Beskrivelse
En konisk gæringstank udfører tre opgaver: holder urt, holder tryk og fjerner varme fra en aktiv gæring. Størrelsen starter med batchvolumen plus 20-25% hovedrum til krausen. En brygdag på 1000L kører i en 1200-1500L tank, ikke en 1000L tank – den fejl forårsager mere blow-off tab end noget andet valg på udstyrslisten.
Materialer og fremstilling
SUS304 er vores standard; vi skifter til 316L til sure programmer, frugtagtige øl og steder med højt kloridindhold i vandet. Indvendige svejsninger er argon-bagstøttede, slebne og passiverede. Kontaktflader afsluttes med Ra ≤0,8 µm, med 0,4 µm tilgængeligt for gærformering og pitching tanke. Vi bygger 60° kegler som standard og 70-90° til tørhumlede eller højfaststoføl, hvor keglen skal tømmes helt.
Jakke, tryk og forbindelser
Dimple- eller kanaljakker dækker keglen og den nederste cylinder. Glykol tilføres ved den laveste jakkeport og udgår ved den højeste, hvilket er det modsatte af, hvad mange installatører antager. Arbejdstryk er 0,2-0,3 MPa; hver tank er hydrotestet ved 1,5x og udstyret med en sikkerhedsventil dimensioneret til beholderen, ikke til kompressoren. Standard fittings: aftapningsarm, prøveventil, tørhumleport, CIP spraykugle, blow-off arm og 2 tommer tri-klemme glykol ind/ud.
Typiske specifikationer
| Volumen | Kegle | Jakke | Poler |
|---|---|---|---|
| 200-500L | 60° | Kegle + 1 zone | Ra ≤0,8 µm |
| 1000-2000L | 60° | Kegle + 2 zoner | Ra ≤0,8 µm |
| 3000-5000L | 60-70° | Kegle + 3 zoner | Ra ≤0,8 µm |
Spørgsmål vi ofte hører før tilbudsgivning
Kan en tank håndtere både ale og lager? Ja, hvis jakken har tilstrækkelig overfladeareal til hurtig afkøling. Lagergæring ved 10-12°C kræver cirka 30% mere køleareal end ale ved 18-20°C.
Har jeg brug for en separat CIP-tank? Ikke altid, men spraykuglen kræver 1,5-2 bar ved dysen. En lille bryggeripumpe kan ofte ikke levere dette gennem en lang slange.
Isolering? Anbefales over 1000L i et ukonditioneret rum; 50-80 mm PU med rustfri beklædning forhindrer, at jakken sveder.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
800L konisk gæringstank og bryghusudstyr til håndværksbryggeri ølbrygning
En 800 liters konisk gæringstank designet til brewpubs og pilotbryggerier. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, 0,2 MPa arbejdstryk og CIP-klare fittings. Praktisk vejledning om keglevinkel, køleareal og de produktionsdetaljer, vi har brug for, før vi kan give et tilbud på en komplet tankkonfiguration.
Rustfri stålkegleformet gæringstank til pub- og håndværksbryggeri øludstyr
Rustfri stålkegleformede gæringstanke til brewpubs og håndværksbryggerier, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 60° eller 90° kegler og arbejdstryk på 1,5–3 bar. Tilgængelig fra 1 til 100 BBL med CIP spraybolde, aftapningsarme og tri-clamp fittings. Fortæl os din batchstørrelse og øltype for en konfigurationsanbefaling.
Storskala Konisk Ølgæringstank til Industrielle Bryggerianlæg
Koniske ølgæringstanke bygget til industrielle bryggerier, fra 500 L til 20.000 L. SUS304 eller 316L skaller, dimplede glykoljakker, 0,2 MPa arbejdstryk og tri-clamp fittings. Konfigureret til ales, lagers og sure programmer, med CIP spraybold, aftapningsarm og justerbar CO2 udblæsning. Tilpassede konusvinkler, kølezoner og forbindelseslayout tilgængelige.
10BBL Temperaturkontrolleret Ølgæringstank til Bryggeri
Denne 10BBL temperaturkontrollerede ølgæringstank passer til bryggerier, der producerer cirka 310 gallons pr. batch. Kegle og nederste cylinder har glykoljakker for præcis fermenteringskontrol. Fås i SUS304 eller 316L, vurderet til 15 eller 30 psi driftstryk. Vi tilpasser jakker, ventiler og CIP-layout til dit faktiske bryggeri og glykolforsyning.
10000L rustfri ståls jakke-øl gæringstank til industrielle bryggerier
Denne 10000L jakke-rustfri ståls gæringstank er bygget til industrielle bryggerier, der har brug for gentagelig gæring, nedkøling og gærgenvinding. Vi fremstiller i SUS304 eller 316L med to eller tre kølezoner, 60-graders kegle, CIP spraybold, trykaflastning og sanitære fittings. Del din batchstørrelse og kælderplan for et konfigureret tilbud.
Kobberdestillator 200L 300L Fuldt Automatisk Vin Alkohol Destillationsudstyr
Fuldautomatisk kobberdestillator tilgængelig i 200L og 300L kapaciteter til vin-, alkohol- og bryggeridestillation. Vælg elektrisk eller dampvarme, kobberkontaktområder, gin-kurv, omrører og kondensator muligheder. Send os din batchstørrelse, ABV, forsyninger og lokal spænding for et praktisk tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
