스팀으로 작동하는 7BBL 양조장은 직접 가열식 장치와 다르게 작동합니다。 보일러와 스팀 헤더를 갖추어야 하며, 모든 재킷형 용기는 압력에 맞게 제작 및 검사되어야 합니다。 그 대가로 용기 바닥 전체에 고른 열이 전달되고, 고중량 맥아즙에서도 태우지 않으며, 버너가 회복될 때까지 기다리지 않고 연속 양조가 가능합니다。.

스키드에 배송되는 품목

• 두 개의 용기 양조장：매시/라우터 통과 케틀/월풀, 각각 7BBL
• 조절 밸브, 트랩 세트 및 릴리프 밸브가 있는 스팀 재킷
• 매시 휴지, 램프 속도 및 끓임 시간을 위한 PLC 단계 제어
• 콘, 냉각 재킷 및 래킹 암이 있는 매치된 7BBL 유니탱크

나중에 중요한 제작 세부 사항

SUS304는 셸, 콘 및 재킷의 기본 재질입니다。 산성 프로그램이나 강한 CIP 사이클을 운영하는 양조업체는 접촉면에 316L을 지정하는 경우가 많으며, 비용 차이가 있으므로 두 가지 견적을 제공하여 선택할 수 있게 합니다。 종방향 용접은 TIG 용접으로 제품 접촉면에서 평탄하게 연마한 후 산세 및 수동 처리합니다。 내부 마감은 2B 밀 또는 #4 연마로, 콘 표면은 약 0.6 µm Ra입니다。 재킷은 딤플 또는 채널 타입이며 설계 압력의 1.5배로 시험되며, 각 용기는 릴리프 밸브가 설정되고 인증된 상태로 출고됩니다。.

CIP는 상부 맨웨이에 회전 분사 볼과 콘 바닥에 전용 리턴 포트를 포함합니다。 분사 볼 크기는 카탈로그 번호가 아닌 펌프에 맞게 조정하며, 크기가 작으면 탱크가 청소되지 않는 가장 흔한 원인입니다。.

7BBL 증기 시스템이 적합한 곳

3–4BBL 파일럿 단계를 넘는 탭룸, 8–20개의 탭을 갖춘 브루펍, 수동 화염 제어 대신 반복 가능한 단계 매싱이 필요한 계약 양조업자들。5BBL 이하에서는 증기가 거의 비용을 회수하지 못합니다。15BBL 이상에서는 재킷 면적과 보일러 크기를 새로 계산해야 합니다。.

사양

자주 묻는 질문

콘형 또는 평저형인가요？ 콘은 발효용이며, 브루하우스용이 아닙니다。케틀 쪽에는 측면 월풀 입구가 있는 디쉬드 바닥을 사용합니다。.

탱크는 어떤 압력을 견디나요? 유니탱크는 작동 압력 1.5바, 테스트 압력 2바로 평가되며, 릴리프 밸브는 작동 압력에 맞춰져 있습니다。스펀딩은 표시된 수치 이상으로 운전하지 마십시오。.

나중에 탱크를 추가할 수 있나요？ 예, 글리콜 헤더 용량과 바닥 배수구는 처음부터 크기가 정해져야 합니다。.

배치 크기, 맥주 스타일, 탱크 수 및 실제 공간—천장 높이와 문 너비를 포함하여—를 보내주십시오。그 정보를 바탕으로 용기 용량, 재킷 면적, 보일러 수요 및 배관 배치를 도면 작업 전에 확정할 수 있습니다。.