描述
大多數詢問我們1000–5000升系統的釀酒廠已經過了試點階段，但尚未準備好使用完整的工業釀酒設備。瓶頸通常不在發酵空間，而是在釀酒設備。每天運行一次的2000升套件，無論地下室有多少儲罐，年產量大約限制在4000–5000百升。.
我們根據每日釀造次數的需求，建造兩容器（糖化／濾槽加煮沸／旋渦槽）或三容器系統。超過3000升時，獨立的旋渦槽通常能在麥汁清澈度和循環時間上自我回本。.
材料與製造
釀酒設備容器採用3毫米SUS304內殼、2毫米外包層及凹凸板夾套，用於蒸汽或直火加熱。發酵罐則使用3毫米SUS304，配有60°錐形底部及凹凸冷卻夾套，或在進行酸性程序或使用高氯水釀造時採用316L。內部焊縫經磨平並鈍化處理。發酵罐內部拋光至Ra ≤ 0.8微米。每個夾套在出廠前均以1.5倍工作壓力進行水壓測試。.
規格
| 批次大小 | 容器 | 加熱 | 典型產量 |
|---|---|---|---|
| 1000 公升 | 2-vessel | 蒸汽／電加熱 | 每日2–4次釀造 |
| 2000 公升 | 2或3容器 | 蒸汽 | 每日2–4次釀造 |
| 3000升 | 3-vessel | 蒸汽 | 每日3–5次釀造 |
| 4000–5000 公升 | 3或4容器 | 蒸汽 | 每日4–6次釀造 |
這些系統運行的地點
擁有品酒室和分銷帳戶的精釀啤酒廠、增加包裝啤酒的啤酒餐廳，以及為多個品牌灌裝罐裝啤酒的委託生產商。在這裡，布局比產量更重要——將一個4000升的釀酒設備擠進低天花板的空間，比擁有適當平台通道的3000升設備更難操作。.
常見問題解答
我可以從1000升開始並擴展嗎？ 可以，只要平台、蒸汽供應和管道從一開始就按照最終容量設計。事後改裝蒸汽主管的成本比升級儲罐更高。.
我需要獨立的漩渦槽嗎？ 2000升以下不行。3000升及以上且每天釀造超過兩次則可以。.
304 還是 316L？ 304適用於標準艾爾和拉格啤酒生產。針對酸啤酒、果味啤酒及強烈CIP化學清洗，請選擇316L。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
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我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
