Mô tả
Một bình lên men hình nón thực hiện ba nhiệm vụ: chứa dịch wort, giữ áp suất và kéo nhiệt ra khỏi quá trình lên men đang hoạt động. Kích thước bắt đầu từ thể tích mẻ cộng thêm 20-25% không gian đầu cho lớp bọt krausen. Một ngày nấu 1000L sử dụng bình chứa 1200-1500L, không phải bình 1000L – sai lầm này gây mất mát bọt tràn nhiều hơn bất kỳ lựa chọn nào khác trong danh sách thiết bị.
Vật liệu và chế tạo
SUS304 là tiêu chuẩn của chúng tôi; chúng tôi chuyển sang 316L cho các chương trình bia chua, bia trái cây và các địa điểm có nước chứa nhiều chloride. Các mối hàn bên trong được bảo vệ bằng argon, mài nhẵn và xử lý thụ động. Bề mặt tiếp xúc hoàn thiện ở Ra ≤0.8 µm, với 0.4 µm có sẵn cho các bể nuôi cấy và ủ men. Chúng tôi xây dựng các nón 60° là tiêu chuẩn và 70-90° cho bia dry-hopped hoặc bia có hàm lượng chất rắn cao, nơi nón phải được làm sạch hoàn toàn.
Áo giáp, áp suất và các kết nối
Áo giáp dạng gợn sóng hoặc kênh bao phủ phần nón và xi lanh dưới. Glycol vào tại cổng áo giáp thấp nhất và ra tại cổng cao nhất, điều này ngược lại với giả định của nhiều người lắp đặt. Áp suất làm việc là 0.2-0.3 MPa; mỗi bình được kiểm tra thủy lực ở mức 1.5 lần áp suất làm việc và được trang bị van xả áp có kích thước phù hợp với bình chứa, không phải với máy nén. Phụ kiện tiêu chuẩn: tay rót, van lấy mẫu, cổng dry-hop, bóng phun CIP, tay xả bọt và ống glycol tri-clamp 2 inch vào/ra.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thể tích | Hình nón | Áo làm mát | Đánh bóng |
|---|---|---|---|
| 200-500L | 60° | Nón + 1 vùng | Ra ≤0.8 µm |
| 1000-2000L | 60° | Nón + 2 vùng | Ra ≤0.8 µm |
| 3000-5000L | 60-70° | Nón + 3 vùng | Ra ≤0.8 µm |
Các câu hỏi chúng tôi thường nghe trước khi báo giá
Liệu một bồn có thể xử lý cả ale và lager không? Có, nếu áo khoác có đủ diện tích bề mặt để làm mát nhanh. Lên men lager ở nhiệt độ 10-12°C cần khoảng 30% diện tích làm mát nhiều hơn so với ale ở nhiệt độ 18-20°C.
Tôi có cần một bồn CIP riêng không? Không phải lúc nào cũng vậy, nhưng quả cầu phun cần áp suất 1,5-2 bar tại vòi phun. Một máy bơm nhà máy bia nhỏ thường không thể cung cấp được áp suất đó qua một đoạn ống dài.
Cách nhiệt? Khuyến nghị sử dụng trên 1000L trong phòng không điều hòa; lớp PU dày 50-80 mm với vỏ bọc bằng thép không gỉ giúp áo khoác không bị đổ mồ hôi.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Hệ thống bồn lên men bia trọn gói 2000L cho nhà máy bia
Bồn lên men nhà máy bia 2000L không chỉ là một bình chứa—nó quyết định nhịp độ mẻ, tải làm mát và lịch trình vệ sinh của bạn. Hệ thống trọn gói này bao gồm chi tiết chế tạo, lựa chọn vật liệu, kích thước áo lạnh, thiết lập CIP và hướng dẫn thực tế để chọn cấu hình phù hợp cho bia ale, lager và bia có độ cồn cao.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát glycol 8000L-10000L | Bồn nhà máy bia SUS304
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ dung tích 8.000 L và 10.000 L với áo làm mát glycol, cấu tạo SUS304 hoặc 316L, góc nón 60° hoặc 70°, và áp suất làm việc 0,2 MPa. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công và sản xuất cần làm mát nhanh đáng tin cậy, vệ sinh CIP, và bồn lên men chịu áp suất với phụ kiện và cách nhiệt tùy chỉnh.
Bình lên men áp suất bằng thép không gỉ cho thiết bị nhà máy bia trọn gói
Bình lên men áp suất bằng thép không gỉ của chúng tôi hỗ trợ lên men áp suất, tạo khí CO2 và lưu trữ bia sáng cho các nhà máy bia thủ công và thương mại. Có sẵn bằng thép 304 hoặc 316L, với áo làm mát dimple, phụ kiện vệ sinh, quả bóng phun CIP và áp suất làm việc điều chỉnh được. Chúng tôi xây dựng thiết bị nhà máy bia trọn gói dựa trên kích thước mẻ, kiểu bia, không gian có sẵn và bố trí tiện ích của bạn.
Bồn lên men áp suất bằng thép không gỉ có áo làm mát isobaric 600L, bồn lên men bia có cách nhiệt
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát isobaric 600L dành cho các nhà máy bia thủ công. Bồn chịu áp suất với áo làm mát glycol dạng chấm, cấu tạo SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và cách nhiệt. Thiết kế cho lên men kiểm soát nhiệt độ, tạo khí CO2 trong bồn và vệ sinh đáng tin cậy. Phù hợp cho các loại ale, lager và bia đặc biệt.
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ vệ sinh 500L cho nhà máy bia thủ công và sản xuất bia nhỏ
Một bồn chứa đơn bằng thép không gỉ vệ sinh 500L với đáy hình nón, áo làm mát có vết lõm, và áp suất làm việc 1,5 bar. Được thiết kế cho các quán bia thủ công và các nhà máy bia thương mại nhỏ cần lên men, điều kiện và tạo ga đáng tin cậy trong một thiết bị. Có sẵn bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với các kết nối tri-clamp, DIN hoặc SMS.
Hệ thống nhà máy bia chìa khóa trao tay 2000 L: Nhà máy nấu bia, bồn lên men hình nón & bồn bia sáng
Gói nhà máy bia chìa khóa trao tay 2000 L bao gồm nhà máy nấu bia, bồn lên men hình nón và bồn bia sáng, được chế tạo bằng SUS304 với áo glycol có vết lõm, góc nón 60 độ và bóng phun CIP. Tổng quan này bao gồm dung sai gia công, mức áp suất, phân vùng áo bọc và logic kích thước bồn trước khi bạn yêu cầu báo giá.
Bồn lên men bia có áo làm mát từ 1000L đến 2000L, chứng nhận CE ISO
Bồn áp suất có áo làm mát dùng cho lên men và lưu trữ bia, dung tích làm việc 1000 L và 2000 L (20 BBL). Vỏ trong SUS304 hoặc 316L, áo glycol có vết lõm, hình nón 60°, bao gồm bóng phun CIP và van xả áp. Chứng nhận CE và ISO, với phụ kiện tùy chỉnh, cách nhiệt và bố trí kết nối cho các nhà máy bia thủ công và thương mại.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
