Wofür dieser Tank gebaut ist

Ein 2000-Liter-sanitäres Ausschank- und Lagertank ist nicht einfach eine größere Version einer 500L-Einheit. Bei diesem Volumen wird er von Brauereien typischerweise als Klarbierbehälter vor der Abfüllung oder als Zwischenbehälter zwischen Filtration und Abfüllanlage verwendet. Die Druckbehälterpumpe ist wichtiger, als die meisten Käufer erwarten. Ohne kontrollierten Förderdruck besteht die Gefahr, dass CO2 aus der Lösung austritt, was sich später in schaumigen Füllungen oder inkonsistenter Karbonisierung zeigt.

Material- und Fertigungsdetails

Wir fertigen das Gehäuse und die gewölbten Enden standardmäßig aus 304 Edelstahl, mit 316L als Option, wenn das Produkt Chloride oder aggressive Reinigungsmittel ausgesetzt ist. Produktberührte Oberflächen werden nach dem Schweißen gebeizt und passiviert und anschließend auf eine Rauheit von Ra 0,8 µm oder besser poliert. Das Außengehäuse bleibt oft in gebürsteter Oberfläche, es sei denn, der Tank steht in einem sichtbaren Verpackungsbereich.

Die Schweißnähte an den produktberührten Nähten sind voll durchgeschweißte TIG-Nähte. Wir verlassen uns nicht auf kosmetisches Schleifen, um unvollständige Verschmelzungen zu verbergen. Jede Jacke und jede Naht des Behälters wird vor dem Versand mit Eindringprüfung oder Hydrostatischem Test geprüft.

Kühlung, Druck und Reinigungsfähigkeit

Dimple- oder Kanaljacken bedecken den unteren zylindrischen Abschnitt und auf Wunsch auch den Kegel. Glykol bei 28–30°F hält das Bier während der Lagerung stabil. Der Tank ist für einen Betriebsdruck von 1,5–2,0 bar ausgelegt, mit einem einstellbaren Überdruckventil, das entsprechend Ihrem Karbonisierungsziel eingestellt wird. Die CIP-Reinigung erfolgt über eine rotierende Sprühkugel in der Haube, mit einem separaten Anschluss für die Rücklaufleitung. Das Pumpenpaket ist auf einem Edelstahlrahmen mit Absperrventilen montiert, sodass der Tank isoliert werden kann, ohne die gesamte Leitung entleeren zu müssen.

Praktische Konfigurationshinweise

Für einen 2000L-Tank empfehlen wir in der Regel einen 60-Grad-Kegel, wenn Sie Hefe ernten oder Sedimente nach unten drücken möchten. Wenn der Tank ausschließlich zur Lagerung von Klarbier vor der Abfüllung dient, passt ein flacher Kegel oder ein flacher Boden mit seitlichem Abzug besser und ist kostengünstiger. Kleine Brauereigaststätten und regionale Brauereien haben unterschiedliche Anschlusslayouts. Ein Ausschanktank in einer Gaststätte benötigt oft ein vorderes Probenventil und einen Karbonisierungssteinanschluss, während eine Abfüllbrauerei einen Abfüllarm und einen dedizierten CIP-Rücklauf wünscht.

Technische Spezifikationen

Häufige Fragen von Brauern

Kann dieser Tank Bier karbonisieren? Ja, mit einem Karbsteinanschluss und der Druckpumpe, aber bestätigen Sie, dass die Einstellung des Sicherheitsventils mit Ihren Zielvolumina an CO2 übereinstimmt.

Brauche ich einen Kegelhals? Nur wenn Sie planen, Hefe abzulassen oder Sedimente zu drücken. Für die Lagerung von klarem Bier funktioniert ein flacher oder flacher Kegel und spart Höhe.

Wie ist die Pumpe angeschlossen? Wir liefern eine hygienische Pumpe mit Tri-Clamp-Anschlüssen, die normalerweise unter dem Tankauslass auf einem gemeinsamen Rahmen montiert ist.

Wie sieht es mit CIP aus? Wir liefern eine Sprühkugel und einen separaten Rücklaufanschluss. Sie stellen die Pumpe und die Lauge-Schleife bereit.

Bevor Sie ein Angebot anfordern

Kennen Sie Ihre Chargengröße, Biertyp, Karbonisierungsziel, verfügbare Deckenhöhe und ob der Tank in einem Kühlraum oder einer warmen Verpackungshalle steht. Diese Details bestimmen die Mantelfläche, den Kegelswinkel und die Anschlussanordnung. Wenn Sie diesen Tank zu einer bestehenden Brauerei hinzufügen, senden Sie uns die Leitungsgrößen und die Glykolversorgungstemperatur.

Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.