|---|
| 1000 لتر | 2-vessel | بخار / كهرباء | 2–4 دفعات تخمير/يوم |
| 2000 لتر | نظام بوعائين أو ثلاثة | بخار | 2–4 دفعات تخمير/يوم |
| 3000 لتر | 3-vessel | بخار | 3–5 دفعات تخمير/يوم |
| 4000–5000 لتر | نظام بثلاثة أو أربعة أوعية | بخار | 4–6 دفعات تخمير/يوم |
حيث تعمل هذه الأنظمة
مصانع الجعة الحرفية التي تحتوي على غرفة صنبور وحساب توزيع، وحانات الجعة التي تضيف الجعة المعبأة، والمنتجون المتعاقدون الذين يعبئون العلب لعدة علامات تجارية. التخطيط أهم من الحجم هنا — مصنع جعة بسعة 4000 لتر مضغوط في وحدة منخفضة السقف أصعب في العمل من مصنع بسعة 3000 لتر مع وصول مناسب للمنصة.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني البدء بسعة 1000 لتر والتوسع؟ نعم، إذا كانت المنصة وإمداد البخار والأنابيب مصممة للسعة النهائية من اليوم الأول. تعديل رأس البخار لاحقًا يكلف أكثر من ترقية الخزان.
هل أحتاج إلى دوامة منفصلة؟ أقل من 2000 لتر، لا. عند 3000 لتر وما فوق مع أكثر من تخميرتين في اليوم، نعم.
304 أم 316L؟ 304 يغطي إنتاج الأيل واللاجر القياسي. اختر 316L للخمائر الحامضة، الجعة المثمرة والكيمياء العدوانية لتنظيف CIP.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان بيرة برايت بسعة 1200 لتر لمصانع الجعة الصغيرة مع تبريد وتخزين الكربنة
يوفر هذا الخزان البيرة البرايت بسعة 1200 لتر لمصانع الجعة الصغيرة وعاءً مصنفًا للضغط للكربنة والتبريد والتخزين قبل التعبئة. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، ويشمل غطاء جليكول، كرة رش CIP، ذراع التفريغ، صمام العينة، ومنفذ الكربنة. نقوم بضبط ضغط العمل، التركيبات، والتشطيب حسب حجم الدفعة، تخطيط القبو، وطريقة التعبئة الخاصة بك.
خزان تخزين بيرة أفقي معزول بسعة من 100 لتر إلى 50000 لتر وعاء ضغط
خزانات تخزين بيرة أفقية معزولة من 100 لتر إلى 50000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع عزل PU، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ وتشطيب داخلي Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. مناسبة لتخزين البيرة البرايت، عصير التفاح، الكمبوتشا، وخطوط الصودا حيث يمنع ارتفاع القبو استخدام الأوعية العمودية. تتوفر تصنيفات الضغط، تركيبات CIP، وخيارات الأغطية المنقوشة عند الطلب.
خزان بيرة لامع مزدوج الغلاف بسعة 1000 لتر من SS304 للتهوية
وعاء بسعة 1000 لتر مزدوج الغلاف من SS304 لتهوية، تنقية وتخزين البيرة اللامعة، الساكي، الكومبوتشا والسايدر تحت الضغط. مصنوع مع تبريد منقوش أو لوحة وسادة، وصلات صحية ملحومة TIG وتشطيب داخلي مناسب لـ CIP. قم بتكوين الغلاف، صمام التخفيف وتخطيط المنافذ حسب طريقة التهوية، درجة حرارة إمداد الجليكول وجدول التعبئة قبل الطلب.
خزان بيرة برايت بسعة 1000 لتر BBT لمصنع تخمير الحرفي | مباشر من المصنع
يوفر هذا الخزان بسعة 1000 لتر للمصانع الحرفية وعاء عملي للتكربن، التكييف والتقديم. نبنيه بأسطح تلامس من SUS304 أو 316L، جاكيتات تبريد منقوشة، تركيبات صحية وأختام مقاومة للضغط. يستخدم بعد التخمير لتوضيح البيرة، تثبيت التكربن وتقليل امتصاص الأكسجين قبل التعبئة. التكوين المباشر من المصنع يعتمد على حجم الدفعة، الارتفاع المتاح، إمداد الجليكول وتخطيط CIP.
خزان بيرة لامع عمودي بسعة 1000 لتر BBT لتخمير وتخزين البيرة
خزان بيرة لامع عمودي بسعة 1000 لتر مصمم للكربنة، التبريد السريع وتخزين البيرة اللامعة قبل التعبئة أو التقديم في غرفة الصنبور. هيكل SUS304 مع خيار 316L، أغطية جليكول منقطة، ضغط عمل من 0.2 إلى 0.3 ميجا باسكال وتجهيزات CIP كاملة. مناسب للحانات الصغيرة ومصانع الجعة التجارية التي تعبئ من 8 إلى 12 برميل في الدورة.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
