Апісанне
2000-літровы конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва: створаны для піваварняў, якім патрэбны кантроль
2000-літровы ферментатар — гэта не проста большая версія 500-літровага рэзервуара. Пры такім аб'ёме паводзіны дражджэй, стратыфікацыя тэмпературы і доступ да ачысткі пачынаюць мець значэнне, якое ўплывае на кожную партыю. Мы вырабляем гэтыя рэзервуары для піваварняў, якія пераходзяць ад пілотных сістэм да стабільнага камерцыйнага вытворчасці — тып аперацыі, дзе затрымка ферментацыі або заражаны рэзервуар каштуюць рэальных грошай.
Матэрыял і выраб
Мы выкарыстоўваем нержавеючую сталь 304 у якасці стандарту для ўнутранай абалонкі і 304 для знешняга абліцоўвання. Для піваварняў, якія працуюць з высока кіслымі або высокасернымі піўнымі напоямі, мы прапануем 316L на баку кантакту з прадуктам. Таўшчыня залежыць ад дыяметра рэзервуара і рабочага ціску — звычайна 3 мм унутры і 2 мм звонку для 2000-літровай адзінкі. Усе зварныя швы выкананы метадам TIG, поўнасцю пранікальныя і адшліфаваныя да паверхневага аздаблення 0,4–0,8 мкм Ra. Мы праводзім выпрабаванне ціскам кожнага рэзервуара пры 1,5-кратным рабочым ціску перад адпраўкай.
Конусападобны дызайн і астуджэнне
Кут конуса 60 градусаў з'яўляецца стандартным для большасці эляў і лагераў. Ён дазваляе дражджам сціскацца ўнізе і чыста апускацца падчас збору. Для піваварняў, якія вырабляюць моцна сухагазаваныя піва, кут 70 градусаў можа зменшыць пранікненне хмелю і перанос асадку. Дымпельныя або канальныя жакеты пакрываюць як конус, так і цыліндрычнае цела, забяспечваючы незалежныя зоны кантролю тэмпературы. Гэта важна, калі вы хутка астуджаеце з 20 °C да 1 °C у адной ёмістасці без стрэсу для дражджэй.
Ціск і ачыстка
Гэтыя рэзервуары разлічаны на рабочы ціск 15–30 psi, у залежнасці ад метаду карбанізацыі. Кожная адзінка пастаўляецца з клапанам скіду ціску, клапанам для ўзору, рычагом для пераліву і распыляльнай шаравой сістэмай CIP. Сістэма CIP павінна дасягаць конуса, бакавой сцяны і верхняга купала — таму мы размяшчаем распыляльныя шары так, каб пазбегнуць ценяў. Калі вы плануеце карбанізаваць у рэзервуары, загадзя ўкажыце больш высокі рабочы ціск.
Для каго гэты рэзервуар падыходзіць
2000-літровы ферментатар добра падыходзіць для браўпабаў, якія вырабляюць 1–3 асноўныя віды піва, рэгіянальных рамесных піваварняў з сезоннымі лініямі і кантрактных піваварных прадпрыемстваў. Калі вы ферментуеце піва высокай моцы, вам спатрэбіцца дадатковы вольны аб'ём — звычайна 25–30% ад аб'ёму партыі. Для стандартных эляў дастаткова 20%.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | 2000L (17,6 барэля) |
| Матэрыял | 304 SS (316L па жаданні) |
| Кут конуса | 60° або 70° |
| Працоўны ціск | 15–30 psi |
| Ахаладжальныя зоны | 2 (канус + корпус) |
| Паверхневае аздабленне | 0.4–0.8 µm Ra |
| Арматура | CIP, PRV, клапан для ўзору, рычаг для пераліву |
Частыя пытанні
Ці магу я выкарыстоўваць гэты бак для лагіравання? Так, але ўкажыце вышэйшы ціск, калі плануеце карбанізаваць у рэзервуары.
Які тэрмін выканання? 6–8 тыдняў для стандартных канфігурацый, 10–12 тыдняў для індывідуальных куртак або 316L.
Як вызначыць памер сістэмы астуджэння? Супастаўце плошчу паверхні курткі з ёмістасцю вашага гліколевага халадзільніка. Мы прадастаўляем дадзеныя па цеплаперадачы з кожнай прапановы.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-5000L жакетаваны нержавеючы гарызантальны брадзільны ферментацыйны бак
Гарызантальныя ферментацыйныя бакі 1000L–5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі гліколевага жакета, дызайнерскім ціскам 2 бар, ізаляцыяй 50 мм і санітарнымі трыклампавымі фітынгамі. Падыходзяць для ферментацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва, дзе вышыня столі абмежаваная. Карыстальніцкія размяшчэнні портаў, зоны жакета і аздабленне наладжваюцца пад ваш памер партыі і планіроўку падвала.
1000L-10T Нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з кіраваннем гліколем для піваварняў
Нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва ад 1000 л да 10 т, пабудаваныя з астуджальнымі жакетамі з дэмпферам, конусамі 60° або 70°, CIP-распыляльнікамі і клапанамі скіду ціску. Мы ахопліваем выбар SUS304 і 316L, стандарты паліроўкі і зваркі, межы працоўнага ціску і як выбраць памер рэзервуара для вашай фактычнай партыі, а не па магутнасці піваварні.
Цісковы ферментатар SUS304 1000L з CIP для рамеснай піваварні
Цісковы ферментатар SUS304 аб'ёмам 1000L для рамесных піваварняў, якія патрабуюць закрытых пераліваў, карбанізацыі ў баку і надзейнага CIP. Таўшчыня абалонкі 3 мм, унутраная шурпатасць Ra ≤0,4 мкм, дэмпфіраваныя гліколевыя курткі і працоўны ціск 2 бар, стандартны конус 60°. Вугал конуса, канструкцыя 316L і размяшчэнне злучэнняў наладжваюцца ў залежнасці ад памеру партыі і лініі ўпакоўкі.
1000 л абалонкавы конусны ферментатар піва з астуджэннем для піваварняў
1000-літровы канаўчасты ферментатар з курткай, прызначаны для бровараў і малых вытворчых піваварняў. Корпус з SUS304 або 316L, дэмпфіраваная астуджальная куртка на цыліндры і конусе, ціск курткі 0,3 МПа, паваротны распыляльнік CIP і варыянты конуса 60° або 90°. Памер падыходзіць для ферментацыі эля і лагера з магчымасцю хуткага астуджэння без затрымак.
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў. Абалонка SUS304 або 316L, конус 60 градусаў, зоніраваны гліколевы каўняр, працоўны ціск 0,2 МПа, CIP распыляльная куля і рычаг для пераліву. Порты, ізаляцыя і аздабленне наладжаны для эляў, лагераў і кіславатых праграм.
10000 літраў нержавеючай сталі конусападобны ферментатар для піва на продаж
Нашы 10 000 л нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва - гэта цыліндра-конусападобныя ўнітанкі, прызначаныя для партый 100 гл, з кантактнымі паверхнямі SUS304 або 316L, гліколевымі жакетамі з дэмпл-пласцінай, дызайнерскім ціскам 3 бар і поўным CIP абсталяваннем. Вугал конуса, размяшчэнне жакета, порты і ізаляцыя наладжваюцца ў залежнасці ад вашай піварні, стылю піва і даступнай плошчы.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
