Beskrivelse
Gæringstemperaturen afgør, om en cider bliver ren i smagen eller skarp, og om en rød lot bevarer sin frugt. En dimple-kølejakke giver tanken tilstrækkelig kontaktflade til at trække varme i de første 48 timer, hvor gæraktiviteten topper, og til at holde 8-10 °C til en kold udblødning uden at kortslutte glykolkredsløbet.
Vi bygger disse beholdere fra 500 L til 5000 L i SUS304, eller 316L når produktet er høj-syrligt eller anlægget vaskes med kloreret vand. Inderskallen er 3 mm plade; dimple-jakken er 1,5 mm plade svejset til den nederste cylinder og kegle. Indvendige svejsninger slibes, syrebehandles og passiveres til 0,4-0,6 µm Ra. Udvendigt er der 80-100 mm polyurethanisolering under børstet 304 beklædning. Keglevinklen er 60 grader for gærfald, 72 grader hvis tanken også fungerer som en bundfældningstank.
Åbninger og forbindelser
- Top: 400 mm mandedør, CIP spraykugle, tørhumleport, trykaflastningsventil, måler
- Side: aftapningsarm med 1,5 tommer tri-clamp udløb, prøveventil, termorør (PT100)
- Jakke: 1 tomme BSP eller tri-clamp indløb/udløb, glykol vurderet til 3 bar, hydrotestet ved 4,5 bar
- Beholderens arbejdstryk 1,5 bar; PRV er indstillet til at matche, ikke overstige dette
Kapacitetsreference
| Volumen | Brug | Køleområde |
|---|---|---|
| 500-1000 L | Pilotpartier, prøveblandinger af cider | 2,0-3,0 m2 |
| 2000-3000 L | Lille håndværkscideri, forsyning til taproom | 4,0-6,0 m2 |
| 4000-5000 L | Kommercielt vineri, kontraktproduktion | 7,5-9,0 m2 |
Hvad købere spørger os om
Hvordan ved jeg, at jakkeområdet er tilstrækkeligt? Send os batchvolumen, starttyngdekraft og din glykolforsyningstemperatur. Et fald på 20 °C inden for 24 timer kræver mærkbart mere område end en langsom kold udblødning.
Kan jeg køre CIP igennem den? Ja. En roterende spraykugle øverst plus en afløb i konen er standard; vi kan tilføje en anden kugle til tanke over 3000 L.
Lille cideri mod kommercielt anlæg? Pilot tanke har normalt faste ben og en enkelt zones jakke. Større anlæg går typisk over til tre-bens støtte, dobbelt zones jakker og en aftapningsarm dimensioneret til pumpetransfer.
Fortæl os din batchstørrelse, øl- eller cidertype, antal fermenteringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleområde og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
5000L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og kølejakke
En 5000 L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og dimple kølejakke, bygget til små partier maceration. Vi dækker valg mellem 304 og 316L skal, jakke dimensionering på 4 til 6 m2, svejse- og finishstandarder, standard fittings og de praktiske begrænsninger ved rengøring af flydelåg under høst.
2000L åben top fermenteringstank med PLC-dimple kølejakke til vin og kombucha
Denne 2000L åbne top fermenteringstank har en PLC-styret dimple-plade kølejakke for præcis temperaturstyring. Fremstillet af SUS304 rustfrit stål med en poleret inderside, egnet til vin, kombucha og fødevarefermentering. Inkluderer CIP spraybold, bundudløb og 3 års garanti. Tilgængelig for små eller mellemstore håndværksproducenter.
1500L rødvinsfermenteringstank med dimple kølejakke, SUS304
Denne 1.500 L rødvinsfermenter har en dimple kølejakke både på cylinderen og 60-graders keglen, SUS304 våde dele og 80 mm isolering. Den passer til mustbelastninger på 1.000–1.200 L, hvor topfermenteringsvarmen skal nedbringes hurtigt. Uafhængige glykolzoner, 316L våde dele og CIP-armaturer fås efter anmodning.
100HL rød- og hvidvinsfermenteringstank med dimple kølejakke til kommercielle vingårde
Denne 100HL rød- og hvidvinstank er bygget til kommercielle vingårde, der har brug for pålidelig fermentering og opbevaring. Dimple kølejakken styrer temperaturen under aktiv fermentering, mens SUS304 eller 316L kontaktflader, CIP-forbindelser og isoleret beklædning understøtter dagligt kældearbejde. Vi tilpasser jakke dækning, fittings og kegledetaljer efter din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
10000L hvidvinsgæringstank med mønstret kølejakke, 2B poleret
En 10.000 L hvidvinsgæringstank fremstillet af 3 mm SUS304 med mønstret kølejakke, 2B poleret indvendig overflade og 80 mm PU-isolering. Dimensioneret til vingårde, der håndterer 60 til 100 tons pr. høst, den dækker temperaturkontrolleret gæring, kold afsætning og juiceopbevaring, med inspektionsluge, CIP-sprøjtebold og omstikningsarm inkluderet.
500L-1500L IBC rødvinsfermenteringstank med dimple kølejakke
IBC-stil rødvinsfermenteringsanlæg i 500 L, 1000 L og 1500 L med en-sidet dimple kølejakke. Konstruktion i 304 eller 316L, 3 mm indre skal, 50 mm isolering og CIP-klare fittings. Bygget til vingårde, der har brug for rektangulære tanke for at passe til trange kælderrum og holde fermenteringstemperaturen uden en stor glycolbelastning.
1000L Rød Kobber Mikrobryggeri Gæringstank | Øludstyr
1000L rød kobber mikrobryggeri gæringstank med SUS304 indvendigt, prikket glykoljakke og 0,2 MPa arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der har brug for præcis temperaturkontrol og gærgenvinding. Kobberudvendigt, 60-graders kegle, CIP spraykugle og tilpasselige porte. Ideel til ales, lagers og bryggerier synlige fra taproom.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
