描述
發酵溫度決定蘋果酒是否能乾淨完成或變得尖銳，以及紅酒批次是否保持其果香。凹點冷卻夾套為罐體提供足夠的接觸面積，在酵母活性高峰的前48小時內吸熱，並在冷浸泡期間保持8-10°C，而不會使乙二醇迴路短循環。.
我們使用SUS304製造這些容器，容量從500升到5000升；當產品為高酸性或工廠使用含氯水清洗時，則使用316L。內殼為3毫米厚鋼板；凹點夾套為1.5毫米厚鋼板，焊接於下部圓筒和錐體。內部焊縫經磨光、酸洗及鈍化，表面粗糙度為0.4-0.6微米Ra。外部覆蓋80-100毫米聚氨酯保溫層，外包刷紋304不鏽鋼板。錐角為60度以利酵母沉降，若罐體同時作為沉澱容器則為72度。.
接口與連接
- 頂部：400毫米人孔、CIP噴球、乾投香料口、壓力釋放閥、壓力表
- 側面：帶1.5英寸三夾式出口的抽取臂、取樣閥、熱電偶套管（PT100）
- 夾套：1英寸BSP或三夾式進出口，乙二醇額定壓力3巴，水壓測試4.5巴
- 容器工作壓力1.5巴；壓力釋放閥設定與之匹配，不得超過
容量參考
| 容量 | 用途 | 冷卻區域 |
|---|---|---|
| 500-1000升 | 試驗批次，試驗蘋果酒混合 | 2.0-3.0 平方公尺 |
| 2000-3000 公升 | 小型手工蘋果酒廠，酒吧供應 | 4.0-6.0 平方公尺 |
| 4000-5000 公升 | 商業酒廠，合約生產 | 7.5-9.0 平方公尺 |
買家詢問我們的問題
我如何知道夾克面積是否足夠？ 請告訴我們批量容量、起始比重及您的乙二醇供應溫度。24小時內20°C的降溫需要明顯更多的冷卻面積，而非緩慢冷浸。.
我可以通過它進行CIP清洗嗎？ 可以。頂部配有旋轉噴球，錐形底部設有排水口是標準配置；對於超過3000升的罐體，我們可以增加第二個噴球。.
小型蘋果酒廠與商業工廠有何不同？ 試驗罐通常採用固定支腳和單區夾套。較大型工廠通常採用三腳支撐、雙區夾套及適合泵送轉移的裝瓶臂。.
請告訴我們您的批量大小、啤酒或蘋果酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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感謝ACE團隊的出色工作！”
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感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
