설명
이 탱크가 셀러에서 하는 일
밝은 맥주 탱크는 맥주가 포장되기 전 마지막으로 머무르는 용기입니다。탄산화가 여기서 완료되고, 흐림 현상이 가라앉으며, 맥주는 산소를 흡수하지 않도록 카운터 압력 하에 유지되어 충전기로 밀어낼 수 있습니다。저희는 1000L 및 2000L 단위로 제작하며, 별도의 압력 용기 옵션도 제공하는데, 이는 셀러에서 탄산수가 함께 처리되거나 한 탱크가 블렌딩 용기로도 사용될 때 유용합니다。.
중요한 제작 세부 사항
쉘과 디시 엔드는 304 스테인리스로, 1000L는 3mm, 2000L는 4mm 두께입니다。염소 함량이 높은 물이나 산성 셀처 베이스를 사용하는 양조장은 보통 316L로 견적을 받는데, 304는 시간이 지나면서 그러한 조건에서 부식되기 때문입니다。제품 접촉부 용접은 TIG 방식이며, 평탄하게 연마되고 패시베이션 처리되어 있으며, 내부 마감은 0.4–0.6 µm Ra로 CIP 시 효모와 홉 잔여물이 필름을 형성하지 않고 쉽게 제거됩니다。.
냉각은 하부 쉘의 딤플 재킷에서 이루어지며, 원뿔 부분에는 선택적 재킷이 있습니다。28–30% 글리콜이 대부분의 셀러를 커버합니다。단열은 304 클래딩 아래 80mm 폴리우레탄으로, 탱크가 냉각기 단기 작동 없이도 밤새 1–2°C를 유지할 수 있게 합니다。.
압력, 안전 및 세척
작동 압력은 보통 2바(30psi)이며, 3바에서 수압 테스트를 거칩니다。2.5바 릴리프 밸브가 상부 디시에 위치하며, 압력 게이지는 CIP 암에 장착되어 작업자가 바닥에서 읽을 수 있습니다。스프레이 볼은 탱크에 아무도 들어가지 않고도 제거할 수 있는데, 이는 막힌 볼이 감염된 배치의 가장 흔한 원인이기 때문에 명시할 가치가 있습니다。표준 피팅에는 1.5인치 트라이클램프 래킹 암, 샘플 밸브, 드라이 홉 포트 및 2인치 탄산화 스톤 포트가 포함됩니다。.
사양
| 매개변수 | 1000L | 2000L |
|---|---|---|
| 내경 | 1000 mm | 1300 mm |
| 쉘 두께 | 3 mm | 4 mm |
| 작동 압력 | 2 바 | 2 바 |
| 냉각 재킷 | 하부 쉘 | 하부 쉘 + 원뿔 |
| 단열재 | 80 mm PU | 80 mm PU |
| 표면 마감 | 0.4–0.6 µm Ra | 0.4–0.6 µm Ra |
자주 묻는 질문
디시 바닥 또는 원뿔?
밝은 탱크는 거의 항상 디시 형태인데, 이는 얕고 완전히 배수 가능한 바닥과 효모가 모이지 않는 원뿔이 없기 때문입니다。같은 용기에 효모를 떨어뜨릴 계획이라면 60° 원뿔이 있는 유니탱크가 더 합리적입니다。.
한 탱크가 맥주와 탄산수를 모두 처리할 수 있나요?
네, 탱크가 압력 등급을 충족하고 제품 간 피팅이 청소된다면 가능합니다。각 용도별로 별도의 개스킷과 호스를 유지하십시오。.
내부 냉각기가 필요합니까？
대부분의 1000L 설치는 3~5마력 글리콜 냉각기로 작동합니다。두 개의 2000L 탱크가 동시에 작동할 경우 더 큰 용량이 필요하므로 냉각기를 평균 부하가 아닌 동시 냉각 용량에 맞게 선택하십시오。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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