Апісанне
Як выкарыстоўваецца гэты судок
Вертыкальны ферментатар аб'ёмам 500 л размешчаны паміж пілотным вытворчасцю і поўным вытворчасцю. Бровары часта выкарыстоўваюць яго як рэзервуар для падачы, каб нефільтраванае піва ішло непасрэдна з судка на крапеж; малыя вытворчыя бровары выкарыстоўваюць яго для сезонных або высокагравітацыйных партый, якія інакш занялі б вялікі рэзервуар на працягу некалькіх тыдняў. Гэта закрыты, цісковы судок з канічным або ўгнутым дном, ахаладжальным кожухом на цыліндры і верхнім люкам для сухога хмелення і агляду.
Матэрыялы і выраб
Паверхні кантакту з прадуктам выкананы з 316L, з 304 для знешняй абалонкі і кожуха. Выбар гатунку не з'яўляецца маркетынгавым ходам. Кіслыя праграмы, дадаткі з садавіны і нізкапH піва, якое захоўваецца доўгі час, хутчэй пашкоджваюць зварныя швы 304, чым чакаюць большасць бровараў. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца, піклююцца і пасівуюцца, затым паліруюцца да санітарнай аздаблення, звычайна Ra ≤ 0,8 мкм. Дымпельныя або канальныя кожухі прыварваюцца да цыліндра перад ізаляцыяй і абліцоўваннем, і кожны кожух правяраецца на ціск перад зачыненнем абалонкі.
Рабочы ціск звычайна складае 1,5–2 бар для ферментацыі і да 3 бар пры выкарыстанні рэзервуара для карбанізацыі або падачы. Клапаны скіду і манометры падбіраюцца ў адпаведнасці з судком, а не бяруцца са стандартнага спісу. Недастатковы клапан бяспекі на рэзервуары пад ціскам карбанізацыі з'яўляецца рэальнай небяспекай, а не фармальнай праблемай.
Ахаладжэнне, CIP і злучэнні
Пакрыццё кожуха цыліндра забяспечвае ахаладжэнне большасці эляў. Лагеры, якія патрабуюць хуткага і кантраляванага астуджэння, звычайна апраўдваюць дадатковы конусны кожух, які скарачае этап астуджэння і зніжае патрэбу ў гліколі. Стандартныя фітынгі ўключаюць рычаг для пераліву, клапан для ўзору, выкід CO2, CIP-распыляльнік у верхняй частцы і трыклампавыя порты 1,5 або 2 цалі. Порты для сухога хмелення, карбонацыйны камень або другі тэрмавал можна дадаць па неабходнасці.
Тыповыя спецыфікацыі
| Ёмістасць | 500 л (індывідуальна ад 300 л да 2000 л) |
| Кантактны матэрыял | Нержавеючая сталь 316L, абалонка 304 |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0,8 мкм, піклюецца і пасівуецца |
| Рабочы ціск | 1,5–3 бар |
| Астуджэнне | Пласціна з ямкамі з гліколевым покрывам, опцыянальна конусны покрыў |
| Ізаляцыя | PU 80–100 мм, нержавеючая абалонка |
| Ніз | 60° конусны або ўглублены |
| Порты | Тры-затвор DIN/ISO, CIP і пераліў уключаны |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказам
Конусны або ўглублены дно?
Конусны дно чыста злівае дрожджы і асад, звычайна выбіраецца пры зборы або зліве. Ўглубленыя дны падыходзяць для рэзервуараў падачы, дзе дрожджы не збіраюцца.
Колькі рэзервуараў для 500-літровай варкі?
Падлічыце дні ферментацыі і ўмяшчэння, затым падзяліце на частату варкі. Большасць 500-літровых сістэм выкарыстоўвае ад трох да шасці рэзервуараў.
Ці можа ён служыць рэзервуарам падачы?
Так, калі абалонка разлічана на ціск карбанізацыі і покрыў мае дастатковую плошчу для падтрымання тэмпературы на кране.
Якія змены ў індывідуальнай зборцы?
Аб'ём, пакрыццё курткі, размяшчэнне портаў, вышыня ножак і аздабленне. Дашліце план памяшкання, калі вышыня столі абмежаваная.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
Цісковы ферментатар SUS304 1000L з CIP для рамеснай піваварні
Цісковы ферментатар SUS304 аб'ёмам 1000L для рамесных піваварняў, якія патрабуюць закрытых пераліваў, карбанізацыі ў баку і надзейнага CIP. Таўшчыня абалонкі 3 мм, унутраная шурпатасць Ra ≤0,4 мкм, дэмпфіраваныя гліколевыя курткі і працоўны ціск 2 бар, стандартны конус 60°. Вугал конуса, канструкцыя 316L і размяшчэнне злучэнняў наладжваюцца ў залежнасці ад памеру партыі і лініі ўпакоўкі.
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам, CIP і кантролем тэмпературы
Конусны ферментатар з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000 L з дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі, лічбавым кантролем тэмпературы і распыляльнікам CIP. Выраблены з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай 0,4–0,6 мкм, працоўным ціскам 0,2 МПа і конусам 60°. Падыходзіць для мікрапіўняў і кантрактных піваварняў, якія выконваюць поўны графік лагера або эля.
1000L нержавеючы сталёвы 304 конусны ферментатар з гліколевым жакетам для піваварні
1000-літровы конусны ферментатар з SUS304 з гліколевым жакетам, прызначаны для бровараў і малых камерцыйных піваварняў. Два зоны астуджэння, конус 60°, працоўны ціск 0,2 МПа і фітынгі CIP з трыклампамі. Уключае нататкі па вырабе, поўную спецыфікацыю і адказы на пытанні аб памерах рэзервуара, выбары маркі нержавеючай сталі і канфігурацыі портаў.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
Комплектнае абсталяванне для варэння піва 2000L 3000L 4000L 5000L пад ключ
Комплектнае абсталяванне для варэння піва ад 2000 L да 5000 L за партыю, уключаючы варочны дом, ферментары, светлыя бакі, астуджэнне гліколем і CIP. Судзіны SUS304 або 316L, жакеты з дэмплерамі і працоўны ціск 0,2 МПа. Раскажыце нам памер вашай партыі, тып піва і колькасць танкаў для адпаведнай канфігурацыі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
