Beskrivelse
Druvvinfermentorer fejler sjældent på skallen. De fejler ved temperaturkontrol, tætninger eller dræning. Vores jakkeomsluttede tanke dækker 500L til 20000L og er bygget omkring disse tre punkter.
Beholderkonstruktionen bruger 304 eller 316L rustfrit stål, 3–5 mm plade afhængigt af volumen. Indvendige overflader er slebet og passiveret til Ra ≤0,8µm ved kontakt med juice; vi skifter til 316L, når mostens pH er lav eller vingården rengør med aggressive syrecyklusser. Dimple-jakker på keglen og den nederste cylinder giver tilstrækkelig køleflade til at sænke en rød most med 3–4°C inden for få timer uden at chokere gæren.
Bundgeometrien betyder mere, end de fleste købere forventer. Flad bund med en omstikningsarm passer til klaring af hvid juice. En 60° eller 90° kegle er det rigtige valg til rødvine, til tanke der også fungerer som klarings- eller lagringsbeholdere, og til alt hvor du har brug for ren bundfaldsseparation. Skrå bund dræner bedre end flad bund, når skind er involveret.
Specifikationer
| Kapacitet | 500L – 20000L (specialfremstillet) |
| Materiale | SUS304 / SUS316L |
| Indvendig finish | Ra ≤0,8µm, passiveret |
| Jakke | Dimple-plade, 0,3 MPa arbejdstryk |
| Isolering | 80–100 mm PU, 304 beklædning |
| Havne | CIP spraykugle, mandedør 400–450 mm, prøveventil, omstikningsarm, glykol ind/ud, åndingsventil |
Sikkerhedsventilstørrelse følger jakkevolumen, ikke tankvolumen. Den detalje ses stadig forkert i importerede tegninger, vi bliver bedt om at omarbejde. Indvendige beholdere er atmosfæriske eller klassificeret til 0,1 MPa afhængigt af, om du spargerer.
Almindelige spørgsmål
Hvor meget køleareal har jeg brug for? Planlæg cirka 1,5–2,5 m² pr. 1000L til aktiv rød gæring. Hvidvine og kold afsætning kræver mindre.
304 eller 316L? 304 håndterer det meste af arbejdet med hvid- og rosévine. Vælg 316L til lav-pH most, kystfugtighed eller langtidsopbevaring.
Kan jeg karbonere i den? Ja, med en trykklassificeret variant og en passende dimensioneret sikkerhedsventil.
Små håndværksvinerier standardiserer normalt på en eller to størrelser og tilføjer tanke efterhånden som volumen vokser. Kommercielle anlæg matcher tankvolumen med pressekapacitet i stedet, så frugten aldrig venter i kasser. Begge tilgange fungerer; den anden kræver nøjagtige glykolbelastningsdata før bestilling.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
7500L jakkeafkølet rødvinsgæringstank til vingårdsbrygning
En 7500 L jakkeomsluttet rødvinsfermenteringstank bygget til vinerier, der kører skinkontaktfermenteringer og kolde udblødninger. Kølejakker med dimple-plade, 304 eller 316L rustfrit stål, 80 mm isolering, CIP spraykugle og aftapningsarm. Arbejdsvolumen omkring 6.000–6.400 L med plads til kappehævelse. Tilpassede porte, zonering og kontrolmuligheder tilgængelige.
1500L druevin fermenteringstank med kølejakke | Specialbygget
Bygget til små vingårde og prøvepartier håndterer denne 1500 L jakkefermenter cirka 12,8 US tønder pr. batch. Den bruger en dimpled kegle og lavere cylindrisk jakke dimensioneret til reel nedkøling, 304 eller 316L rustfrit stål konstruktion og en 60° konisk bund med omstikningsarm. Konfigureret omkring din glykolkreds, CIP-opsætning og gulvplads før forsendelse.
100HL rustfrit stål åben top vin gæringsbeholder til kommercielle vingårde
En 100 HL åben top gæringsbeholder bygget til kommerciel vinproduktion af rødvin, hvor adgang til hætte og kontrol af gæringstemperatur er vigtigere end hovedtryk. Fås i AISI 304 eller 316L med dimple-jakke køling, fuld gennemtrængningssvejsninger, PU-isolering og fittings til punch-down, omstikning og CIP.
1000L-3000L rustfri ståltanke til vinfermentering til rød- og hvidvin
Rustfri ståltanke til vinfermentering og opbevaring fra 1.000 L til 3.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, CIP-sprøjtebolde, aftapningsarme og trykaflastning. Dimensioneret til små og mellemstore vingårde, der fermenterer rød- og hvidvinsbatcher, med konfigurerbare fittings, isolering og glykolkredsløb til temperaturkontrollerede kældre.
1000L enkeltvægget vinfermenteringstank med kølejakke og spolebælte
Vores 1000L enkeltvægget vinfermenteringstank bruger en ekstern kølejakke med spolebælte til præcis temperaturkontrol under rød- og hvidgæring. Fremstillet i SUS304 eller 316L, tilbyder den CIP spraybold, omstikningsarm, prøveventil og glykolforbindelser. Vi tilpasser køleareal og porte efter din batch, gær og køleanlæg. Fortæl os din vintype, antal tanke og tilgængelig plads for en praktisk konfiguration.
Brugt øl isobarisk gæringstank med kølejakke 10HL 20HL 30HL 50HL
Brugte isobariske fermentorer med glykolkølejakker, tilgængelige i 10, 20, 30 og 50 HL. Fremstillet i SUS304 eller 316L med 60° eller 70° kegler, 1,5–3 bar arbejdstryk og fulde CIP- og karboneringsporte. Inspiceret, hydrotestet og genpassiveret før forsendelse. Velegnet til unitank-gæring, kold nedkøling og karbonering i tanken i håndværks- og kommercielle bryggerier.
1000L 2000L dobbeltvæggede jakkeisolerede koniske ølgæringstanke i rustfrit stål
Dobbeltvæggede koniske ølgæringskar på 1000L og 2000L, fremstillet af SUS304 eller 316L med prikkede kølejakker, 80-100mm isolering og 1,5 bar arbejdstryk. Leveres med inspektionsluge, CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og trykaflastningsventil, konfigureret til mikrobryggerier og drikkevareanlæg.
10000L rustfri ståls jakke-øl gæringstank til industrielle bryggerier
Denne 10000L jakke-rustfri ståls gæringstank er bygget til industrielle bryggerier, der har brug for gentagelig gæring, nedkøling og gærgenvinding. Vi fremstiller i SUS304 eller 316L med to eller tre kølezoner, 60-graders kegle, CIP spraybold, trykaflastning og sanitære fittings. Del din batchstørrelse og kælderplan for et konfigureret tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
