Апісанне
Конічныя ферментацыйныя рэзервуары для сістэм піваварэння аб'ёмам 2 000–5 000 л
Нашы конічныя ферментатары прызначаны для піваварных заводаў, якія патрабуюць надзейнага кантролю тэмпературы, чыстага аднаўлення дражджэй і паўтаральных профіляў партый. Дыяпазон ад 2 000 л да 5 000 л падыходзіць для браўпабаў, рэгіянальных рамесных піваварняў і кантрактных вытворцаў, якія выпускаюць некалькі SKU. Геаметрыя рэзервуара, плошча жакета і размяшчэнне портаў наладжваюцца ў залежнасці ад памеру партыі, стылю піва і даступнай плошчы падлогі.
Матэрыялы і выраб
Мы выкарыстоўваем нержавеючую сталь 304 для кантакту з прадуктам і агульнага абслугоўвання піваварні; 316L паказваецца, калі ёсць уздзеянне хларыдаў, праграмы кіслага піва або агрэсіўныя цыклы ачысткі, якія выклікаюць карозію. Абалонка і конус зварваюцца TIG, затым піклююцца і пасівуюцца. Унутраныя паверхні паліруюцца да санітарнай аздаблення, звычайна Ra ≤ 0,8 мкм па запыце; знешняя паверхня можа быць шчоткаванай або люстраной паліроўкай. Кут конуса звычайна 60° для сухога хмелявання і выкіду дражджэй, хоць могуць быць пастаўлены плоскія конусы для спецыфічных працэсаў. Усе швы правяраюцца на пранікальнасць фарбы перад ізаляцыяй.
Астуджэнне і ціск
Дэмпл- або канальныя жакеты пакрываюць конус і ніжні цыліндр. Гліколь паступае праз злучэнні tri-clamp 1,5 цалі або 2 цалі, і мы размяшчаем уваходныя/выхадныя порты так, каб жакет цалкам зліваўся. Рабочы ціск звычайна 1,5–3 бар, з клапанам скіду ціску, памер якога адпавядае рэзервуару і стандартам бяспекі заказчыка. Для карбанізацыі або перадачы пад ціскам мы можам зрабіць канструкцыю для больш высокага праектнага ціску. Стандартныя опцыі ўключаюць рычаг для пераліву, клапан для ўзору, порт для сухога хмелявання, распыляльную шарыкавую мыйку CIP і люк. Эфектыўнасць CIP залежыць ад пакрыцця распыляльнай шары і патоку помпы; мінімальны паток пазначаны на чарцяжы.
Прымяненне
Гэтыя рэзервуары падыходзяць для эляў, лагераў, стаутаў, кіслага піва, сідру і комбучы, дзе карысныя конічная геаметрыя і закрытыя перадачы. Маленькія піваварні часта выбіраюць 2 000 л рэзервуары для пілотных партый; рэзервуары 3 000–5 000 л зніжаюць плошчу падлогі на гекталітр для росту вытворчасці. Калі ваша піваварня працуе з партыямі па 20 гекалітраў, не варта памяраць рэзервуары толькі па памеры партыі — улічвайце дні ферментацыі, адпачынак дыацэтылу і графік упакоўкі.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Мадэль | Ёмістасць | Матэрыял | Куртка | Ціск | Порты |
|---|---|---|---|---|---|
| FT-2000 | 2 000 л | SUS304/316L | Конус + цыліндр | 1.5–3 бар | Тры-затымк |
| FT-3000 | 3 000 л | SUS304/316L | Конус + цыліндр | 1.5–3 бар | Тры-затымк |
| FT-4000 | 4,000 л | SUS304/316L | Конус + цыліндр | 1.5–3 бар | Тры-затымк |
| FT-5000 | 5,000 л | SUS304/316L | Конус + цыліндр | 1.5–3 бар | Тры-затымк |
Частыя пытанні
Чаму кантраляваць тэмпературу? Цеплавая ферментацыя змяняе ўтварэнне эстэраў і дыацэтылу. Стабільнае астуджэнне гліколем падтрымлівае прадказальнасць паводзін дражджэй.
Якая ёмістасць? Супастаўце аб'ём рэзервуара з памерам партыі, пакідаючы 20–25% прасторы для краўзена і сухога хмелення.
Ці патрэбна мне канічнае дно? Калі вы збіраеце дражджы, выдаляеце асад або робіце сухое хмелення ў рэзервуары, так. Інакш можа быць дастаткова дна ў выглядзе талеркі.
Перад запытам кошту падрыхтуйце памер партыі, тып піва, колькасць рэзервуараў, вышыню столі, тэмпературу падачы гліколю і напружанне. Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-10T Нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з кіраваннем гліколем для піваварняў
Нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва ад 1000 л да 10 т, пабудаваныя з астуджальнымі жакетамі з дэмпферам, конусамі 60° або 70°, CIP-распыляльнікамі і клапанамі скіду ціску. Мы ахопліваем выбар SUS304 і 316L, стандарты паліроўкі і зваркі, межы працоўнага ціску і як выбраць памер рэзервуара для вашай фактычнай партыі, а не па магутнасці піваварні.
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000L Ізабарычны ферментатар для піва з рэгуляванай ферментацыйнай камерай піваварні
1000-літровы ізабарычны ферментатар для піва забяспечвае піваварням ферментацыю, выспяванне і карбанізацыю пад ціскам у адной ёмістасці. Гэты дызайн рэгуляванай камеры выкарыстоўвае SUS304 або SUS316L, халадзільныя жакеты з гліколем, канусы 60° або 70°, а таксама порты, гатовыя для CIP. Мы вырабляем кожны танк у адпаведнасці з памерам вашай партыі, стылем піва, мэтай ціску і планіроўкай падвала.
1000L 2000L Двайны сценавы жакетаваны канічны ферментатар для піва з нержавеючай сталі
Двайны сценавы конусны ферментатар для піва аб'ёмам 1000L і 2000L, выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, ізаляцыяй 80-100 мм і працоўным ціскам 1,5 бар. Пастаўляецца з люкам, распыляльнікам CIP, рычагом пераліву, портам для сухога хмелення і клапанам скіду ціску, прызначаны для рамесных піваварняў і напойных заводаў.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам, CIP і кантролем тэмпературы
Конусны ферментатар з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000 L з дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі, лічбавым кантролем тэмпературы і распыляльнікам CIP. Выраблены з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай 0,4–0,6 мкм, працоўным ціскам 0,2 МПа і конусам 60°. Падыходзіць для мікрапіўняў і кантрактных піваварняў, якія выконваюць поўны графік лагера або эля.
1000L конічны SUS304 ферментатар з клапанам спандынгу для рамеснага піваварства
1000-літровы конічны ферментатар з SUS304 з кутом 60°, астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, працоўным ціскам 0,2 МПа і клапанам спандынгу для натуральнай карбанізацыі. Пабудаваны для бровараў, якія вырабляюць 10 гл піва, з портамі DIN або Tri-Clamp, CIP распыляльным шарам, рукавом для пераліву і выхадам для збору дражджэй. Даступныя індывідуальныя канфігурацыі гліколю і разьбы.
1000-літровы ферментатар для банановага піва, рэзервуар для ферментацыі
1000-літровы ферментатар для банановага піва, прызначаны для ферментацыі фруктовых мас з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў, з 60-градусным конусам, астуджальным кожухом з дыплерамі, дэталямі з SUS304 або 316L, распыляльнай шаравой сістэмай CIP і санітарнымі трыклампавымі портамі. Распрацаваны для пілотных і сярэдніх піваварных заводаў, падтрымлівае кантроль тэмпературы, апрацоўку мякаці і лёгкае ачыстку. Наладзьце ціск, ізаляцыю і размяшчэнне портаў для вашай піваварні.
1000L/1500L нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з ахаладжальным кожухом
Вытворчасць у аб'ёмах 1000 L і 1500 L з дэмпфернымі ахаладжальнымі кожухамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы, гэтыя нержавеючыя ферментатары вытрымліваюць праектны ціск 0,3 МПа для ферментацыі пад ціскам і карбанізацыі. SUS304 з'яўляецца стандартам, 316L - опцыяй, унутраныя зварныя швы паліраваныя да Ra 0,4 µm. Кожны блок пастаўляецца з рычагом для пераліву, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам для ўзору і гліколевымі злучэннямі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
