الوصف
ما الغرض من بناء هذه الأوعية
مخمر حانة تخمير وخزان إنتاج بسعة 20 هكتولتر هما آلات مختلفة حتى وإن بدتا متشابهتين في الصورة. نقوم بتحديد الحجم بناءً على حجم العمل أولاً، ثم بناءً على القيدين اللذين يعيقان معظم المشاريع: ارتفاع السقف وسعة الجليكول المتاحة. عادةً ما تكون التركيبات في الحانات بين 100–500 لتر؛ تبدأ مصانع الجعة التجارية الصغيرة من حوالي 1000 لتر وتتوسع بأزواج متطابقة بحيث يمكنك تخمير دفعتين في وعاء واحد.
المواد والتصنيع
الهيكل والمخروط من SUS304 بسماكة 2–3 مم هو المعيار لخدمة البيرة. ننتقل إلى 316L عندما يتعرض الخزان لمحلول مالح حمضي، أو تخمير حمضي في الغلاية، أو إضافات فواكه ذات درجة حموضة منخفضة. اللحامات الداخلية تُطحن وتُلمع إلى Ra ≤ 0.8 ميكرون، ثم تُنقع وتُمرر. الأسطح الخارجية تبقى مصقولة بالفرشاة أو مصقولة بالمرآة، ونترك لحام المخروط مرئياً بدلاً من إخفائه — ذلك الوصل يحمل وزن البيرة أعلاه.
- جاكيت منقّب أو مزوّد بقنوات على كل من الأسطوانة والمخروط
- مخروط بزاوية 60° لتسريع سقوط الخميرة، و70° حيث يكون الارتفاع محدوداً
- ذراع تعبئة دوار، صمام عينة، مخرج سفلي بصمام فراشة
- كرة رش CIP علوية بحجم قطر الخزان، وليست بحجم ثابت
التحكم في درجة الحرارة والضغط
تتيح منطقتان أو ثلاث مناطق للجاكيت إمكانية تبريد خزان واحد إلى 2 درجة مئوية بينما يبقى الخزان الثاني عند 12 درجة مئوية على نفس دائرة التبريد. يتراوح مدخل الجليكول بين -4 إلى -6 درجات مئوية. الضغط التصميمي عادة ما يكون بين 1.5 و3 بار مع صمام تخفيف قابل للتعديل — إذا كانت مخططات الأنابيب والأجهزة الخاصة بك تظهر إعداد سباندينغ، أخبرنا، لأن سمك المخروط يتغير.
المواصفات
| المعلمة | النطاق |
|---|---|
| الحجم العامل | 100 – 5,000 لتر، مخصص حتى 20,000 لتر |
| المادة | SUS304 / 316L |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.8 ميكرومتر، مع معالجة التخمير والتخميل |
| مخروط | 60° أو 70° |
| ضغط التصميم | 1.5 – 3 بار، صمام تخفيف ضغط قابل للتعديل |
| التبريد | جاكيت منقّب، 2–3 مناطق جليكول |
الأسئلة التي نتلقاها قبل تقديم العرض
هل يمكنني استخدام خزان واحد للتخمير والتكييف؟ نعم، إذا كان حجم المخروط لا يقل عن 15 بالمائة من حجم العمل وكان الغلاف يغطي المخروط. وإلا ستفقد محصول الخميرة.
كم عدد الخزانات لكل مبرد؟ تقريبًا خزان واحد بسعة 1000 لتر لكل 1.5 كيلوواط من قدرة الجليكول أثناء التخمير النشط، أقل بعد بدء التبريد.
هل تزود التركيبات لتتناسب مع الحلقة الحالية لدي؟ نحن نبني وفقًا لمعايير DIN أو Tri-Clamp أو SMS؛ أرسل الرسم.
قبل أن تطلب السعر
احصل على حجم الدفعة باللترات، وأنواع البيرة، وعدد الخزانات، وارتفاع السقف، والفولتية وسائل التبريد التي تخطط لاستخدامها. أخبرنا بحجم الدفعة، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، ومساحة التبريد، والتكوين لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
مخمر مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ SS304 بسعة 1000 لتر مع سترة مبطنة ومصقول بمرآة لخزان مصنع الجعة الحرفي
يستخدم هذا المخمر المخروطي SS304 بسعة 1000 لتر سترة مبطنة لتبريد الجليكول بكفاءة ومخروط بزاوية 60° لجني الخميرة. تتميز الأجزاء الداخلية بتلميع مرآة، ودرزات لحام TIG، وكرة رش CIP، وتركيبات مقاومة للضغط تناسب مصانع الجعة الحرفية وحانات الجعة. اختر 304 للبيرة العادية أو 316L للمنتجات الحمضية. يرجى تأكيد حجم الدفعة، والمساحة العلوية، وإمداد الجليكول، واحتياجات الضغط قبل الطلب.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
مخمر بيرة مخروطية 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع غلاف تبريد، صمامات CIP وصحية
مخمر مخروطي بسعة 1000 لتر من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مصمم لغرف التذوق والمصانع الصغيرة، مع أغطية تبريد بالجليكول، وصلات صحية ثلاثية المشبك، وكرة رش CIP. نغطي سمك الغلاف، الاختيار بين 304 و316L، ضغط العمل وحجم صمام الإغاثة، زاوية المخروط، وكيفية مطابقة عدد الخزانات ومناطق التبريد مع جدول التخمير الخاص بك.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
