الوصف
ما يفعله هذا الخزان في القبو
خزان البيرة النقية هو الوعاء الأخير الذي تبقى فيه البيرة قبل التعبئة. تنتهي عملية التكوّن الغازي هنا، ويترسب العكارة، وتبقى البيرة تحت ضغط مضاد حتى يمكن دفعها إلى جهاز التعبئة دون أن تلتقط الأكسجين. نبني هذه الخزانات بسعات 1000 لتر و2000 لتر مع خيار وعاء ضغط منفصل، وهو مفيد عندما يتعامل القبو أيضًا مع المياه الغازية أو عندما يعمل خزان واحد كوعاء للخلط.
تفاصيل البناء التي تهم
الأغلفة والنهايات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، بسماكة 3 مم في خزان 1000 لتر و4 مم في خزان 2000 لتر. عادةً ما تحصل مصانع الجعة التي تستخدم مياه عالية الكلوريد أو قواعد مياه غازية حمضية على عروض بأسلوب 316L بدلاً من ذلك، لأن 304 يتآكل مع مرور الوقت في تلك الظروف. اللحامات التي تلامس المنتج هي لحامات TIG، مصقولة وممرضة، مع تشطيب داخلي يتراوح بين 0.4–0.6 ميكرومتر Ra بحيث يتم تحرير بقايا الخميرة والجنجل أثناء التنظيف CIP بدلاً من تكوين طبقة.
يتم التبريد من خلال غلاف متموج على الغلاف السفلي، مع غلاف اختياري على المخروط. يغطي الجليكول عند 28–30 درجة معظم الأقبية. العزل هو 80 مم من البولي يوريثان تحت طبقة 304، مما يسمح للخزان بالحفاظ على درجة حرارة 1–2 درجة مئوية طوال الليل دون تشغيل المبرّد بشكل متكرر.
الضغط والسلامة والتنظيف
ضغط العمل عادة 2 بار (30 رطل لكل بوصة مربعة)، وتم اختباره هيدروليكيًا عند 3 بار. صمام تخفيف بضغط 2.5 بار موجود على الغطاء العلوي، ومقياس الضغط مركب على ذراع التنظيف CIP حتى يتمكن المشغلون من قراءته من الأرض. يمكن إزالة كرة الرش دون دخول أي شخص إلى الخزان — من المهم تحديد ذلك، لأن انسداد الكرة هو السبب الأكثر شيوعًا لعدوى الدفعات. التجهيزات القياسية تشمل ذراع تعبئة ثلاثي المشبك 1.5 بوصة، صمام عينة، منفذ التخمير الجاف ومنفذ حجر التكوّن الغازي 2 بوصة.
المواصفات
| المعلمة | 1000 لتر | 2000 لتر |
|---|---|---|
| القطر الداخلي | 1000 مم | 1300 مم |
| سماكة الغلاف | 3 مم | 4 مم |
| ضغط العمل | 2 بار | 2 بار |
| جاكيت التبريد | الغلاف السفلي | الغلاف السفلي + المخروط |
| العزل | 80 مم PU | 80 مم PU |
| تشطيب السطح | 0.4–0.6 ميكرومتر Ra | 0.4–0.6 ميكرومتر Ra |
أسئلة شائعة
قاعدة مقعرة أم مخروط؟
الخزانات النقية تكون عادةً مقعرة، لأنك تريد أرضية ضحلة وقابلة للتصريف بالكامل ولا تجمع مخروط الخميرة. إذا كنت تخطط لإسقاط الخميرة في نفس الوعاء، فإن وحدة خزان واحدة مع مخروط بزاوية 60° تكون أكثر منطقية.
هل يمكن لخزان واحد أن يتعامل مع البيرة والمياه الغازية؟
نعم، بشرط أن يكون الخزان مصنفًا للضغط وأن يتم تنظيف التجهيزات بين المنتجات. احتفظ بحشوات وخراطيم منفصلة لكل استخدام.
هل أحتاج إلى مبرد خاص بي؟
تعمل معظم التركيبات بسعة 1000 لتر على مبرد جليكول بقوة 3-5 حصان. ستحتاج خزانان بسعة 2000 لتر يتوقفان في نفس الوقت إلى سعة أكبر، لذا قم بتحديد حجم المبرد للتبريد المتزامن، وليس للحمل المتوسط.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان بيرة برايت بسعة 1000 لتر BBT لمصنع تخمير الحرفي | مباشر من المصنع
يوفر هذا الخزان بسعة 1000 لتر للمصانع الحرفية وعاء عملي للتكربن، التكييف والتقديم. نبنيه بأسطح تلامس من SUS304 أو 316L، جاكيتات تبريد منقوشة، تركيبات صحية وأختام مقاومة للضغط. يستخدم بعد التخمير لتوضيح البيرة، تثبيت التكربن وتقليل امتصاص الأكسجين قبل التعبئة. التكوين المباشر من المصنع يعتمد على حجم الدفعة، الارتفاع المتاح، إمداد الجليكول وتخطيط CIP.
خزان بيرة لامع عمودي بسعة 1000 لتر BBT لتخمير وتخزين البيرة
خزان بيرة لامع عمودي بسعة 1000 لتر مصمم للكربنة، التبريد السريع وتخزين البيرة اللامعة قبل التعبئة أو التقديم في غرفة الصنبور. هيكل SUS304 مع خيار 316L، أغطية جليكول منقطة، ضغط عمل من 0.2 إلى 0.3 ميجا باسكال وتجهيزات CIP كاملة. مناسب للحانات الصغيرة ومصانع الجعة التجارية التي تعبئ من 8 إلى 12 برميل في الدورة.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
