الوصف
ما يفعله خزان البرايت فعليًا في العملية
تأتي معظم مصانع الجعة إلينا بعد حل مشكلة سعة التخمير ويصبح التعبئة هي عنق الزجاجة. خزان البرايت هو المكان الذي ينتهي فيه البيرة: يتم ضبط التهوية، وتترسب الخميرة والعكارة، ويجلس البيرة النهائي عند درجة حرارة التقديم حتى يطلبه خط التعبئة أو البرميل. لا يوجد مخروط لجمع الخميرة لإدارته هنا، لذلك يتم تقييم الخزان بناءً على مدى تساوي التهوية ووضوح الصب.
عمودي أو أفقي — عادة قرار الغرفة
الخزانات العمودية حتى 3000 لتر تناسب معظم مساحات مصانع الجعة وتوفر مساحة رأسية أعلى فوق البيرة، وهو أمر مهم عند التهوية فوق 2.6 حجم. خزانات الجعة الأفقية تتبادل مساحة الأرضية مقابل الارتفاع وتوفر مساحة سطح أكبر لكل حجم، لذا تبرد أسرع وتحافظ على درجة الحرارة بشكل أكثر تساويًا خلال التخمير الطويل. القبو بسقف ارتفاع 2.4 متر وجدار طويل ينتهي عادةً بخزانات أفقية. نبني كلاهما من نفس قالب الهيكل، لذا يبقى تصميم الغلاف، والمنافذ، وطريق الدخول متسقًا عبر مزرعة الخزانات المختلطة.
الهيكل، اللحامات والتشطيب
الهيكل الداخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 بسماكة 3 مم من 500 لتر إلى 2000 لتر و4 مم عند 3000 لتر. ننتقل إلى 316L عندما تكون البيرة غنية بالكلوريد أو مياه التنظيف عدوانية. اللحامات التي تلامس المنتج هي لحامات TIG كاملة الاختراق، مصقولة حتى تصبح مستوية، ثم تُنقع وتُمرر. التلميع الداخلي يتراوح بين 0.4–0.8 ميكرون؛ الأسطح الخارجية مصقولة بالفرشاة ما لم ترغب في تشطيب مرآة لخزان موجود في غرفة الصنبور. أغطية الديمبل تغطي المخروط والأسطوانة السفلية، معزولة ببولي يوريثان بسماكة 80–100 مم تحت غلاف 304.
الضغط، التركيبات والتنظيف
ضغط العمل هو 2 بار مع اختبار هيدروليكي 3 بار. صمام تخفيف الضغط القابل للتعديل هو جهاز أمان، وليس للتحكم في التهوية — اضبطه على تصنيف الخزان واتركه. التجهيزات القياسية: ذراع تعبئة 1.5 بوصة TC، كرة رش CIP، صمام عينة، منفذ حجر التهوية، مخرج فراشة 2 بوصة. وصلات الجليكول هي 1 بوصة NPT أو TC. دورة CIP عند 1.5–2 بار عبر كرة الرش تصل إلى القبة العلوية؛ إذا تخطيت التمرير بعد إصلاح اللحام، سترى صدأ خلال أسابيع.
| العنصر | المواصفة |
|---|---|
| السعات | 500 لتر / 1000 لتر / 2000 لتر / 3000 لتر |
| الغطاء الداخلي | SUS304، 3 مم (4 مم عند 3000 لتر)؛ SUS316L اختياري |
| ضغط العمل / الاختبار | 2 بار / 3 بار |
| جاكيت جليكول | لوح منقّط، 3 بار كحد أقصى، مخروط + أسطوانة |
| العزل | PU 80–100 مم، تغليف SUS304 |
| التشطيب الداخلي | Ra ≤ 0.8 ميكرومتر |
| مدخل الإنسان | تركيب علوي أو جانبي 400 مم |
| الشهادة | شهادة CE / ASME / PED عند الطلب |
الأسئلة التي نتلقاها قبل كل طلب
هل يمكنني إضافة الكربنة في هذا الخزان؟ نعم، مع حجر كربوني وروتين ضغط الرأس. يُسمح بحجم خزان إجمالي يعادل تقريبًا 1.2× حجم دفعتك لتوفير مساحة رأس للعمل.
ما المبرد الذي أحتاجه؟ الحجم المناسب لانخفاض درجة الحرارة لمدة 24 ساعة من 18°C إلى 2°C بالإضافة إلى حمل الاحتفاظ. أكثر الأخطاء شيوعًا التي نراها هي وجود خزانين بسعة 3000 لتر على مبرد صغير الحجم.
هل أحتاج إلى بريتس إذا كنت أشغل وحدات التخزين؟ تتعامل وحدات التخزين مع التخمير والتكييف. بريتس توفر لك مرونة التعبئة وبيرة أوضح. غالبًا ما تتخطاها غرف التذوق الصغيرة؛ نادرًا ما تتخطاها مصانع التعبئة.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
خزان بيرة براقة أفقي بسعة 1500 لتر من SUS304 لغرف صنبور مصانع الجعة الحرفية والحانات
خزان بيرة براقة أفقي بسعة 1500 لتر من SUS304 مصمم لغرف الصنبور ومصانع التعبئة الصغيرة. غلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ بسماكة 3 مم، غطاء تبريد متموج، ضغط عمل 2 بار، تغطية CIP كاملة وتصريف كامل. الحجم مناسب للتكربن والتخزين البارد حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. تركيبات مخصصة، عزل واتصالات جليكول متاحة.
خزان تخزين بيرة أفقي معزول بسعة من 100 لتر إلى 50000 لتر وعاء ضغط
خزانات تخزين بيرة أفقية معزولة من 100 لتر إلى 50000 لتر، مصنوعة من SUS304 أو SUS316L مع عزل PU، تغليف من الفولاذ المقاوم للصدأ وتشطيب داخلي Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. مناسبة لتخزين البيرة البرايت، عصير التفاح، الكمبوتشا، وخطوط الصودا حيث يمنع ارتفاع القبو استخدام الأوعية العمودية. تتوفر تصنيفات الضغط، تركيبات CIP، وخيارات الأغطية المنقوشة عند الطلب.
خزان بيرة لامع عمودي بسعة 1000 لتر BBT لتخمير وتخزين البيرة
خزان بيرة لامع عمودي بسعة 1000 لتر مصمم للكربنة، التبريد السريع وتخزين البيرة اللامعة قبل التعبئة أو التقديم في غرفة الصنبور. هيكل SUS304 مع خيار 316L، أغطية جليكول منقطة، ضغط عمل من 0.2 إلى 0.3 ميجا باسكال وتجهيزات CIP كاملة. مناسب للحانات الصغيرة ومصانع الجعة التجارية التي تعبئ من 8 إلى 12 برميل في الدورة.
خزانات بيرة برايت أفقية بسعة 1000 لتر و2000 لتر (BBT) لتخزين المصنع
خزانات بيرة مشرقة أفقية بأحجام 1000 لتر و2000 لتر، مصممة كأوعية ضغط لتخزين البيرة المكربنة. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316L، مع أغطية تبريد مغطاة بالتجاعيد، عزل بسمك 80-100 مم، كرة رش CIP وصمام تخفيف قابل للتعديل. خيار عملي للأقبية ذات الأسقف المنخفضة، مخازن التعبئة، والمصانع التي تتوسع من دفعات تجريبية إلى 2000 لتر.
خزان بيرة لامع بسعة 10000 لتر | خزان بيرة لامع للكربنة والتخزين في مصنع الجعة
خزان بيرة لامع بسعة 10000 لتر يقوم بالكربنة، التصفية وحفظ البيرة النهائية تحت الضغط قبل التعبئة. تغطي هذه الصفحة اختيار درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، معايير اللحام والتلميع، تبريد الغلاف المنقط، ضغط العمل وحجم صمام التخفيف، إعداد CIP، وتفاصيل المنافذ التي نحتاجها قبل تقديم عرض سعر لخزان بيرة لامع لمخزنك.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
