Beskrivelse
Et 7BBL bryghus, der kører på damp, opfører sig anderledes end en direkte opvarmet enhed. Du skal håndtere en kedel og en dampfordeler, og hver beklædt beholder skal bygges og stemples til tryk. Til gengæld får du jævn varme over hele beholderens bund, ingen brænding på højtydende vørter og bryg efter bryg uden at vente på, at en brænder genvinder styrke mellem brygninger.
Hvad der leveres på skid'en
- To-beholder bryghus: mæsk-/lautertun og kedel/whirlpool, 7BBL hver
- Dampjakker med reguleringsventil, fælde sæt og sikkerhedsventil
- PLC trinvis kontrol for mæskestop, stigningshastighed og kogetid
- Matchende 7BBL unitanke med kegle, kølejakke og aftapningsarm
Fremstillingsdetaljer, der betyder noget senere
SUS304 er vores standard for skaller, kegler og jakker. Bryggere, der kører sure programmer eller tunge CIP-cyklusser, specificerer ofte 316L på våde overflader; prisforskellen er reel, så vi giver tilbud på begge og lader dig beslutte. Langsgående svejsninger er TIG, slebet plan på produktkontaktflader, derefter syret og passiveret. Indvendig finish er 2B mill eller #4 polering, cirka 0,6 µm Ra på keglen. Jakker er af dimple- eller kanaltype, testet ved 1,5× designtryk, og hver beholder forlader med sin sikkerhedsventil indstillet og certificeret.
CIP er en roterende spraykugle på topmanway plus en dedikeret returport i bunden af keglen. Vi dimensionerer spraykuglen til din pumpe, ikke til et katalognummer — for lavt flow er den mest almindelige årsag til, at en tank aldrig bliver ren.
Hvor et 7BBL damp system passer
Taprooms, der bevæger sig ud over 3–4BBL pilotstadiet, brewpubber med 8–20 haner og kontraktbryggere, der har brug for gentagelige trinmæskninger frem for manuel flammekontrol. Under 5BBL betaler damp sjældent sig selv. Over 15BBL kræver jakkeareal og kedelstørrelse en ny beregning.
Specifikationer
| Batchstørrelse | 7BBL (≈8,2 hL) pr. bryg |
| Beholdere | MLT + Kedel/Whirlpool, 7BBL unitanks |
| Opvarmning | Dampjakke, 3–4 bar design |
| Materiale | SUS304 standard, 316L valgfrit |
| Kontrol | PLC med opskriftlagring, RTD feedback |
| Forbindelser | Tri-klemme, glykol ind/ud, CIP forsyning/retur |
Almindelige spørgsmål
Konisk eller flad bund? Koniske tanke er til gæring, ikke til bryghuset. På kedelsiden bruger vi en skålformet bund med en side whirlpool indløb.
Hvilket tryk kan tankene holde? Unitanks er vurderet til 1,5 bar arbejdstryk, 2 bar testtryk, med sikkerhedsventilen indstillet til arbejdstryk. Kør ikke spunding over det angivne tryk.
Kan vi tilføje tanke senere? Ja, forudsat at kapaciteten på glykolheaderen og gulvafløbene er dimensioneret fra starten.
Send os din batchstørrelse, øltyper, antal tanke og det plads, du faktisk har — inklusive loftshøjde og dørbredde. Ud fra det kan vi fastlægge karvolumen, jakkeareal, kedelbehov og rørføring, før noget går til tegning.
Relaterede produkter
1000L Mikro Bryggeri Ølbrygningsudstyr | Specialfremstillet Rustfrit Stål
Et 1000 L mikrobryggerisystem til bryggere, der har brug for gentagelige batcher uden at oversize kælderen. Vi bygger bryghus, gæringstanke, kølejakker og CIP-rørføring omkring dine øltyper, forsyninger og plantegning. Konstruktion i SUS304 eller 316L, TIG-svejsninger, syrebehandling og passivering samt trykprøvede jakker sikrer forudsigelig vedligeholdelse.
500L/1000L mikrobryggeri håndværksøl brygsystem med fermenteringsenhed til pub
Dette mikrobryggerisystem kombinerer et bryggeri på 500L (5BBL) eller 1000L (10BBL) med en matchende fermenteringsenhed. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med dimple-kølejakker og 60° konisk bund, det passer til pubber og restauranter, der ønsker konsekvente husøl. Inkluderer CIP-sprøjtebold, sikkerhedsventil og rørsystemskema.
2000L 3000L mikrobryggeri ølbrygningssystem til håndværksbryggerier
Dette 2000L til 3000L mikrobryggeri system dækker bryghusbeholdere, gæringstanke, glykolkøling og CIP til produktion af håndværksøl. Vi bygger med SUS304 eller 316L rustfrit stål, dimple-jakker og praktiske rørføringslayout. Del din batchstørrelse, øltyper og gulvplads, så vores ingeniører kan dimensionere tanke, køleområde og styring til dit bryggeri.
500L SUS304 pladsbesparende ølbrygningssystem til brewpubs og mikrobryggerier
Et kompakt 500L SUS304 ølbrygningspakke til små brewpubs og mikrobryggerier. Bygget med polerede produktkontaktflader, konfigurerbare jakker, CIP-forbindelser og trykklassificerede beholdere. Vi matcher tankantal, køleareal og forsyningslayout til din batchstørrelse, øltyper og tilgængelig gulvplads før tilbud.
1000L Rød Kobber Mikrobryggeri Gæringstank | Øludstyr
1000L rød kobber mikrobryggeri gæringstank med SUS304 indvendigt, prikket glykoljakke og 0,2 MPa arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der har brug for præcis temperaturkontrol og gærgenvinding. Kobberudvendigt, 60-graders kegle, CIP spraykugle og tilpasselige porte. Ideel til ales, lagers og bryggerier synlige fra taproom.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
